Obsah:
Tradičné jedlo a pitie Nikaraguy reprezentuje rozmanitosť jej obyvateľov. Španielska, kreolská, Garifuna a domorodá nikaragujská kuchyňa majú vplyv na moderné nikaragujské jedlá, ktoré väčšina cestovateľov nájde chutné a výnimočne lacné. Hlad? Vychutnajte si jedlo a pitie Nikaraguy! Uistite sa, že budete pokračovať v skúmaní skúšaním nikaragujských receptov.
Jedlá
Väčšina nikaragujských jedál je založená na tradičných nicaraguských potravinách. Patrí sem kukurica, fazuľa, banány, yucca a papriky. Charakteristickým jedlom Nikaragua, ktoré si môžete vyskúšať po celej krajine, by mohlo byť mäso ako kuracie mäso, bravčové mäso alebo čerstvé morské plody z expanzívneho pobrežia Nikaraguy, vyprážané banány, ryža a fazuľa (gallo pinto) a kapustový šalát. Kokosová voda a mäso sú tiež bežnou zložkou, väčšinou na karibskom pobreží.
Typické nikaragujské raňajky, ktoré nájdete vo väčšine domov a reštaurácií, sa zvyčajne skladajú z vajec, syra, Gallo Pinto (pozri nižšie) a sladké plantejny, podávané s bielym chlebom alebo kukuričnými tortillami. Väčšinu raňajok v Nikarague sprevádza čerstvá šťava alebo káva.
Spoločné jedlá
- chicharrones: Vyprážaná slaná bravčová koža. Jedná sa o chrumkavé a chutné s tortilla a guacamole.
- Vigoron: Toto je klasické jedlo Nikaraguy. Hovorí sa, že to bolo prvýkrát pripravené v Granade, predstavovať chicharron, yucca, a kapusta šalát.
- Nacatamal: Je to nikaragujská verzia tamale - kukuričná múka plnená mäsom (najmä bravčové mäso, zemiaková kaša a / alebo vegetariáni, zviazaná v banánovom liste a varená.
- Indio Viejo („starý indián“): Miska je prepracovaná gulášová misa zložená z drveného mäsa, cibule, paradajok a papriky vyprážanej predvareným kukuričným jedlom, potom sa zriedi pomarančovým džúsom a vývarom. Zdobené mäty, ľudia majú to s tortilla.
Občerstvenie & Strany
- Quesillo: Môžete si to predstaviť tortilla plnená syrom a podávaná so smotanou, cibuľou, octom a chile.
- Tostones: chrumkavé hlboké vyprážané plantejny, nepostrádateľnú prílohu v nikaragujskej kuchyni. Taktiež známy ako Platanos fritos .
- Gallo Pinto: Ryža a fazuľa. Miešané s kokosovým mliekom na karibskom pobreží Nikaraguy.
Tradičné dezerty
- Cajeta de Coco: Karamelizované struny z kokosu a yuky.
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): Koláč namočený v troch druhoch mlieka, vrátane odpareného mlieka, sladeného kondenzovaného mlieka a smotany. Bežne sa podáva studený.
nápoje
Nikaragujský nápoj „el macuá“ je zmesou ľahkého rumu, džúsu guava, citrónovej šťavy a cukru, ktorý bol nedávno zvolený za oficiálny nápoj Nikaraguy. Každý cestujúci by si mal tento nápoj vyskúšať, je to celkom chutné.
Pokiaľ ide o cerveza (pivo), najobľúbenejšie značky piva Nikaragua sú Toña a La Victoria. Bufalo je relatívne nové pivo Nikaragua. Ale môžete nájsť aj medzinárodné piva ako Heineken a Corona a ľahko ich nájdete v Nikarague.
Nikaragujská odmena tropického ovocia sa používa v mnohých nealkoholických nápojoch zmiešaných s vodou, mliekom alebo jogurtom. V Nikarague je najlepšie, ak si nie ste istí, či je voda čistená; objednajte si aj nápoj sin hielo alebo bez ľadu.
Rozpočtovanie pre stravovanie
V hlavnom meste Nikaraguy v Managua sú medzinárodné reťazce ako McDonald's takmer rovnako bežné ako autentické reštaurácie Nikaragua. Zamierte na trh v Leone, kde nájdete lacnú nikaragujskú kuchyňu, alebo centrálny park v Granade za tanierom od obchodníka s ulicami. Pozdĺž nádherného pobrežia Nikaraguy, v oblastiach ako San Juan del Sur a Bluefields, si môžete vychutnať niektoré z najčerstvejších morských plodov na svete - vrátane homára - v plážových reštauráciách. Našťastie, Nikaragua jedlo je super-lacné, a to vrátane homára.
