Ako kúpiť Tequila v mexickom Karibiku

Ak ste milovník tequily, výlet do mexického Karibiku - a najmä Playa del Carmen - sa môže cítiť trochu ako dieťa v cukrárni. Prímorské prímorské hlavné ťahy, Piata Avenue, sú lemované obchodmi tequily, ktoré doslova stovky odrôd blanco, resposado a anejo tequilas, rovnako ako mezcal.

Kde nakúpiť Tequila v Playa a Cancun

Jedným z našich najobľúbenejších obchodov je Múzeum Tequily, ktoré, napriek svojmu názvu, ponúka malú exponát v zadnej časti obchodu o tom, ako sa tequila vyrába z pôvodnej agáve. Interpretačný sprievodca ponúka aj krátku prednášku o tradičnom procese výroby a destilácie, vrátane možnosti preskúmať agávu. Museo Sensorial del Tequila v hotelovej zóne v Cancúne, projekt Herradura Tequila, stojí za to zastaviť, aby ste sa dozvedeli o histórii tequily; Ak sa vydáte na ostrov Cozumel z prístavu v Cancúne, Hacienda Antigua denne organizuje aj výlety po tequile.

A samozrejme, tam sú ochutnávky tequily v múzeu Tequila a ďalších miestnych obchodoch ako Hacienda Tequila (v Playa a Cancúne) a v meste Tequila.

Skúsenosti však môžu byť trochu ohromujúce, aj keď ste milovník tequily. Určite to pomáha mať základné vedomosti o tequile na pomoc pri nákupe: v opačnom prípade môžete upadnúť do pasce, keď si vyberiete ten najkrajší fľašu, čo nemusí nevyhnutne znamenať najlepšiu tequilu.

Ako kúpiť Tequila

Je to výbuch plavby uličkami obchodov tequily v Riviera Maya; mali by ste si zobrať toľko vzoriek, koľko je ponúkaných a pred nákupom si položte veľa otázok. Dvojjazyčný personál vám rád pomôže. Avšak, môžete všeobecne získať lepšie ceny, aj keď menej výberu, na miestnej WalMart v Playa, a duty-free na letisku v Cancúne je ďalšie inteligentné možnosti šetrenia peňazí.

Prvým pravidlom nákupu tequily je hľadať tie, ktoré sú 100% agáve - záruka, že ste získali skutočnú tequilu, ktorá nebola miešaná s inými, lacnejšími alkoholmi.

Na výber je v podstate päť kategórií tequily:

• Blanco (str., Plata, biela alebo platina): Číry modrý agávový likér, ktorý nebol vyzretý. Silná chuť je vynikajúca pre koktaily.
• Zlato (a.k.a. Oro alebo Joven): všeobecne menej nákladná tequila s pridanými farbami alebo príchuťami, aj keď niektoré sú viac upscale zmes blanco a vo veku alebo resposado tequilas (pozri nižšie).
• Resposado: zlatá tequila vo veku sudov alebo oceľových nádrží po dobu 2-11 mesiacov.
• Anejo: tmavá jantárová tequila vo veku najmenej jeden rok.
• Extra Anejo: tmavá tequila vo veku najmenej troch rokov.

Mezcal je silný lieh destilovaný z rastliny maguey, iného typu agáve. Je to mezcal, nie tequila, ktorá tradične obsahuje červ, aj keď nie všetky mezcal. Zvyčajne sa spotrebuje ako priamy výstrel, nie zmiešaný.

"Pre začiatočníkov je najlepším odporúčaním dobré, studené tequila reposado, pretože to pomôže tequile chuť hladšie, bez alkoholu, ktorý posilňuje jeho chuť," hovorí Omar Lopez, bar manager v JW Marriott Cancun Resort and Spa, ktorý akcie viac ako 100 hotelových barov v lobby bare. "Ak niekto uprednostňuje tequilu pri izbovej teplote, dobrý don Julio Reposado s trochou vápna a soli je cesta." To je pekný výber, ak nie ste v súčasnosti v Mexickom Karibiku, pretože Don Julio možno ľahko nájsť vo väčšine obchodov s alkoholickými nápojmi v USA.

Tam sú nízke, stredné a high-end voľby ako tequila a mezcal. "Existujú tisíce tequilských značiek, ale to neznamená, že najdrahšie je najlepšie," hovorí Lopez. "Tequila má byť vybraná pre svoju chuť, textúru a eleganciu, ale nikdy za cenu."

Naši odborníci odporúčajú:

• Maestro Reposado alebo Anejo: kokteilom v hoteli JW Marriott alebo na letisku v Cancúne bez cla približne 40 USD.
• Casa Azulejo Anejo: asi 125 dolárov v Playa.
• Tres, Cuatro y Cinco: ultra prémiová zmes 3-, 4- a 5-ročnej tequily. Asi 500 dolárov za fľašu.

"Pre náročných chalanov odporúčam kvalitnú tequilu, ako napríklad Jose Cuervo Reserva de la Familia, najlepšie známa ako koňak tequily. Ešte lepšie je Herradura Supremo Extra Añejo," dodáva Lopez.

Tequila Nápoje: Za Margaritou

Margarita je zďaleka najobľúbenejšími nápojmi tequily na svete a môžete si v reštauráciách a baroch Playa vychutnať jemné, ručne vyrobené kokteily. Tequila Sunrise, zmes tequily, pomarančového džúsu a grenadínu, je tiež známym očným otváračom.

Viac autenticky mexický je Paloma, zmes tequily a sódy grapefruitu. Ešte tradičnejšia je Sangrita, ktorú si môžete kúpiť vo fľašiach, urobiť si čerstvé alebo si vychutnať bar.