Ako ísť kúpiť organické potraviny v Číne

Existuje veľa otázok, ktoré môžu mať návštevníci o dostupnosti biopotravín v Číne. Odpoveď je zložitá a všetko závisí od toho, čo je na základe filozofie návštevníka "organická" potrava a jej úroveň dôvery.

Zdá sa, že nové potravinové škandály sú týždenným javom - najznámejším z nich bolo melamínové mlieko a detská výživa. Na jednom mieste Walmart obchody v Chongqing boli dočasne zatvorené pre predaj obyčajného bravčového mäsa ako organické.

Pointa je, môžete nájsť veľa potravín v Číne, ktorá tvrdí, že je ekologické, ale nakoniec nemusí byť to, čo ste (alebo niekto) by za ekologické. Čínski ľudia, ktorí majú prostriedky, sa čoraz viac zaujímajú o bezpečnosť potravín a uvedomujú si ich.

Ako hovoríte organické?

Slovo pre organické v Mandarin Chinese je Youji , vyslovil "yoh gee". Znaky sú 有机. Ak sa chcete opýtať, či je niečo organické, môžete povedať „Zhe ge shi youji ma? Táto fráza sa vyslovuje „juh geh sheh yoh gee ma?“ Prípadne môžete zobraziť znaky: 这个是有机吗？

Pestovanie ekologických potravín v Číne

Zatiaľ čo Čína je na vzostupe ako jeden z najväčších výrobcov ekologickej zeleniny na vývoz, "organické" potraviny, ktoré sú na predaj na domácom trhu, sú podozrivé.

Organické látky vo vývoznej kvalite prechádzajú prísnym testovaním a inšpekciou predtým, ako sú odoslané do zahraničia, pretože spadajú pod kontrolu dovážajúcej krajiny (často Kanady a USA), kde sú kritériá prísne.

Avšak potraviny pre domáci trh nepodliehajú takejto kontrole. Kým kontroly môžu byť nominálne, korupcia oplýva. Organické etikety sa dajú ľahko vyrobiť.

Nákup biopotravín v supermarketoch

Vo väčších mestách existujú supermarkety, ktoré prepravujú ekologické značky dovážaného suchého tovaru, ako sú hrozienka, múka, sušienky, atď.

Ak nie ste vegetarián, váš život môže byť ťažší. Je ťažké nájsť "organické" mäso alebo ryby, aj keď môžete vidieť štítky ako "eko-bravčové mäso". Neexistuje spôsob, ako vedieť, čo, ak vôbec niečo, tento druh marketingu skutočne znamená.

Miestne pestovaná „organická“ zelenina je k dispozícii v luxusných supermarketoch; zatiaľ čo organické ovocie je ťažšie prísť. Táto zelenina, hoci sa tvrdí, že je ekologická, sa často pestuje v pôdach, ktoré nespĺňajú medzinárodné normy pre ekologické výrobky.

Takže zatiaľ čo oni môžu skutočne nemajú pesticídy alebo herbicídy používané počas rastu, sú pravdepodobne pestované v pôde, ktorá nie je veľmi čistá a napojená vodou, ktorá je tiež vysoko znečistená.

Objednávanie biopotravín pre domáce dodávky

Vo väčších mestách existuje zvýšená domáca služba a online objednávanie dostupnosti biopotravín. Jeden taký dodávateľ v Šanghaji je spoločnosť s názvom Fields. Aj keď nie všetky produkty, ktoré predávajú, sú ekologické, tieto spoločnosti majú tendenciu získavať najvyššiu kvalitu, akú dokážu. Špecializované firmy pracujú aj v domácom dodávke bio mlieka a jogurtu. Ak ste v Číne na dlhý pobyt, možno budete chcieť pozrieť do domácej dodávky pre mnohé z vašich ekologických potrieb.

Stravovanie v organickej reštaurácii

Stravovanie je zložité. Môžu propagovať potraviny ako organické, ale kto vie. Môžete sa opýtať "Je to ekologické?" a odpoveď bude nadšená "áno!" Potom môžete povedať inému serveru "nie je to organické, že?" a oni odpovedia rovnako nadšene "nie".

Zatiaľ čo záujem a dostupnosť biopotravín v Číne je na vzostupe, nie je nikde blízko štandardom Európy / Austrálie / Severnej Ameriky. Takže, ak ste vážne pokračovať v organickom živote v Číne, myslite ako veverička a zabalte dostatok orechov, semien a sušeného ovocia, aby ste sa dostali cez zimu.