Najlepšie zážitky z jedla v Mexico City

Mexico City - el DF, pre Distrito Federal - je hnuteľný fiesta. Vzorkovanie miestneho cestovného v hlavnom meste Mexika dáva každému návštevníkovi hlboké uznanie mexických tradícií varenia … a ukazuje, ako je mexická kuchyňa zastúpená v štátoch. To sú niektoré z najvýraznejších zážitkov z jedla el DF.

Restaurante Arroyo

adresa

Insurgentes Sur 4003, Sta Úrsula Xitla, 14000 Ciudad de México, CDMX, Mexiko Získajte pokyny

telefón

+52 55 5573 4344

web

Navštíviť webovú stránku

Pozastaviť neveru, keď zadáte Restaurante Arroyo, najväčšia mexická reštaurácia na svete. Jeho obrovské izby sedia viac ako 2 200 nadšených hostí. Rovnako nehorázne je strop Restaurante Arroyo, ktorý sa vyznačuje viacfarebným papierom.

Jedlo sa pripravuje v otvorených krboch, kde ženy v tradičných mexických šatách brúsia korenie, smažia bravčovú kožu a libru čerstvých tortil. Restaurante Arroyo sa špecializuje na barbacoa, alebo pomaly opekané skopové mäso. Pre-Columbian, iba v Mexiku nie pre slabé srdce escamole, larvy vlhkého mravca sa často nazývajú "mexický kaviár".

Restaurante Arroyo je búrlivým miestom. Mexické pivá voľne prúdia a mariachi kapely sa potulujú v jedálňach. Niekedy dosahujú úroveň decibel, ktorú počujete len na dráhe.

• Restaurante Arroyo: Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Mexico City

Las Danzantes

adresa

Parque Centenario 12, Coyoacán TNT, Coyoacán, 04000 Ciudad de México, CDMX, Mexiko Získajte pokyny

telefón

+52 55 6585 2477

web

Navštíviť webovú stránku

Terasa Las Danzantes je orientovaná smerom k historické námestie v luxusnom Coyoacan, jednom z najkrajších štvrtí Mexico City. Sedenie tu je dosť odmena pre návštevníka DF.

Pridajte slávny Oaxacan varenie TV šéfkuchár Ruben Amaro Reyes, a máte nezabudnuteľný zážitok. Las Danzantes ponúka veľkolepé zážitky Quesadilla vyrobené zo syra Oaxacan vo vnútri hoja santa, smaragdovo zelený liečivý list slúžiaci ako obal na tortilly.

Neohrození jedáci by sa mali odvážiť vyskúšať Tacos de Chapulin, chrumkavé, chili-crusted … kobylky. Pre hostí, ktorí hľadajú niečo málo exotického, má tuniak s omáčkou habañero (znázornenou na obrázku) zlý kúsok korenia.

• Las Danzantes: Jardin Centenario # 12, Coyoacan, Mexico City

El Pendulo

adresa

Hamburgo 126, Juárez, 06600 Ciudad de México, CDMX, Mexiko Získajte pokyny

telefón

+52 55 5208 2327

web

Navštíviť webovú stránku

Ak je vaša myšlienka ideálneho rána v Mexico City otvorená nad knihou Josepha Campbella alebo Octavia Paza, zatiaľ čo sa drží sladký mexický chlieb, vzdušné palacinky alebo vajcia rancheros, Mesto Mexiko má práve toto miesto. El Pendulo, populárny reštaurácia, raňajky je pre teba.

El Pendulo má široký výber kníh v španielčine a angličtine. Ale skutočným prekvapením je úžasné jedlo. Chilaquiles , kukuričné ​​tortilly s Oaxacan bielym syrom a paradajkovou omáčkou, sú nádherné (zobrazené). Tak súMexické pečivo a šťavy, stlačené čerstvé na objednávku tu.

• El Pendulo: Šesť miest, vrátane Hamburgo 126, Zona Rosa, Mexico City

Mercado San Juan

adresa

Calle Ernesto Pugibet 46-48, Colonia Centro, Centro, 06000 Centro, CDMX, Mexiko Získajte pokyny

Žiadne gastronomické dobrodružstvo v Mexico City nie je dokončené bez návštevy miestneho Mercado, alebo trhu. Mercado San Juan, postavený na mieste predkolumbovského aztéckeho trhu, je najviac mestom farebný a kompletný trh. Je to fakt, že šéfkuchári tu nakupujú, od reštauračných kuchárov až po top top TV až po domácich kuchárov a návšteva je tak vzdelávacia, ako aj zábavná.

Mercado San Juan má všetko, od oslnivých ukážok sušených chilli (zobrazené) až po celebrity huba vender, Doña Guadalupe. Stánky praskli fotogenicky s tropickým ovocím, zeleninou, kvetmi morských plodov a regionálnymi špecialitami. Stojí za to vyskúšať embutidos (deli mäso a klobásy) a remeselný syr ručne vyrábaný miestnymi výrobcami.

Avenida San Juan strane trhu má niekoľko miest na posedenie a okusovať na DF pripravené špeciality, ako je Caldos (polievky) a chleby.

• Mercado San Juan: v Colonia Central, Mexico City

Tacos Hola (tiež El Guero)

adresa

Amsterdam 135, Hipódromo, 06100 Ciudad de México, CDMX, Mexiko Získajte pokyny

Šéfkuchár Chicaga Rick Bayless predstavil túto inštitúciu v susedstve Condesa na svojej televíznej relácii PBS a z dobrého dôvodu. Rozmanitosť domácich špecialít na Tacos Hola je neuveriteľná a chute úžasné.

Tacos Hola je vždy preplnený, a čiary sú chaotické. Tak sa to páči Chilangos urobiť, a lakeť si cestu k pultu.

Jednou z najobľúbenejších možností na Tacos Hola je al pastor, pomarančové korenené bravčové mäso vyrezané z ražni. Zdravá, chutná vegetariánska alternatíva je acelga, kale zmiešané s ryžou.

• Tacos Hola: rohu Avenidas Amsterdam a Michoacan, Condesa, Mexico City

Street Cart Bun Dodávatelia

adresa

Av. Veracruz 102, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Mexiko Získajte pokyny

telefón

+52 55 5241 2600

web

Navštíviť webovú stránku

Prchavé, horúce a pozoruhodne lacné, el DF je pikantné, plnené, okrúhle buchty, aby dokonalý mid-morning snack. Výplne sa pohybujú od pikantného fazuľa až po kurča s zemiakmi až po syrový biely syr.

Buchty predávajú predajcovia vozíkov od 8:00 do poludnia najviac ráno a majú tendenciu náklady menej ako babka. Vynikajúce príklady slúžia priamo cez ulicu od hotela Condesa DF v blízkosti pekného parku Parque España.

• Bunkový vozík: oproti hotelu Condesa DF, Avenida Veracruz v blízkosti Parque España, Condesa, Mexico City

Acquarello

Acquarello je a elegantná reštaurácia s kartami, ktoré vyhovujú jeho nastavenia v Polanco, jednej z priciest štvrti Mexico City.

Spoločnosť Acquarello sa špecializuje na Cucina del sole, varenie slnka. Má kontinentálneho ducha; budete sa cítiť ako v Bruseli alebo Miláne.

Služba je starostlivá v jemne osvetlenej jedálni hotela Acquarello. Stoly sú luxusne prehodené a sú vybavené mincovným strieborným tovarom z neďalekého mesta Taxco.

Predjedlá môžu byť v Acquarello trochu viac. Mozaika tuniakov (zobrazená) vyzerá príliš pekne na jedenie. Neváhajte. Váš jedálenský partner môže začať s bohatým crema de langosta polievka, ako homár bisque. Potom zvážte pečenú kačicu s jablkami ako hlavný chod.

• Acquarello: Presidente Masaryk 298, Polanco, Mexico City

Rosetta

adresa

Colima 166, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Mexiko Získajte pokyny

telefón

+52 55 5533 7804

web

Navštívte webovú stránku Casual Restaurant 4.3

Slúži miestny šéfkuchár Elena Reygadasová, ktorá v Londýne zdokonaľovala svoje remeslo autentická talianska kuchyňa v Rosetta. Rustikálny dizajn je kuchár manžela, architekt Jaime Serra. Rosetta je úzka a matne osvetlená, s vysokými stropmi a stolíkmi s vintage plátnami.

Varenie je sezónne, s dennými špecialitami. Ale vždy nájdete krustý taliansky chlieb a úžasný panzanella Šalát z toskánskeho chleba; Rosetta je svieži pappardelle cestoviny prilepené smotanovými pečeňovými pečeňmi (znázornené); celozrnné pečené a plnené sliepky; a krátke rebrá.

Jedna záhadná Rosetta menu zahrnutie: slané, jemné dom-cured hovädzie mäso ktorá vzdáva hold značnej židovskej komunite v Mexiku.

• Rosetta: Colima 166, Colonia, Mexico City

Café del Museo v Museo Dolores Olmedo

adresa

Av Mexico 5843, La Noria, 16030 Ciudad de México, CDMX, Mexiko Získajte pokyny

telefón

+52 55 5555 0891

web

Navštíviť webovú stránku

Museo Dolores Olmedo zaberá majetok, ktorý vlastnil vplyvný Mexico City a zberateľ umenia zvanej Doña Lola. V múzeu je potrebné navštíviť pokladnicu umeleckých diel silných na maľbách miestnej legendy Fridy Kahlo.

Prejdite sa na nádherné pozemky a navštívte Doña Lola's Hacienda La Noria, ktorých časti pochádzajú z 1500. rokov. Potom opravte veľmi príjemnú múzejnú kaviareň, ktorá slúži kávám, čajom, jemným pečivom a rôznym antojitos, Mexické občerstvenie.

Zvlášť dobré sú natilla vanilkový puding a rôzne mexické sladkosti vyrobené z tamarindu, kokosu a iného tropického ovocia.

• Café del Museo: Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, Mexico City