Obsah:
lebkuchen , alebo perník, sú tradičné vianočné pochúťky, ale ich vzhľad sa objavuje na začiatku sezóny pre Oktoberfest. Sú navrhnuté v cutesy forme srdca, tieto cookies prichádzajú s farebnými matné hrany a Süss (sladké) slová ako " Ich liebe dich " (Ľúbim ťa) alebo "grüße aus München" (pozdravy z Mníchova). Obdivujte dúhu perníkových srdiečok visiacich zo stánkov okolo Wiesn .
Napriek tomu, že vyzerajú dosť dobre na jedenie, tieto cookies sú lepšie nosené ako jedli. Sú dodávané s páskou nosiť okolo krku ako nadrozmerný (trochu) jedlý náhrdelník.
Kuchen
Kaffee und kuchen je tradíciou v Nemecku. Prestávka medzi obedom a večerou s kávou (alebo čajom) a koláčom, to môže byť vítaný oddych od šialenstva festivalu.
Typy nemeckých koláčov
- Apfelkuchen: jablko
- Schokoladenkuchen: čokoláda
- Sachertorte: Viedenský koláč s čokoládovou špongiou a tenkou vrstvou marhuľového džemu, všetko obalené tmavou čokoládovou polevou.
- Käsekuchen: Preložené ako "tvarohový koláč ' , tento dezert je výrazne odlišný od americkej verzie, ale stále chutný.
- Rübelitorte / Karottenkuchen: mrkva
- Schwarzwalder Kirschtorte: "Black Forest Cake" je dekadentná vrstva čokoládovej špongie, šľahačky a višní.
- bábovka: Ľahký piškótový koláč s čerstvým ovocím a sladenou šľahačkou.
- Zwetschgenkuchen: Tenké plechy pokryté pitted slivky ( t Pflaumen ).
- Streuselkuchen: Rôzne rozpadajúce sa koláče
Dampfnudel
"Parné rezance" môžu byť sladké alebo pikantné s dezertovou verziou knedlíka podávanej so sladkou vanilkovou omáčkou. Ťažké a husté, sú vyrobené z kysnutého cesta, ktoré sa formuje do guľôčok. Oni sú upustení do zmesi ľahko vriaceho mlieka a masla, ktoré pary, ako to varí, čo vedie k názvu.
Vanillesoße ( vanilkovou omáčkou) sa lyžica nad knedľami a sú hotové s práškovým cukrom. Pre extra úroveň pôvabnosti môžu byť naplnené ovocnými alebo čokoládovými zárodkami.
kaiserschmarrn
kaiserschmarrn voľne to znamená "kráľova neporiadok". Vyvinutý v Rakúsku pre cisára Františka Jozefa I. je to náplň dezert, ktorý skutočne pripomína neporiadok, keď sa podáva - neporiadok, ktorý je vhodný pre kráľa.
Hustá palacinka posiata mandľami a hrozienkami sa pri varení rozreže v panvici a na karamelizáciu sa pridá cukor. Na kontrast sladkosti sa podáva jablkový alebo ovocný kompot.
Gebrannte Mandeln
Budete cítiť túto liečbu pred tým, než ich uvidíte. Gebrannte mandeln sú sladené mandle, ktoré uvoľňujú lepkavú sladkú vôňu a sú podávané v prenosných papiertüte (papierové kužele). Uchopte nejaké orechy, aby ste si zahriali ruky a brucho, keď chodíte po výstavisku.
závin
Toto sladké vrstvené pečivo sa stalo populárnym v Habsburskej ríši v 18. storočí a naďalej sa teší dnes. Klasický príklad je obyčajne plný ovocia a orechov Apfelstrudel s dokonalým jesenným ovocím jablka.
Tento dezert sa najlepšie podáva s mrholením vanillesoße a sprevádzaná silnou nemeckou kávou - ideálna na začatie dňa alebo opekanie po rannom plnení piva.
Eis
Zmrzlina nemusí znieť, že apelovať ako Oktoberfest je sužovaný konzistentné dažde, ale akonáhle vyjde slnko, môžete sa staviť, že Nemci budú čakať na niektoré eis .
Pridanie na chlad, nemecké slovo pre zmrzlinu - " eis "- vyslovuje sa ako anglické slovo" ice ".
