Kedy a čo jesť a piť v Španielsku

Raňajky v Španielsku

Španielske raňajky sú krátke, ostré a na mieste: rýchla injekcia kofeínu, cukru a / alebo alkoholu, aby ste sa dostali cez biedu života pred obedom.

Čo piť na raňajky v Španielsku

• káva: ak si objednáte kaviareň ', dostanete Café Con leche, mliečne espresso (v podstate latte). Pre menej mlieka, choďte na un cortado ', zatiaľ čo' kaviareň sólo 'je espresso.
• čokoláda alebo Cola Cao Dva druhy čokoládového nápoja: čokoláda (vyslovuje sa „choh-koh-lah-teh“ je hustá roztavená číra čokoláda so striekajúcou mliekom, na namáčanie churrosov alebo na jedenie s lyžičkou; Cola Cao je najväčšia značka horúceho čokoládového mlieka, ktorá je k dispozícii v akejkoľvek kaviarni v Španielsku ,
• Pomarančový džúsVždy čerstvé. Dokonca aj najmenší bar bude mať vždy neuveriteľne veľký oranžový žmýkač. To zvyčajne tlačí cenu raňajkách až o dosť - len vaša káva a toast / pečivo bude zvyčajne stojí 1,50-1,80 €, šťava zdvojnásobuje cenu.
• pivo Ó áno. Pivo na raňajky je tak bežné, že som videl 'raňajky špeciality', ktoré zahŕňajú 'pivo a tortilla' ako jedna z možností.
• brandy Pre určitý druh starších pánov …

Čo jesť na raňajky v Španielsku

• Croissant alebo iné pečivo Sladké pečivo vo francúzskom štýle, ako napolitana (pain au chocolate), je populárne v celom Španielsku.
• Tostada Toast - buď nudný krájaný chlieb alebo pekný rustikálny kotúč. Zvyčajne sa podáva s marmeládou, džemom, šunkou alebo syrom alebo paradajkami a olivovým olejom.
• tortilla S pivom!
• Torrijas Španielsko si vezme chlebový puding alebo francúzsky toast. Nie je to tak rozšírené ako vyššie uvedené možnosti, ale je potrebné, ak ho môžete nájsť.

Kde sa podávajú raňajky v Španielsku

Ak nie je konkrétny kávovar alebo churros výrobcu chcete skontrolovať, jesť niekde s dobrým výhľadom.

Zvyčajne bude jedlo na Ramblas v Barcelone alebo Plaza Mayor v Madride predražené a možno aj zle vyrobené. Je však ťažké zničiť kávu a croissant a navyše 3 € je stojí za to za fantastický výhľad na slávny pohľad.

La Hora del Vermut je Vermouth O'Clock v Španielsku!

Predtým, ako sa produktivita stala niečím, čo ľudia dali na grafy, základnou súčasťou španielskeho dňa bol malý nápoj pred obedom, ktorý povzbudil chuť k jedlu.

Najmä v Madride a Barcelone, La hora del vermut („vermútska hodina“, ktorá je v podstate „vermutská hodina“) bola klasickým nedeľným obedom (alebo akýkoľvek obed) činnosť, ktorá robí comeback.

Sladký (taliansky štýl) vermút je tu potrebný nápoj. Ale neverte, že bar, ktorý sa snaží slúžiť vám Martini - tam sú desiatky španielskych značiek, staré aj nové, pre vás vzorky.

Najlepšie miesto na pitie Vermut v Španielsku

Pozrite sa na vermuterias v okrese Gracia v Barcelone.

Obed (Menu del Dia)

Vaša najlepšia možnosť na obed je ísť na menu del dia. Ide o trojchodové jedlo rozdelené na základný plato, segundo plato a postre (dezert) a zvyčajne sprevádzané nápojom a chlebom.

Menu del dia bude lacnejšie ako objednávanie samostatných jedál a je obzvlášť dobré pre sólo cestovateľov.

Španieli nemajú tendenciu robiť „mäso a dve zeleniny“, ako by ste mohli byť zvyknutí. Vaše jedlo bude rozdelené do troch - prvý kurz, druhý kurz a dezert alebo káva. „Primárny plato“ bude zvyčajne pozostávať z vašich sacharidov alebo zeleniny a „segundo plato“ bude vaše mäso a ryby. Ak dávate prednosť, zvyčajne si môžete objednať dva primáty platos (ale nie dva segundos).

Nečakajte veľa svojho dezertu. Navyše, občas môžete nájsť, že vôbec nie je ponúkaná žiadna púšť. Ak je táto položka zahrnutá, zobrazí sa v ponuke možnosť „postre“. Zvyčajne si môžete vybrať z kávy alebo dezertu pre svoj finálny kurz, ale niekedy nebude káva zahrnutá. Opýtajte sa: "Esta includeido?" (est-AR in-key-EE-do?).

Vzhľadom k tomu, reštaurácia menu del dia má tendenciu meniť každý deň, je nepravdepodobné, že tam bude niekto na strane preložiť do angličtiny. Niektoré reštaurácie potom láskavo predpokladajú, že ak nie ste španielsky hovoriaci, nemohli by ste chcieť potom menu del dia, aj keď pravdepodobne jeden majú. Ak vám nie je ponúknuté menu del dia, opýtajte sa "¿Hay menú?" (EYE muži-OO?), Ale nezabudnite priniesť svoj výraz!

Dajte si pozor, na turistických miestach môžete nájsť cenu menu nezahŕňa daň. To bude hovoriť "IVA includeido" alebo "IVA NO includeido" v ponuke. Tiež, často (a nie len na turistických miestach), bude doplnkom na posedenie vonku na „terraza“.

Menús del día má sklon slúžiť len v poludnie - a zvyčajne len vo všedné dni. Usporiadajte si stravovacie návyky okolo tejto skutočnosti a dostanete najlepšie jedlo v Španielsku za najlepšiu cenu.

V mnohých reštauráciách je štandardom pre víno alebo vodu karafa - či už dvaja z vás, alebo jedli sami. Čo znamená, že ak si objednáte víno, bude to pravdepodobne karafa na zdieľanie, ale ak máte veľké šťastie, objednanie jedného vína a jednej vody by vám mohlo priniesť plnú porciu! Väčšina menu bude hovoriť „con pan y vino / agua“ (s chlebom a vínom / vodou), ale zvyčajne je možné objednať si ďalší nápoj - nie však vždy. Ak sa necítite ako víno, skontrolujte, či je dovolené niečo iné - pivo je zvyčajne v poriadku, koka-cola alebo iné nealkoholické nápoje často nie sú.

Platos Combinados

Tam, kde prichádza do hry nápad „mäso a dve zeleniny“, je „platos combinados“. Tieto sa zvyčajne predávajú v prevádzkarniach s nižšou kvalitou a zvyčajne pozostávajú z kusa mäsa, hranolkov a buď vajec alebo vedľajšieho šalátu. Vo všeobecnosti ide o veľmi zlú kvalitu a treba sa mu vyhnúť.

Pozri tiež: Vyhnite sa plateniu príliš veľa na španielske reštaurácie

Merienda

Merienda je štvrté španielske jedlo. Je to spôsob, ako preklenúť priepasť medzi obedom a neskutočne neskoro večernou večerou Španielska - podobne ako anglický popoludňajší čaj, ale menej anachronický.

V mnohých smeroch je merienda ako druhé raňajky. Káva je nevyhnutná a zvyčajne ju sprevádza sladké pečivo.

Vo Valencii sa určite pozrite Horch, Na rozdiel od mexickej verzie (ktorá je vyrobená z ryže), táto miestna špecialita je vyrobená z tiger orechov.

tapas

Nič nie je viac než španielske, než ísť na tapas. Ale je tu veľa zmätkov o tom, čo je tapas. Alebo sú. (Tapas je množné slovo - môžete získať jednu tapu alebo dve tapas - ale v angličtine sa slovo „tapas“ používa ako slovo „ryža“ alebo „voda“, takže je najlepšie povedať „tapas“ je „v angličtine, nie„ tapas “ sú '.)

Rýchly sprievodca Tapas v Španielsku

• tapa je malý tanier s jedlom. Akékoľvek jedlo môže byť tapa. Veľký výber malých tanierov, ktoré slúžia súčasne, nie je tapas. Toto by sa nazývalo „tabla“ alebo „degustación“ a je zriedkavé.
• Niekedy tapas príde zadarmo s vaším nápojom. Inokedy budete musieť zaplatiť. Môže to byť tanier s olivami alebo malá vzorka molekulárnej gastronómie.
• Myšlienka pre tapas ( tapear v španielčine znamená stáť v bare, so skusom na jedenie pri poháriku vína, piva alebo vermutu. Niektoré mestá majú veľa tapas barov blízko seba a ľudia budú bar hop medzi nimi.
• Veľké porcie jedla, objednané naraz a zdieľané medzi skupinou, nie sú tapas. Volajú sa raciones a sú v skutočnosti najbežnejším spôsobom stravovania v Španielsku. na nasledujúcej strane.

Všimnite si, že v reštauráciách, ktoré slúžia ako tapas a majú viac formálne posedenie-jedla, tabuľky budú pravdepodobne rezervované pre plné jedlo. Postupujte podľa toho, čo robia všetci ostatní: ak sú ostatní patróni všetci napchatí do baru, ktorý má tapas a tabuľky sú prázdne, mali by ste to isté urobiť.

Večera (Raciones)

Ak máte v pláne ísť na posedenie-jedlo v Španielsku, vo väčšine prípadov budete ísť na raciones .

ración je ako veľký tapa , Ak chcete získať plné jedlo z mäsa, zeleniny a sacharidov, budete chcieť objednať niekoľko raciones , Slobodný racion Pravdepodobne bude treska obyčajná proste treska. Ak chcete zemiaky alebo zeleninu s ním, budete musieť objednať tieto samostatne. jesť raciones nie je ideálny pre sólo cestovateľov, pretože porcie sú veľké a relatívne drahé, pretože sú určené na zdieľanie. Hoci „mediálny pretek“, polovičný podiel, môže byť v niektorých lokalitách možný.

Niektoré reštaurácie ponúkajú „menu del noche“, nočnú verziu menu del dia, ktorá bude zvyčajne o niečo drahšia ako ponuka na obed, ale aj trochu kvalitnejšia.

• Najlepšie španielske jedlá
• Reštaurácie v Španielsku s tromi hviezdami Michelin

Čo piť s jedlom

Víno a pivo dominuje v jedálenskom stole v Španielsku.

Pivo v Španielsku

Hoci sa scéna remeselného piva v Španielsku rapídne zlepšuje, je stále nepravdepodobné, že by ste vo väčšine barov dostali oveľa viac ako len domáci ležiak. Španielsky ležiak má tendenciu byť ľahký a vysoko sýtený a opitý ako mazivo, aby vás dostal cez lepkavú, búrlivú horúčavu leta.

Víno v Španielsku

Španielske víno je vynikajúce. Veľmi cenovo dostupné a veľmi pitné.

Víno má v Španielsku tendenciu byť červené. Rioja a Ribera del Duero sú najobľúbenejšie odrody červeného vína. Tieto však nemajú tendenciu byť najlepšou hodnotou za peniaze.

Ale nevšímajte si niektoré z vynikajúcich bielych vín. Txakoli z Baskicka, Rueda zo stredného Španielska a Ribeiros z Galície sú hodné záujmu. Mladé Txakolis sú obzvlášť zaujímavé, vysoko kyslé a pripomínajúce portugalský Vinho Verdes.

Ale čokoľvek robíte,nezadávajte sangriu.

digestívy

Po večeri vám môže čašník ponúknuť chupito (výstrel) na dome.

Tieto digestívy majú tendenciu byť jedným z nasledujúcich:

• Orujo Podobný grappa
• Orujo de Hierbas alebo Licor de Hierbas Aj keď sú to rôzne veci (jeden je grappa s bylinkovou príchuťou, druhý je bylinný likér), zvyčajne, keď ste ponúkli Licor de hierbas, je to vlastne orujo.
• Patxaran Baskický likér, ale ponúkaný po celej krajine.
• Cuarenta y Tres Veľmi sladký likér pomarančovo-cinamónový (a zrejme 41 ďalších príchutí).

Mimochodom, toto bolo po jedle, ktoré som mal so španielskym priateľom. Návrh zákona dosiahol približne 43 eur - pozri, že osamotené euro tip pre predstavu o tom, ako veľké sklápacie španielske sú …

Platenie účtu (a tipovanie)

Španielčina pre „návrh zákona“ je 'la cuenta' a jednoducho o to požiadali (s 'por prospech 'po ňom' je všetko, čo musíte urobiť, aby ste požiadali o účet. V situáciách, keď sa pýtate na „účet“ je trochu divné, ako keď platíte za jedno pivo alebo kávu, sa španielsky spýtajú: ¿Me kobry, por favor? ', doslova „Budeš ma účtovať, prosím?“.

V Španielsku nie je bežné rozdeľovať účet, takže ho zaplatiť naraz a vyriešiť, kto dlhuje to, čo neskôr. A ak nie ste v triede, je pravdepodobné, že nebudete môcť platiť kartou.

Pridané Extras v Španielsku

Zvyčajne cena, ktorú vidíte, je to, čo platíte v Španielsku. Príležitostne sa však k účtu môže pridať nasledovné:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) Ide o DPH (daň z pridanej hodnoty) alebo daň z obratu. Zvyčajne to je zahrnuté, ale reštaurácie na turistických miestach niekedy dať '+ IVA' na ich menu, čo znamená, že budete účtovaný extra 10% na konci svojho jedla. Niektoré položky sa môžu účtovať s mierne nižšou sadzbou.
• Suplemento en terraza Niekedy bar alebo reštaurácia bude účtovať trochu viac za sedenie vonku. A niektoré miesta majú dokonca tri ceny: Barra „(v bare),“ mesa '(pri tabuľke (vo vnútri)) a terraza '. Niekedy môže mať reštaurácia špeciálnu ponuku 'solo barra' , k dispozícii len v bare.
• Cubierto / Pan + Servicio Na miestach turistickej alebo vyššej triedy môže byť malý poplatok za krytie (niekedy označovaný ako pokrýva chlieb a / alebo službu). Toto sa stáva obzvlášť bežné v Seville. Niekedy, ak nechcete jesť chlieb, nemusíte byť obvinený, ale pravdepodobne budete.

Sklápanie v Španielsku

Sklápanie v Španielsku je zriedkavé a keď ľudia nechajú tip, zostávajúca suma je dosť nízka.

Ľudia veľmi zriedka nechávajú tip na drink. Pre lacné jedlo, prevrátenie nie je bežné. V najlepšom prípade, ak účet príde, povedzme, 10,70 €, môžete odísť 30c.

V predchádzajúcom obrázku v tejto galérii, naše jedlo prišlo tesne pod 45 eur. A môj priateľ nechal tip na euro.

Počul som, že Američania prichádzajú do Španielska a hovoria: „Je mi jedno, či nie je tradičné tipovať v Španielsku, budem tipovať ako doma, som si istý, že to ocenia“.

Povedal by som, že by ste si vybrali vodiča metra? Alebo pokladník vo vašom supermarkete? Nie, pretože by to bolo divné, že? A tak nevhodné sklápanie môže byť v Španielsku. Dokonca som počul čašníkov naháňať zákazníkov na ulici, aby sa vrátili, čo si mysleli, že peniaze boli omylom ponechané na bare.

Sťažnosť v Španielsku

Niekedy nemusíte dostať dobré služby v Španielsku. Našťastie existuje oficiálna cesta sťažností, ktorá funguje dobre.

Každý podnik v Španielsku má zákonnú povinnosť uchovávať formuláre sťažností ( 'hojas de reclamación ') alebo knihu sťažností (' libro de reclamación a ponúknuť vám jeden, ak o to požiadate.

Formuláre sú dvojjazyčné (španielčina a angličtina, kde sa nerobia žiadne nacionalistické hádky, inak v španielčine a miestnom jazyku) a sťažnosti sleduje štátny orgán.

Formulár sťažností zvyčajne neuvidíte, pretože zariadenie sa pokúsi problém vyriešiť skôr, ako sa dostane tak ďaleko.

Gin a tonika v Španielsku

Španieli vzali pokorného gina a tonikum na úplne novú úroveň. Teraz je v Španielsku bežné, že sa ponúka jedna z desiatok gins, s výberom tonickej vody, podávaná v nadrozmernom vínnom pohári, super chladená (niektoré bary, ako napríklad Gin-Tonic v Malage, majú stroj na chladenie skla) s ľadom na vrchol, ozdobený niečím neobvyklým ako jalovcové bobule, koriandrom alebo ružovou grapefruitovou šupkou.