7 Skryté reštaurácie na objavovanie v San Juan

Objavovanie kulinárskych špecialít Portorika je často jedným z najlepších prekvapení pre návštevníkov ostrova. Po tom všetkom očakávate pláže, rumové koktaily a strediská. Ale jedlo? Ach, jedlo vám bude dávať šťastné kalórie pri každom jedle.

Samozrejme, že je to z veľkej časti na mnohých vynikajúcich kuchárov a reštaurácií, ktoré lemujú ulice a vyplniť hotelové lobby po celom ostrove. Svetovo preslávení kuchári súťažia s najlepšími Puerto Rico v reštauráciách, ktoré siahajú od klasického Portorika comida criolla na vynikajúcu kuchyňu.

Nemusíte cestovať ďaleko nájsť úžasné jedlo na ostrove. Ale niekedy stojí za to dostať sa z vyšlapanej cesty a objaviť niečo výnimočné. Tieto odľahlé reštaurácie môžu vyžadovať trochu úsilia, aby ste sa dostali, ale budete šťastní, že ste sa vydali na cestu.

La Casita Blanca

adresa

351 Calle Tapia, San Juan, 00912, Portoriko Získajte pokyny

telefón

+1 787-726-5501

web

Navštíviť webovú stránku

To by mohlo byť najobľúbenejšie tajomstvo v San Juan, ale musím sa o tom rovnako zmieniť. La Casita Blanca nie je jednoduché. Budete potrebovať taxík alebo auto na prenájom, aby ste si našli cestu do nedotknuteľného rohu mesta Santurce, kde leží moja obľúbená reštaurácia v Portoriku. Rustikálne prostredie a jednoduché menu nemusia vyzerať ako veľa, ale nikdy som nemal tanier s jedlom, ktoré som na tomto mieste nemiloval; Je to tak autentické jedlo, aké nájdete.

José Enrique

adresa

176 Calle Duffaut, San Juan, 00907, Portoriko Získajte pokyny

telefón

+1 787-725-3518

web

Navštíviť webovú stránku

To je jedna z najlepších reštaurácií v Puerto Rico, od jedného z najuznávanejších kuchárov na ostrove (bol semifinalistom v roku 2013 James Beard Foundation Award za "Best Chef South," prvýkrát v histórii, bol Puerto Rican šéfkuchár bol nomináciu na ocenenie). Ale na predných dverách prostého domu v Plaza del Mercado v Santurce, kde šéfkuchár Enrique varí svoje majstrovské diela, si ani nenajdete meno.

La Cueva del Mar

adresa

1857 Calle Loíza, San Juan, 00911, Portoriko Získajte pokyny

telefón

+1 787-726-8700

web

Navštíviť webovú stránku

Ulica Loíza nie je veľmi atraktívnou cestou. Navíjačská tepna cez Condado a Isla Verde má vždy obsadené obchody, čerpacie stanice a rôzne podniky. Loíza však zažila niečo, čo sa stalo vďaka sérii výborných reštaurácií. A táto reštaurácia s morskými plodmi je tam hore s tým najlepším. Zábavná atmosféra, domáca pikantná omáčka a chutné rybie tacos lákajú lojálnych a priateľských ľudí.

El Livin

adresa

Puerta de Tierra, San Juan, 00901, Portoriko Získajte pokyny

telefón

+1 787-427-4555

web

Navštíviť webovú stránku

Hotel El Livin sa nachádza priamo v parku Luis Muñoz Rivera a vyzerá ako stromový dom na steroidoch, ale pohodlie, kokteily a pohodlie v bokovej atmosfére tohto miesta ho robia vítaným a príjemným doplnkom k relatívne neplodnej jedálenskej scéne v Puerta de Tierra.

Štúdio šéfkuchára

adresa

6063 Av. Isla Verde, Carolina, 00979, Portoriko Získajte pokyny

telefón

+1 787-791-1000

web

Navštíviť webovú stránku

Je ťažké písať o "skrytej" reštaurácii v jednom z najznámejších a najznámejších hotelov v Portoriku. Ale kuchárske štúdio v rezorte El San Juan Resort & Casino je reštaurácia v reštaurácii. Štúdio, kde sa nachádza iba osem osôb v hlavnej hotelovej kuchyni, je miestom, kde sa šéfkuchárka Ana Parga postará o svojich hostí osobnou starostlivosťou a kreatívnym vkusom. Táto skúsenosť je k dispozícii len pri rezervácii.

El Charro

adresa

Puerta de Tierra, San Juan, 00901, Portoriko Získajte pokyny

telefón

+1 787-724-6148

web

Navštívte webovú stránku Casual Restaurants 4.6

Zastrčený na 402 Calle San Agustín, El Charro je podľa môjho názoru najlepšia mexická reštaurácia v Portoriku. Nemusí to byť najkrajšie štvrti, ale margarity, tacos a iné klasické mexické cestovné viac, než aby sa na to.

Abracadabra

adresa

1661 Ave. Ponce de Leon, San Juan, 00909, Portoriko Získajte pokyny

telefón

+1 787-200-0447

web

Navštívte webovú stránku Raňajky a neskoré raňajky 4.3

Kúzlo uprostred Santurce, táto funky, karnevalová reštaurácia na rohu rušnej ulice ponúka vynikajúci brunch v rozmarnom prostredí. Aj keď som nebol späť, aby som videl produkciu na pódiu, dúfam, že tak urobím nabudúce, keď som v susedstve.