Čo je v sezóne vo Phoenixe

Je ľahké nájsť čerstvé ovocie a zeleninu po celý rok v oblasti Phoenix. Miestne reštaurácie, ktoré obsahujú filozofiu podpory miestneho poľnohospodárstva, začlenia tieto položky do svojich sezónnych menu. Môžete dokonca skúsiť pestovanie jedlých položiek vo vašej vlastnej záhrade. V každom prípade, aj keď nikdy nejedzte a nemáte priestor na zeleninovú záhradu, v miestnych obchodoch s potravinami a na farmárskych trhoch nájdete nasledujúce ovocie a zeleninu. Vytvorte si vlastné majstrovské dielo na farme!

• Ovocie a zelenina v sezóne, decembri a januári

  

  Zima je citrusová sezóna v Údolí Slnka. Pomaranče a grapefruit prepĺňajú produkčné koše. Keen nakupujúci dávať pozor na viac nezvyčajné citrusové odrody, ako sú klementínky, tangelos, cara cara a pomaranče krvi, pummelos a citróny Meyer.

  Trhy našich farmárov sú v plnom prúde s množstvom šalátov, listových zelených a zimných bylín. Pór sa prvýkrát objaví spolu s kapustou, ružičkovým kelímkom a brokolicou.Root vegetariáni, ako je repa, petržlen, repa, a rutabagas zvýšenie sladkosti, ako počasie zmení chladnejšie.

  Prijaté potraviny, ako je hrášok, šošovica a pšenica rastú na pôvodných farmách vyživovaných jemnými zimnými dažďami.

  Tu je to, čo nájdete v decembri a januári na farmárskych trhoch a vo vašej vlastnej zeleninovej záhrade v oblasti Greater Phoenix.

  Ovocie a zelenina v sezóne v decembri a januári

  • rukolou
  • repa
  • Bok choy a ďalšie ázijské greeny
  • brokolica
  • Broccoli raab
  • Ružičkový kel
  • Kapusta (zelené, červené a ázijské odrody)
  • karfiol
  • mrkva
  • zeler
  • koriander
  • klementínky
  • kôpor
  • Grapefruit (všetky odrody)
  • Zelená cibuľa (cibuľová cibuľa a jaitoi)
  • Zelení (koláž, púpava, šarlát, horčica, rapini, švajčiarsky mangold)
  • Kale (toskánsky a ruský jazyk)
  • kaleráb
  • pór
  • Citróny (prvé Meyers, potom Lisabon)
  • Šalát (baby mix a iné odrody)
  • Pomaranče (Krv, Cara Cara, Navel a Valencia)
  • paštrnák
  • reďkovky
  • kvaka
  • špenát
  • Sladké zemiaky
  • tanžela
  • kvaka

  Ak máte zeleninovú záhradu a / alebo citrusové stromy vo vašom vlastnom dvore, budete šťastne zbierať čerstvé ovocie a zeleninu pre každú rodinu. Aj keď sa Phoenix nachádza v púšti, počas decembrových večerov sa môže ochladiť a je dôležité chrániť vaše ovocie a zeleninu a stromy pred mrazom. Tu je niekoľko tipov na ochranu pred mrazom.

  Pravdepodobne môžete začať zbierať citrusové plody zo svojich stromov v decembri, ale budú

• Ovocie a zelenina v sezóne, auguste a septembri

  

  Neskoré leto je pokojný čas pre miestne ovocie a zeleninu. Je to prechod medzi letnou vegetariánskou zeleninou (uhorky, baklažán, squash) a chladnejšou zeleninou. Mnohí farmári využijú tento čas na vyčistenie svojich polí a na prípravu a vysadenie plodín.

  Kým údolie je dole, chladnejšie a výškové oblasti v juhovýchodnej a severnej Arizone prichádzajú do hlavnej sezóny. Uvidíte broskyne, jablká, paradajky, kukuricu a ďalšie ponuky z fariem v týchto oblastiach. To je skvelý čas na cestu do Prescott, Flagstaff a Willcox oblasti pre ich farmárov 'trhy a u-pick operácie.

  September je hlavnou sezónou pre čile. Nasledujte svoj nos, aby ste našli čerstvé, ohnivé pečené zelené chilli z južnej Arizony a Nového Mexika. Malé produkčné stojany a veľké mexické trhy vám radi dodajú obrovské vrecia pľuzgierikov, čiernobielych, vysoko aromatických chilli a dlhých strun z čerstvých červených chile ristras.

  Tu je to, čo môžete nájsť v auguste a septembri na farmárskych trhoch vo väčšej oblasti Phoenix.

  Ovocie a zelenina v sezóne: august a september

  • jablká
  • rukolou
  • Basil (mnoho druhov)
  • Hrach čiernooký
  • mangold
  • chiles
  • Uhorky (krájače, arménske, citrónové)
  • Baklažán
  • Figy (neskorá plodina)
  • Talianska petržlenová vňať
  • Melóny (Cantaloupe, Honeydew, Musk, Water)
  • okra
  • broskyne
  • Peppers
  • Letné squash (a kvety)
  • Zimné squash (špagety, žaluď, orech)

• Ovocie a zelenina v sezóne, októbri a novembri

  

  Jeseň je špeciálny čas na produkciu v Údolí. Naše sezónne poľnohospodárske trhy sa znovu otvárajú v októbri a prvá z detských plodov v sezóne ich debutuje. Pozrite sa na malú mrkvu, štíhlu zelenú cibuľu, jemné reďkovky, baby repu a miniatúrne repu. Čerstvo zozbierané dátumy sú nádychom sladkosti.

  Na konci mesiaca, tekvica oplývajú a kukuričné ​​bludisko láka na údolia farmy udalostí.

  V novembri, keď horúčava leta konečne zmizne, zeleň, ako sú šaláty, rukola, koláče, kapusta a špenát rozkvitnú. Kľúčové limety prichádzajú na krátku sezónu, ohlasujúc začiatok citrusovej sezóny.

  To je čas zberu pre pôvodné potraviny vysadené v lete monzún vrátane tepary fazuľa, squash a melóny. Posledný z červených, zrelých plodov z pichľavej hrušky je možné starostlivo zozbierať pre ich purpurovú šťavu.

  Tu je to, čo nájdete v októbri a novembri na farmárskych trhoch vo väčšej oblasti Phoenixu.

  Ovocie a zelenina v sezóne: október a november

  • rukolou
  • Bazalka
  • repa
  • Bok choy a ďalšie ázijské greeny
  • mrkva
  • mangold
  • koriander
  • kukurica
  • Termíny
  • Baklažán
  • figy
  • tekvice
  • Zelené fazule
  • Zelená cibuľa (cibuľová cibuľa a jaitoi)
  • Kale (toskánsky a ruský jazyk)
  • Kľúčové limety
  • Šalát (baby mix a iné odrody)
  • Peppers
  • reďkovky
  • špenát
  • paradajky
  • kvaka
  • Zimné squash (špagety, žaluď, orech, atď.)
  • cuketa