7 z najlepších reštaurácií v Seattli

S minimálnym počtom obyvateľov Talianska očakávate, že oblasť Seattlu bude svetoznáma svojou pizzou. Chicago má svoje hlboké jedlo a New York jeho tenké kôry, a dokonca aj miesta, ako je Connecticut, St Louis a New Jersey majú výrazné pizze štýly a povesť. Mohlo by sa argumentovať, že Seattle nemá odlišnú kultúru pizze a to je v poriadku.

Severozápadná pizza je skutočne oslobodená od všetkých pravidiel. Páči sa vám hustá a výdatná s tony čerstvých surovín na vrchole? Máš to. Dávate prednosť skúsenostiam zo Starého sveta? Máme to taky.

To, čo zjednocuje severozápadnú pizzu, sú priateľské, uvoľnené atmosféry, výber skvelých mikrovýrobcov a množstvo inovácií. Nájdite tvoj pizza.

Vážny koláč

Ak Tribunali robí gurmán pizzu taliansky-štýl, Tom Douglas 'Seattle Kuchyňa ukazuje, že Starý svet nemá monopol na pizzu remeselníkov. Miestny šéfkuchár Tom Dougla ponúka pizzu s vysokým falutinom, ako napríklad pizzu Yukon Gold Potato a pizzu Penn Cove Clam Pizza, ale standout je vlastne základná domáca Mozzarella a pizza Tomato. Večerná hodina je tu veľa, s obchodmi na polovicu koláčov a čapovaného piva. Vo večerných hodinách očakávajte dlhé čakanie na stôl.

miesto: 316 Virginia Street

Northlake Tavern

Northlake je jedným z najstarších podnikov v Seattli a základom Severoatlantickej únie. Nachádza sa na južnom okraji University District, Northlake je magnetom pre hladných študentov. Ale to nie je typická pizza, ktorá obetuje kvalitu za nízke náklady a neskoré hodiny. Northlake je takmer príliš veľkorysý s vysoko kvalitnými surovinami - nenecháte hlad. Bohužiaľ, pre rodiny je to 21-ročné zariadenie.

miesto: 660 Northlake Way ( U-obvod)

Rock

Kým The Rock môže vyzerať ako Tacoma verzia Hard Rock Café, pizza je viac než len trik. Pece na drevo spaľujú pizzu s komplexnou dymovou chuťou a medzi 25 pizzami so špeciálnymi pizzami sú nejaké skvelé tvorivé koláče - s názvami „rock“, ktoré sa líšia od šikovných až po korene. Vyskúšajte obed formou bufetu, ktorý vám umožní ochutnať prekvapivé množstvo týchto skvelých pizz. Rock rýchlo rozširuje svoje koncesie s desiatimi miestami a viac na ceste v B.C.

miesta: Queen Anne, Tacoma (pôvodná "testovacia kuchyňa"), Lacey, Federal Way, Renton a ďalšie

Pagliacci Pizza

Pagliacci je vlajkovou loďou pizzerie v západnom Washingtone so šiestimi pizzeriami a pätnástimi miestami na doručovanie, ktoré pokrývajú väčšinu Seattlu a Bellevue. Napriek všadeprítomnosti zostali milovaní Seattlovcami, ktorí držia Pagliacci na rýchlom vytáčaní. Na doručenie vyskúšajte jednoduchú, elegantnú Margheritu alebo Salumi Pepperoni (áno, to Salumi). Na večeru sa pokúste zasiahnuť šťastnú hodinu, kde si môžete vychutnať nápoj zadarmo s plátok.

miesta: U-okres, kráľovná Anne, Capitol Hill, Bellevue

Hviezdna pizza a pivo

So susedstvami ako Ballard závodné up-scale, Georgetown je ľahký-späť liečiť, že hearkens späť do Seattlu pred high-tech boom 90. rokov. Hviezdna ponúka skvelú pizzu v neformálnej, funky atmosfére. Pizza je ťažká a plná čerstvých surovín. Ak máte deti, zvážte The Beanie (veľa pepperoni, extra syr). Pre dátum noc, skúste The Carleton (kozí syr, šampiňóny, cesnak). Byť upozornení, inzerované 25-30 minút čakať na koláč nie je prehnané. Stojí to za to počkať.

miesto: 5513 Airport Way S (Georgetown)

Via Tribunali

Na opačnom konci spektra je elegantný, neapolský štýl Via Tribunali. Bolo vynaložené všetko úsilie na vytvorenie pohlcujúceho kontinentálneho jedálneho prostredia: od všetkých talianskych dovážaných surovín až po skutočnú drevársku pec, hlboký a dobrodružný, taliansky vínny lístok (bez piva, bravčového piva) a menu, ktoré to vysvetľuje pizzi , Tam je teraz päť miest, ale pokúsiť sa dostať do originálu na Pike, s jeho tehlové steny, vitráže a týčiace sa stropy.

miesta: Fremont, Belltown, Queen Anne, Capitol Hill, Georgetown

Flying Squirrel Pizza

Nie, v tomto menu nie je žiadna skutočná pizza veveričného mäsa (je sklamaná? Toto je pravdepodobne váš druh miesta). Ale tento skrytý klenot, len pár blokov od Seward Parku v rezidenčnom juhovýchode Seattlu, ponúka možno najlepšiu všestrannú pizzu v meste. Dievčatá a dobrodružné koláče na lahodných zuhoľnených krustách podávané vo výdatných dávkach a teplej atmosfére okolia. Flying Squirrel obsahuje miestne ingrediencie zo Zoe's Meats, Salumi, miestnych fariem a zmrzliny Molly Moon. A ako nemôžete milovať miesto, ktoré vám umožní priniesť si vlastnú kazetu s páskou? Ak je tu jedna pizzeria, ktorá kombinuje všetko, čo je skvelé o Seattle pizze, to je ono.

miesta: Seward Park, Georgetown, Maple Leaf

Upravil Kristin Kendle.