Obsah:
S jablkami z vlastného ovocného sadu (ktorý zahŕňa viac ako 17 000 jabloní) spoločnosť Julian Pie Company vyrába koláče s vlhkými centrami a buď šupinatými alebo drvenými kôrami. Julian Pie Company začala vyrábať svoje renomované koláče v roku 1989 a pečie tradičné jablkové koláče, plus mnoho variácií jabĺk v kombinácii s cherry, boysenberry, maliny, čučoriedky, jahody, alebo rebarbory. Môžete si tiež objednať pekanové koláče a tekvicové koláče alebo koláč s celozrnnou náplňou, ktorá neobsahuje jablko.
Spoločnosť Julian Pie sídli v malej budove, ktorá vyzerá ako dom neďaleko hlavnej ulice v Julian. K dispozícii sú vonkajšie piknikové stoly, aby ste si vychutnali kúsok koláča na stole alebo rad stolov v interiéri. Skúste kopček zmrzliny Julian Pie Company škorica ísť s koláčom. Môžete tiež objednať si jablkový koláč s rozpusteným syrom čedar na vrchole.
Veľa obchodov s potravinami v meste Albertson, Jimbo a Stater Bros v San Diegu nesie koláče spoločnosti Julian Pie Company. Môžete ich tiež nájsť v nezávislých obchodoch s potravinami, ako sú Cardiff Seaside Market, trh s olivovým stromom v Ocean Beach a Baron's Point Loma.
Mama's Pie House
Mama skutočne vlastní Mama's Pie House a žila v Julian viac ako 30 rokov. V roku 1984 začala pečenie koláčov pomocou julianskych jabĺk. Vchod do obchodu vás zavedie po dlhej chodbe okolo otvorenej kuchyne a do útulnej jedálne, kde si môžete vychutnať kúsok koláča a možno aj pridanú kopu zmrzliny. Obchod vyrába dve renomované kôry: šupinatá (kôra v peci) a drvina (sypaný chrumkavý koláč). Mama je Pie House robí mnoho variácií jablkový koláč, vrátane jabĺk karamel drvina koláč a jablkový cukor bez koláča. Môžete si tiež vybrať jablkový koláč alebo jablkový koláč s listovou alebo drobkovou kôrou. Mama ponúka aj pekanové, tekvicové, rebarborové, čerešňové a broskyňové koláče.
Mama dodáva koláče priamo k vašim dverám v San Diegu s ich online objednávkovým systémom. Môžete si tiež kúpiť mama koláče na trhu Don v Santa Ysabel.
Pekáreň Apple Alley
Táto malá pekáreň v meste Julian, ktorú vlastní a prevádzkuje muž a žena, servíruje každé ráno jablkové koláče. Interiér pekárne sa cíti ako kabína, ale s dostatočným sedením. Vonkajšie stoly znamenajú, že si môžete vychutnať svoj koláč v ostrom Julian vzduchu. Apple Alley Bakery predstavuje niektoré zábavné zvraty na jablkové koláče, vrátane mango jablkový koláč a karamelový jablkový koláč. Pekáreň Apple Alley Bakery ponúka na obed aj sendviče a polievky. Musíte urobiť trek k Julianovi, aby ste ochutnali tieto koláče, pretože pekáreň ich nepredáva mimo horského mesta.
Julian Café a pekáreň
Kaviareň a pekáreň Julian je malá reštaurácia umiestnená v útulnej miestnosti. V reštaurácii nájdete dobré jedlo, ako je chilli, sekaná a vyprážané kurča, po ktorom nasleduje kúsok koláča. Alebo len krok rovno do okna objednávania koláčov na strane reštaurácie, kde môžete rýchlo vyzdvihnúť koláč, ktorý chcete ísť.
Koláčový standout v Julian Café a pekárni je jabĺčkový koláč z drobných jabĺčok, ktorý vrší smotanovú tekvicovú tortu na vrchole mäkkých jabĺk, preliate drvenou kôrou. Julian Café a pekáreň predáva jablkový koláč z tekvicovej omáčky sezónne (to je skvelý doplnok k výberu dezertov vďakyvzdania). Jeho ďalšie koláče (jablková drvina, jablkové pečivo a jablká) sú k dispozícii celoročne.
Tento koláčový obchod predáva len v Julian.
