Najlepšie veci, ktoré si môžete kúpiť na londýnskom trhu

Na londýnskom South Bank je Borough Market najstarším trhom s potravinami a je domovom stoviek stánkov, ktoré predávajú všetky druhy výborných potravín od malých výrobcov, remeselníkov a remeselníkov v celej Veľkej Británii a mimo nej. Miesto sa datuje do 13. storočia a trh dnes stále priťahuje obrovské davy. Ochutnajte si cestu tým, že okusujete vzorky a pripravíte si chlieb, mäso, víno a ďalšie, aby ste si vytvorili svoj vlastný gurmánsky piknik. Tu je 8 stánkov a obchodov na návštevu, aby ste si mohli vychutnať chuť k jedlu.

• British Charcuterie From Cannon & Cannon

  

  Môže to byť skôr kontinentálna tradícia, ale britské uzliny sú rastúcim trendom a Cannon a Cannon sú na čele scény. Stánok predáva chutný výber vyliečených mäsa a klobásy sušené vzduchom od remeselníkov po celej Veľkej Británii. Tuck do vzorky salámy, chorizo, trhané a krájané mäso a kúpiť občerstvenie ísť. Vychutnajte si mäsové a vínne párovanie alebo sa naučte, ako vyliečiť mäso a dokonca si vyrobiť vlastnú slaninu v spoločnosti Meat School priamo na ceste.

• Raclette Od Kappacasein

  

  Pravdepodobne budete cítiť Kappacasein Dairy pred tým, než ho uvidíte. Štipľavá syrová aróma, ktorá pochádza z tohto stánku, je jednou z vôní a pôžitkov z regiónu Borough. Hviezdou výstavy je raclette vo švajčiarskom štýle, výdatné jedlo z detských zemiakov, uhoriek a nakladanej cibule, ktoré sú potiahnuté silným syrom pečeným v horúcom železe. Syr Ogleshield sa vyrába v susednom Bermondsey s použitím bohatého, nepasterizovaného plnotučného mlieka z kráv Jersey. Môžete si tiež vyzdvihnúť grilovaný syrový sendvič vyrobený z čerešne Montgomery, cibule, pórku a cesnaku podávaného na kyslom kvásku.

• Šálka ​​Joe z Monmouth Coffee

  

  Získajte opravu kofeínu v Monmouth Coffee, hlavnom hráčovi na londýnskej kávovej scéne. Prvá predajňa bola otvorená v Covent Garden v roku 1978 a základňa Borough Market bola jednou z prvých vln špecializovaných predajcov, ktorí koncom 90. rokov založili obchod na Južnom brehu. Jemné pražené kávové kávy sú eticky získavané z jednotlivých fariem, statkov a družstiev a v ponuke je vždy chutný výber koláčov a pečiva. Prílet čoskoro, aby sa zabránilo davy, ktoré zvyčajne fronty okolo bloku pre podpis silný variť. Hradu a kúzlo Monmouthu na neďalekej Maltby Street môžete navštíviť len po dohode.

• Sourdough z múky stanice

  

  Carb zaťaženie na Flour Station, ocenená remeselná pekáreň, ktorá predáva chutné kváskové bochníky, špeciálne chleby a chutné pečivo. Všetky výrobky sú ručne vyrábané a boli vytvorené s použitím tradičných techník a dlhého procesu fermentácie, pri ktorom sa cesto vyvíja až 24 hodín. Pekáreň začala život v kuchyni reštaurácie Jamie Oliver Fifteen v roku 2002. Chyť bochník osadený mestom a po celý deň odtrhnúť chlpaté kúsky.

• Klobásy zo zázvoru

  

  Tento trhový trh bol úspešným predajcom kvalitného mäsa po dobu 20 rokov a ocenený mäsiar dodáva niektoré z najlepších londýnskych reštaurácií. Obchod má vynikajúcu pozíciu na trhu a predáva všetky druhy mäsa z troch yorkshirských fariem spoločnosti a sortiment horúcich klobás, koláče, škótske vajcia, paštéty a konzervy na mäsitý piknik.

• Gelato Od 3Bis

  Vyzdvihnite sladkú pochúťku z 3Bis, autentickú taliansku gelateriu, ktorá sa nachádza medzi Monmouth Coffee a Neal's Yard Dairy. Drobné malé šarže gelato sa pripravujú každý deň čerstvé a hoci mnohé prísady pochádzajú priamo z Talianska vrátane pistácií zo Sicílie, lieskových orechov z Piemonte a sladkého drievka z Kalábrie, je to britské kravské mlieko, ktoré vytvára dokonalú krémovú textúru. Klasické príchute sú čokoláda čip a citrón sorbet a uvidíte britské vplyvy príliš ako Eton Mess. Pre konečný príval cukru, aby gelato-stufed brioška alebo krep.

• Syr z Neal's Yard

  

  V prestavanom sklade s veľkou viktoriánskou fasádou je Neal's Yard Dairy mliečnou omáčkou, ktorá predáva britské a írske syry. Pop pre vzorky potentné stilton, smotanový kozí syr a pikantné čedar a kúpiť plátky priamo z obrie syr kolesá. Zamestnanci naozaj poznať svoje veci a môže odporučiť dokonalý syr pre každú príležitosť. Mnohé syry dozrievajú a dozrievajú v mliekarenských priestoroch, kde sa nachádzajú železničné oblúky v neďalekom Bermondsey.

• Anglické víno z vínnej pivnice

  

  Povedzte fandiť do hlavných vinárskych regiónov Anglicka na Wine Pantry, prvej ochutnávke v Londýne určenej pre anglické vína. Vyskúšajte si až 20 vín vrátane šumivých odrôd a spárujte ich s výberom britského mäsa a syrov. Ochutnávkové poukážky si môžete kúpiť na dverách v piatok a sobotu a na pondelok až štvrtok sa môžete tešiť na špeciálne akcie.