Obsah:
Obľúbené jedlá
Vytiahnutý bravčový sendvič je obľúbený dav, rovnako ako veľkorysé vedľajšie jedlá, vrátane makovíc, sladkých zemiakových hranolkov a šalátov. Hrudník je dôsledne vidlicový, ale rebrá môžu byť zasiahnuté alebo vynechané. Peppery barbecue omáčkou je must-mať, a môžete si kúpiť fľašu ísť. V skutočnosti, reštaurácia predáva celý rad omáčok, rubov a marinád na základe originálnych receptov C.B. Stubblefielda.
Nedeľa Gospel Brunch
Zatiaľ čo puristi poukazujú na to, že hudba nie je vždy evanjelium, je vždy koreňová, bluesová a vynikajúca. S krvavým barom Mary a bufetom, ktorý zahŕňa syrové krupice, sušienky a hruď, je pokušenie prekysliť silné. Vďaka hudbe je však vo vzduchu dosť odpustenia.
Franklinova alternatíva
Šialene obľúbený Franklin Barbecue je vzdialený len asi štvrtinu míle na východnej 11. ulici. Pre tých, ktorí nie sú ochotní stáť v rade niekoľko hodín pre takmer dokonalú hruď, Stubb je solídny plán zálohovania. Viacúrovňová budova má dostatok miesta na sedenie, takže zvyčajne nie je vôbec žiadne čakanie.
histórie
Pôvodný Stubb sa nachádzal v Lubbocku a prezentoval hudobné ikony ako Stevie Ray Vaughan a Joe Ely v 70-tych a začiatkoch 80-tych rokov. Keď sa majiteľ C.B Stubblefield dostal do finančných problémov, vypol reštauráciu a koncom 80. rokov sa presťahoval do Austinu. On otvoril nový Stubb je v severnom Austine, kde on slúžil do blues a grilovanie až do roku 1989. Zomrel v roku 1995, ako on mohol priniesť svoju víziu pre historické miesto na Red River Street k realizácii, ale priatelia, rodinní príslušníci a investori držali Stubbova tradícia žije.
Parkovisko
V areáli sa nenachádza žiadne parkovisko, ale v pešej vzdialenosti sa nachádza niekoľko platených miest.
Stubb's Bar-B-Q
801 Red River Street, Austin, TX 78701
(512) 480-8341
