Kde sa ubytovať v Burgundsku, Francúzsko

Nachádza sa v jeho vlastnom pozemku v Courban, malá dedina, ktorá robí dobrú zastávku medzi Troyes v Champagne a Dijon v Burgundsku, pekný zámok z 19. storočia má nádherne vidiecky pocit. Niektoré z 22 rôznych veľkostí izieb sú luxusne zariadené; iní sú útulní s kúpeľňami šikovne skrytými za starými dverami. Pre dôchodcov alebo pre rodiny, príloha má prepojené ubytovanie pozostávajúce z junior suity s manželskou posteľou a izby s oddelenými lôžkami. K dispozícii je vonkajší bazén a kúpele, ktoré ponúkajú rôzne procedúry. K dispozícii je tiež dobre vybavená izba pre osoby so zdravotným postihnutím, ktorá je v mnohých hoteloch neobvyklá. Reštaurácia ponúka burgundskú kuchyňu.

umiestnenia

7 rue du Lavoir
Courban

V blízkosti Champagne, Abbaye de Fontenay a Chablis.

Château de Vault de Lugny

Ak chcete skutočný zážitok z hotelového zámku, spolu s obrovskými posteľami s baldachýnom, búrlivými požiarmi v chladných dňoch, očarujúcou kuchynskou záhradou, ktorá poskytuje veľmi dobrú reštauráciu a nádherné prostredie, nehľadajte nič viac ako tento zámecký hotel, len 15 kilometrov. od Vézelay v malej dedine.

Rezervujte si izbu Le Roy a dostanete spálňu so štyrmi plagátmi a krbom. Kúpeľne s každou izbou sú veľké a luxusné, zatiaľ čo drevené obklady, drevené alebo teplé podlahy s červenou dlažbou a starožitný nábytok sa cítite ako kráľ, kráľovná alebo princ, ktorý ste nepochybne boli v inom živote. K dispozícii je tiež bazén, krásne osvetlený a zvodne umiestnený v kamenných klenbách. V zime si vychutnajte večeru v bývalej kuchyni, postavenej v roku 1614, ktorej dominuje obrovský kamenný krb a veľký klenutý strop. V lete je terasa ideálna s krásnym výhľadom na rozsiahle záhrady.

umiestnenia

11 rue du Château
Vault de Lugny

V blízkosti Vézelay (15 km, 9,5 míľ), Avallon (4 km, 2 míle) a Chablis.

La Cueillette Hotel Spa Resort

Je to zámok s rozdielom, ktorý sa nachádza vedľa viníc v meste Meursault. Hlavné recepčné miestnosti pripomínajú slávne dni svojej 19. storočia, kedy bola prestavaná na základoch bývalého cisterciánskeho opátstva z 12. storočia. Ale 19 izieb je kompletne moderných s minimalistickým dekorom, nápadnými farebnými schémami a samozrejme vynikajúcou kúpeľňou.

Kúpele ponúkajú to, čo označujú ako „ovocno-ovocný“, čo sa zhruba premieta do liečebných postupov založených na antioxidačných vlastnostiach červených bobúľ burgundského. Majiteľ je lekár s veľmi úspešnou praxou, takže ste tu v dobrých rukách. K dispozícii je veľmi veľký bazén s výhľadom na okolitú krajinu a priestor na posedenie.

V reštaurácii „Garden Garden bistro“ sa nachádzajú dve reštaurácie, ktoré ponúkajú buď gurmánske varenie, alebo neformálnejší bistro štýl.

umiestnenia

Château de Citeaux
Rue de Citeaux
Meursault

Srdce vinárskej oblasti Cote d'Or, v blízkosti Beaune a najlepších vínnych názvov Burgundska.

La Maison d'Olivier Leflaive

Tento nádherný hotel objavíte uprostred hlavného námestia v malej dedinke Puligny-Montrachet, ktorá dáva svoje meno jednému z veľkých vín Burgundska. Jedná sa o neobvyklý hotel s 11 izbami a 2 suity junior od klasickej po rozhodne nepredvídateľnú. Jeden má pocit krajiny s odhalenými trámami a drevenými podlahami a dekoratívny motív, ktorý ako inšpiráciu berie čierno-bielu kravu; ďalšie je 50s retro pre rádoby popová hviezda. Pozrite sa na webových stránkach pred rezerváciou získať správny priestor pre vás. Reštaurácia má bistro štýl a dobrú hodnotu a nájdete tu aj vážny vínny lístok a špeciálnu ochutnávku vín. Zo všetkých hotelov v tejto oblasti je to jeden z najviac uvoľnených.

umiestnenia

10 Place du Monument
Puligny-Montrachet

Srdce vinárskej oblasti Cote de Beaune, v blízkosti Beaune a vrcholových vínových vín v Burgundsku.

Abbaye de la Bussiere

Pre tých, ktorí majú radi svoje hotely v starých budovách, toto je miesto. Bývalé opátstvo sa nachádza v malej dedine La Bussière-sur-Orche, na Burgundskom kanáli. Komplex kamenných budov Abbaye de la Bussière, bývalého cisterciánskeho opátstva založeného v roku 1131, má všetko: klenutý vstup do vchodu, ktorý oddeľuje opátstvo od dediny, krásne staré budovy vrátane holubice a 18 akrov zelených trávnikov a lesov. Dnes ho majitelia Anglicka premenili na hotel (je to aj ich rodinný dom), so všetkým komfortom stvorenia 21. storočia a všetkým romantizmom minulosti. Je to jednoduchý diaľničný ťah asi 45 minút od Dijonu a je dobrým východiskovým bodom pre objavovanie regiónu.

umiestnenia

La Bussière-sur-Orche
21360 Dijon

Na západe regiónu Cote d'Or, neďaleko Dijonu.

Le Relais Bernard Loiseau

Ak chcete skutočný luxus v príjemne neformálnom prostredí, vyberte si tento hotel v Saulieu. Bernard Loiseau bol jedným z najväčších francúzskych šéfkuchárov a hotelierov; jeho dedičstvo dnes vykonáva jeho manželka Dominique a v kuchyniach (ktoré skutočne zodpovedajú „legendárnemu“ popisu) Patrick Bertron pokračuje bez problémov. Budova bola pôvodne z 18. storočia a v izbách sa nachádzajú nádherné dekoratívne staré prvky - teplá dlažba, stropy držané starými drevenými trámami a starožitný nábytok. Ale zariadenia, vrátane vynikajúcich kúpeľov, sú úplne aktuálne. V apríli 2019 má reštaurácia 2 hviezdy Michelin, zatiaľ čo vínny lístok je opäť … legendárny.

umiestnenia

2 rte. d'Argentine
Saulieu

Vo vinárskej oblasti Cote d'Or a centre Burgundska v regionálnom parku Morvan.

Hostellerie La Tour d'Auxois

K dispozícii je 30 izieb v tomto stredovekom zájazdovom hostinci, ktorý bol dobre premenený na pôvabný boutique hotel v Saulieu. Je elegantný a tichý s vynikajúcou reštauráciou, ktorá ponúka tradičné jedlá, ako sú slimáky, regionálne burgundské jedlá, záhrada a bazén. Zaujímavosťou je, že izby, odkryté trámy, starožitný nábytok a pohodlné postele sú na dennom poriadku.

umiestnenia

Sq. Alexandre Dumaine
Saulieu

Vo vinárskej oblasti Cote d'Or a centre Burgundska v regionálnom parku Morvan.

Château de Gilly

Kedysi rezidencia cisterciánskych opátkov zo 14. až 17. storočia, stará, kamenná kamenná budova ponúka veľký burgundský zážitok. Pohodlné a príjemné, s veľkými pohovkami, aby sa ponorili pred ohnivý oheň, a veľkorysé spálne, hotel je vo vlastníctve malej rodinnej skupiny Grandes Etapes Francaises, ktorá má tiež vlastnosti ako Domaine de Beauvois v blízkosti Tours a Château d'Artigny v údolí Loiry.

K dispozícii je bazén, tenis, veľký biliardový stôl, reštaurácia s klenutým stropom zo 14. storočia, ktorá má veľmi dobrú pivnicu a veľké záhrady.

umiestnenia

Vougeot

V regióne Nuits St-George, na polceste medzi mestami Dijon a Beaune.

Hotel Le Cep

Le Cep, ktorý sa skladá zo zmesi rôznych starých domov od 16. do 18. storočia, spojených dláždenými nádvoriami a oblúkmi, má obrovské miestnosti, ktoré Michelin opísal ako múzejné. K dispozícii je nádherná záhrada, o to príjemnejšie, že hotel sa nachádza priamo v centre mesta Beaune. V hoteli sa nenachádza reštaurácia, ale je prepojená s reštauráciou Loiseau des Vignes, ktorá je súčasťou skupiny Bernard Loiseau.

umiestnenia

27 rue Maufoux
Beaune