Ako jesť Street Food bez toho, aby sa chorý

Jednou z najväčších príležitostí, ktoré budete mať pri cestovaní, je možnosť zažiť neznáme potraviny. Najlepší spôsob, ako to urobiť, je návšteva pouličných stánkov s potravinami a odber vzoriek miestnych možností stravovania.

Pouličné jedlo môže byť lacné, chutné a bezpečné - a často viac ako západné reštaurácie, ktoré nájdete na svojich cestách - stačí vedieť, na čo sa zamerať.

Jedzte ako miestni obyvatelia

Ak hľadáte nejakú chutnú ulicu, potom sa najprv rozhliadnite, aby ste videli, kde miestni obyvatelia jedia. Ak sa v určitom stánku nachádza obrovský dav, budete vedieť, že jedlo bude skvelé. Miestni obyvatelia vedia, ktoré stánky sú bezpečné a kde nájdete najchutnejšie jedlo.

Vždy sa vyhnite stánkom bez frontu a žiadnym zákazníkom.

Pozrite sa na stánok

Pozrite sa na server, ktorý pripravuje jedlo. Majú na sebe rukavice a používajú kliešte, alebo zdvíhajú jedlo holými rukami? Vyzerajú nádoby a taniere čisté?

Kontrola týchto jednoduchých vecí vám pomôže určiť, ako čisté je miesto prípravy.

Vyberte si niekde s rýchlym obratom

Otrava jedlom je oveľa pravdepodobnejšia, keď sa jedlo ponechalo otvorené, aby sa ochladilo, pretože to podporuje rast baktérií a priťahuje muchy. To je jeden z dôvodov, prečo odporúčame ísť do rušných stánkov, pretože budete svedkami rýchleho varenia jedla pred vami.

Chladenie často neexistuje u pouličných stánkov, takže po varení chcete nájsť jedlo, ktoré je čerstvé a horúce.

Vyhnite sa vode

Ak sa chystáte cestovať niekde ako juhovýchodná Ázia alebo Stredná Amerika, kde pitná voda z vodovodu nie je bezpečná, určite nechcete, aby voda kontaminovala vaše jedlo.

Ak ste podali pohár voľnej vody na pitie s jedlom, potom je pravdepodobne najbezpečnejšie sa jej vyhnúť, pokiaľ neviete, že bola filtrovaná alebo čistená. Ak si chcete kúpiť ovocnú šťavu alebo smoothie, potom sa rozhodnite pre verziu bez ľadu, ak nevidíte, že je to jasne filtrovaná voda.

To isté platí aj pre ovocie - vždy si kúpte nešúpané ovocie, ktoré si môžete odlúpnuť. Ošúpané ovocie sa často čistí a umyje vodou z vodovodu vopred a môže vám spôsobiť chorobu.

Prineste si vlastné riad a sanitizer

Je to tiež dobrý nápad priniesť si vlastnú sadu tyčiniek, alebo nôž a vidličku, aby ste vedeli, že riad sa dôkladne umyl a vyčistil. Ak to nie je možné, potom pred použitím noste nejaké antibakteriálne utierky, aby ste vyčistili kuchynský riad.

Samozrejme, ak plánujete jesť s rukami, uistite sa, že nosíte dezinfekčný prostriedok na ruky a pred jedlom ich rýchlo očistíte.

Urobiť nejaký prieskum

Neexistuje žiadny dôvod, prečo by ste nemali objavovať najlepšie možnosti potravín, než opustíte penzión. Kontrolou online alebo v sprievodcovi budete môcť nájsť množstvo recenzií a názorov na to, kde nájsť najlepšie pouličné jedlo pre mesto, v ktorom sa nachádzate.

Či už budete hľadať pizzu v Taliansku, pho vo Vietname, tagine v Maroku alebo tacos v Mexiku, postupujte podľa týchto jednoduchých pravidiel a budete mať zaručený zábavný a bezpečný zážitok z jedenia.