Obsah:
Španielsko je zvyčajne najlepšie známe pre svoje červené vína nad svojimi bielymi, ale môžete nájsť niekoľko veľmi dobrých bielych vín, ktoré pochádzajú zo Španielska.
Kým na dovolenke v Španielsku, ak máte pocit, že potrebujete prestávku od červeného vína, cítite sa pohodlne objednávanie Ruedas, biele Riojas, sherry, cava, baskičtiny a galicijské biele. Môže to pomôcť naučiť sa o nich trochu viac.
Rueda
Najznámejšie biele víno v Španielsku je Rueda, ktorá sa pestuje vo vinárskej oblasti Castilla y Leon, v mestách Valladolid, Segovia a Avila.
Slovo, Rueda , je španielčina pre slovo "kolo".
Hlavným hroznom používaným pre Ruedu je Verdejo. Často sa mieša s hroznom sauvignon blanc. Vína sa tešili veľkému komerčnému úspechu čiastočne vďaka procesu objasnenia, ktorý využíva miestnu hlinku.
Prvý doložený dôkaz o výrobe vína v tejto oblasti pochádza z 11. storočia, keď kráľ Alfonso VI ponúkol osady v nedávno zrekonštruovanom území. Mnohí jednotlivci a mníšske rozkazy prijali ponuku a založili kláštory s vlastnými vinicami.
Ostatné Rioja: biela Rioja
Najznámejšia vinárska oblasť v Španielsku, La Rioja, je známa najmä výrobou červených vín, ale aj dobrým bielym vínom.
Biela Rioja, tiež volal Rioja Blanco , je vyrobený z hrozna Viura (tiež známy ako Macabeo). To je normálne zmiešané s niektorými malvasía a garnacha blanca. V bielych vínach prispieva Viura k jemnej ovocnosti, kyslosti a určitej aróme do zmesi s garnacha blanca, ktorá pridáva telo a malvasía pridáva arómu.
Môžete ochutnať bielu Rioja, kde ju vinohrady skutočne robia a absolvovať vinotéku Rioja.
Ďalšie populárne biele vína
Aj keď ste nevedeli, že Španielsko urobilo dobré biele víno, je pravdepodobné, že ste už nejaké mali a možno už máte doma aj niečo, pretože sherry a cava sú zo Španielska.
Sherry je opevnené víno vyrobené v meste Jerez v Andalúzii.
Jerez bol centrom vinohradníctva, pretože vinárstvo bolo zavedené do Španielska féničanmi v roku 1100 B.C. Prax bola vykonávaná Rimanmi, keď prevzali kontrolu nad Iberiou okolo 200 B.C. Maurovia dobyli región v A. 711 a zaviedli destiláciu, ktorá viedla k rozvoju brandy a obohateného vína. Slovo "sherry" pochádza z arabského mena pre Jerez, prehlásil "Sherish".
Cava je katalánska odpoveď na francúzske šampanské. Katalánci vám povie, že táto šumivá biela je taká dobrá ako šampanské, aj keď sa predáva za zlomok ceny.
Ďalšími vynikajúcimi bielymi vínami v Španielsku sú baskické txakoli, kedysi značkované biele víno, ktoré sa pohybuje vo vyšších produkčných technikách a kvalite, ako aj región Ribeiro, Galícia. známy pre svoje biele vína.
Zažite biele vína v Španielsku
Španielske vinice nie sú známe svojou ľahkou dostupnosťou a aj keď sú otvorené pre turistov, zvyčajne sa sústreďujú na svoje červené vína.
Ak sa vám páči cava, môžete tu nájsť prehliadku so sprievodcom, ako je prehliadka Montserrat a Cava. Prípadne, ak ste v Andalúzii, môžete skúsiť sherry v vinotéke v Jereze alebo na prehliadke regiónu.
Pre mamutnú prehliadku vinárskych oblastí Španielska a Portugalska môžete nájsť vínne túry po Španielsku a Portugalsku, kde môžete navštíviť Ruedu, Galíciu a severné Portugalsko, z ktorých všetky sú známe pre svoje biele vína.
