Národná výstava Fiery Foods

Najväčšia a najnavštevovanejšia prehliadka venovaná korenistým jedlám a grilovaniu sa koná v marci v Albuquerque, v rezorte Sandia a Casino. Nájdete tu viac ako 200 stánkov naplnených výrobkami, ktoré okorenia vašu kuchynskú poličku a naučia sa tipy od mnohých profesionálov, ktorí prichádzajú na výstavu každý rok.

Má zmysel, aby sa Národná výstava Fiery Foods konala v Albuquerque. Mesto miluje čile a zvažuje polovicu augusta až do konca septembra chile sezóny. Nájdete tu pekáreň na rohoch, na farmárskych trhoch a obchodoch s potravinami po celom meste a štáte. Berieme našu zelenú chile vážne.

Predajcovia a ukážky

Ale show Fiery Foods zahŕňa všetky druhy chile peppers, od malých červených až po oranžové habanero a všetko medzi tým. Na výstave, predajcovia majú chile v mnohých formách, ako sú sušené prášky, horúce omáčky a ďalšie. Existujú ukážky varenia, kuchynské vybavenie na varenie, kuchárske knihy a časopisy a všetky druhy korenia, ktoré si dokážete predstaviť.

Gril je základom prehliadky rovnako. BBQ omáčky, ktoré sú teplé a korenisté, sladké a koláčiky, a všetky ich použitia sú preukázané predajcovia. BBQ champs sú na výstave, rozprávajú o tom, ako vyrábajú svoje výrobky a ako ich používajú.

Najzaujímavejšia vec, ktorú na výstave nájdete, je jedlo. Ak máte radi korenené jedlá, nájdete omáčky, marinády, salsy, horčice, horúce omáčky a ďalšie. Mnohí dodávatelia umožňujú návštevníkom ochutnať vzorky pred nákupom. Len buďte opatrní pri výbere niektorých teplejších druhov čohokoľvek. Ak predajca hovorí, že výrobok je horúci, vezmite ho za slovo. Môžete len ochutnať salsu tak horúcu, že pôjdete na najbližšiu vodnú fontánu alebo stánok, ktorý má protijed na korenie bolesti.

Áno, je tu jeden!

Výstava v roku 2018 bude tridsiatym rokom, keď sa zbiehajú hlavy Čile, aby sa oslávili kapucínske podkovy a ich mnohé variácie.

Každý rok sú tu po ruke kuchári a ukážky na témy ako grilovanie a fajčenie.

Výročná súťaž Scovie Awards udeľuje ceny v rôznych kategóriách, medzi ktoré patrí aj špeciálna chile bbq omáčka, syr, koreniny, horúca omáčka, mäso, sladké teplo, sladkosti, džemy, občerstvenie a ďalšie.

lístky

Ak si nekúpite lístky v predstihu online, môžete si ich zakúpiť vo dverách, ale je to len hotovosť. V rezorte Sandia a kasíne sú k dispozícii bankomaty. Vstupenky je možné zakúpiť online prostredníctvom Ticketmaster. Servisným poplatkom je možné sa vyhnúť nákupom vstupeniek v pokladni Sandia Casino.