Najlepšie Reštaurácie na farme v meste Vancouver, BC

Jesť miestne znamená jesť miestne a miestne pestované potraviny, vrátane morských plodov. Takmer všetky reštaurácie s dobrým stravovaním vo Vancouveri ponúknu aspoň jedno sezónne miestne jedlo. Existujú však aj niektoré reštaurácie, ktoré prejavujú väčší záväzok k miestnym zdrojom potravín ako iné

Použite túto príručku, aby ste našli reštaurácie Vancouveru skutočne venované miestnym potravinám, ako aj tipy a zdroje na nájdenie reštaurácií vo vašom okolí. Tento zoznam nie je mienený ako vyčerpávajúci - vo Vancouveri je mnoho reštaurácií, ktoré podávajú miestne potraviny - ale je to skvelý východiskový bod pre tých, ktorí chcú obedovať, zatiaľ čo jedia aj miestni.

Blue Water Cafe + Raw Bar

adresa

1095 Hamilton St, Vancouver, BC V6B 5T4, Kanada Získajte pokyny

telefón

+1 604-688-8078

web

Navštíviť webovú stránku

Jedna z najlepších reštaurácií s morskými plodmi vo Vancouveri, vysoko uznávaná kaviareň Blue Water Cafe, sa počas celého roka zameriava na čerstvé, udržateľné pobrežné druhy vrátane miestnych plutiev a mäkkýšov. Každý február, výkonný šéfkuchár Frank Pabst predstaví jedlá založené na Unsung Heroes ": miestne morské plody, ktoré sú menej známe alebo menej populárne, ako Northwest geoducks."

krmu

adresa

1300 Robson St, Vancouver, BC V6E 1C5, Kanada Získajte pokyny

telefón

+1 604-661-1400

web

Navštíviť webovú stránku

Jeden z hipper farmy na stolové reštaurácie vo Vancouveri, Forage - sa nachádza na Robson Street v centre Vancouveru, vnútri Listel Hotel - symbolizuje lokálny pohyb. Šéfkuchár Chris Whittaker používa sezónne, miestne produkty a mäso a miestne morské plody, kedykoľvek je to možné, s lahodnými výsledkami.

Jedlá Kanada

adresa

1596 Johnston St, Vancouver, BC V6H 3R9, Kanada Získajte pokyny

telefón

+1 604-682-6681

web

Navštíviť webovú stránku

Nachádza sa na ostrove Granville, jedlá Kanada je mnohostranná kulinárska spoločnosť venovaná podpore miestnych potravín v jeho reštaurácii, obchode (kde môžete nájsť miestne remeselné potraviny) a kulinárske výlety.

Reštaurácia Fable

adresa

1944 W 4. Ave, Vancouver, BC V6J 1M5, Kanada Získajte pokyny

telefón

+1 604-732-1322

web

Navštíviť webovú stránku

Jedným z novších fariem pre stolové reštaurácie vo Vancouveri je reštaurácia Fable, na W 4. Ave v Kitsilane. Spoluzakladateľ Chef Trevor Bird (ktorý súťažil na Najlepší šéfkuchár Kanady druhá sezóna), Fable partneri s miestnymi pestovateľmi a farmármi pre svoje čerstvé sezónne suroviny.

Organické Cafe & Pie Shop Aphrodite

adresa

3605 W 4. Ave, Vancouver, BC V6R 1P2, Kanada Získajte pokyny

telefón

+1 604-733-8308

web

Navštíviť webovú stránku

Apfrodite, obľúbený Kitsilano, ponúka jedny z najlepších miestnych biopotravín vo Vancouveri - vrátane 14 lahodných organických koláčov! Sú to aj jednotliví priatelia (a priaznivci) Fresh Roots, neziskovej organizácie, ktorá vyrába miestne potraviny v školských záhradách vo Vancouveri. Popri miestnych potravinách poskytujú aj množstvo bezlepkových možností.

Nájdenie farmy na stôl reštaurácií vo vašom okolí

V meste Vancouver sa nachádza mnoho reštaurácií a reštaurácií, ako aj mnoho reštaurácií, ktoré podávajú miestne jedlá. Ak chcete nájsť farmy na stolové reštaurácie vo vašom okolí, použite tieto bezplatné zdroje:

• My Heart miestne App - zadarmo iPhone / iPad aplikácie z BC mliečne združenia, ktoré vám pomôžu nájsť miestne potraviny vo vašej oblasti
• Reštaurácie na Vancouver Farm to Table na Zomato