Obsah:
Každý rok od polovice mája do polovice júna migrujú lososi hore a dole po rieke Copper na Aljaške, kde ich rybári lovia a predávajú do reštaurácií a trhov po celých Spojených štátoch, najmä v severozápadnom Pacifiku.
Milovníci morských plodov v severozápadnom regióne si užijú príchod tohto konkrétneho druhu, v skutočnosti, že premenili sezónu kráľa lososov na medené rieky na každoročnú oslavu. Reštaurátori a trhy v Seattli súťažia o to, aby boli prví, ktorí získajú zásielku čerstvého lososa s ľadom, a oblastné noviny dopĺňajú oznam o dostupnosti v reštauráciách s dobrým stravovaním.
Medená rieka tečie cez stav Aljašky so silnými prúdmi, ktoré prechádzajú cez St. Elias Wrangell a pohorie Chugach. Takmer 300 míľ na dĺžku, táto divoká, ľadovec-kŕmené rieky vyprázdni do Prince William Sound v meste Cordova, ale väčšina z lososa sú ulovené uprostred svojej cesty po prúde.
Prečo ľudia milujú medené rieky King Salmon
Losos, ktorý pochádza z nedotknutej vody medenej rieky Aljašky, je napádaný svojou dĺžkou a silnými chladiacimi peřejami. V dôsledku toho sú medené medené rieky lososy silné, robustné tvory so zdravým skladom prírodných olejov a telesného tuku, aby ich získali, az ich hniezdenia na týchto kvalitách robí losos medzi najbohatšími, najchutnejšími rybami na svete.
Našťastie je pre vás mastný medený medený králik losos, ktorý je naložený olejmi Omega-3, ktoré odporúča Americká asociácia srdca. Vaše srdce nie je jedinou časťou vášho tela, ktorá ťaží z konzumácie lososa: štúdie zistili, že rybí olej môže pomôcť v boji proti takým chorobám, ako je psoriáza, reumatoidná artritída, rakovina prsníka a migrény.
Skutočným dôvodom, prečo ľudia robia veľa o tomto konkrétnom druhu lososa, je skutočnosť, že skupina rybárov na Aljaške a obchodný konzultant menom Jon Rowley sa zišli na začiatku 80. rokov a navrhli marketingovú kampaň, ktorá by tieto ryby predstavovala za vyššie ceny na domácom trhu. Seattle, než boli medzinárodne prepravovaní do Japonska.
Medená rieka: Chovná pôda pre kráľa lososa
Viac ako dva milióny lososov využívajú povodie rieky Copper, aby sa každý rok potreli ich mláďatá, a rybárske podniky vysielajú rybárov, aby chytili veľmi populárne plemeno kráľa lososa počas obdobia párenia od mája do júna. Následne rybolov pozdĺž rieky rýchlo spracováva a dodáva ich na miestne trhy a reštaurácie na severozápadnom Pacifiku.
Hoci lov rýb je povolený pozdĺž rieky po celý rok, najjednoduchší spôsob, ako dostať svoje ruky na kráľa medených medov je kúpiť si na miestnom trhu, alebo objednať jeden v reštaurácii, ktorá ponúka jeden v sezónnom jedle.
