Obsah:
"Hierbabuena" a " menta " majú mierne odlišné významy v Španielsku, ale obidve sú vo všeobecnosti preložené do "mincovne" v angličtine. Aký je teda rozdiel?
Keď navštívite Granadu, nájdete hierbabuena (vyslovuje sa „YER-ba BWEN-ah“) ponúkanú v niekoľkých rôznych nápojoch. Čajové domy v marockom štýle ponúkajú zelený čaj, ako by ste sa dostali v severnej Afrike - veľmi sladké s množstvom máty v ňom - zatiaľ čo mnohé reštaurácie a bary ponúkajú Limonade Con hierbabuena, ktorá je osviežujúca zmes citrónovej šťavy, cukru, mäty a vody .
"Nie es menta, es hierbabuena," (Nie je to mäta, je to hierbabuena) Španiel vám povie, keď poviete "Ooh, čerstvá mäta v mojom mojite." Ale ak sa spýtate Španiela, aký je rozdiel, nikdy nedostanete presnú odpoveď.
Čo je teda hierbabuena a ako sa líši od menta, španielskeho slova pre mätu? A ako korešpondujú s anglickými slovami "mäta", "mäta pieporná" a "mäta pieporná"?
Stručná odpoveď je, že hierbabuena je vo väčšine prípadov spearmint. Toto je tá istá mincovňa, ktorú nájdete vo vašom obchode s potravinami a je to mincovňa pre väčšinu kulinárskych použití.
Hierbabuena a Menta: Slovník prekladov
Populárna webová stránka pre preklad wordreference.com prekladá hierbabuena ako mincovňu. To tiež prekladá menta ako mäta. To tiež znamená, že každý z nich je ženské meno ( sustantivo femenino).
Fakty o mincovni
Spearmint je botanický názov je Mentha spicata, a to je tiež nazývaný záhrada mäta, mäta jahňacie a makrely mäty.
Je pôvodom z veľkej časti Európy a Ázie a je naturalizovaný takmer všade inde, vrátane Spojených štátov, kde sa každý rok zbierajú tisíce akrov. Používa sa v čaji, šalátoch, ako ozdoba, alebo v potpourris.
Iný druh mäty, Mentha pulegium, sa bežne nazýva pennyroyal. Určite by sa nemala zamieňať s mätou.
Táto rastlina môže spôsobiť potraty, ak sú konzumované spolu s črevnými kŕčmi, nevoľnosťou, vracaním, horúčkou, zmätkom, delíriom a halucináciami. Inými slovami, je to toxické.
Ako si vyrobiť Hierbabuena Mojitos
Niekoľko legiend obklopuje tvorbu mojito, a nie je presne známe, kedy sa narodil, ale že jeho rodisko bolo v Havane, nie je na diskusiu, ani nie je zahrnutie mincovne.
Dôkazy poukazujú na záver, že mincovňa španielskej výzvy hierbabuena, ktorú nájdete v mojitos a čaj v marockom štýle v Španielsku, je mäta. Najčastejšia mincovňa kúpená mimo Španielska má tendenciu byť mätovou. Či už to španielčina nazýva "menta" alebo "hierbabuena", je to ešte mincovňa.
Ak chcete urobiť autentické mojitos, budete potrebovať veľa mäty. Môžete pestovať svoje vlastné (je to ľahké a robí vašu záhradu voňavé), alebo si môžete kúpiť v obchode. Či už ju pestujete alebo si ju kúpite, musí byť čerstvá. Šťava z čerstvej limetky a nejaký top-shelf ľahký rum, cukor a sóda sódy zmiešané s množstvom máty, aby autentické mojito rovnako ako originály z Kuby. Uistite sa, že "zmiasť," alebo rozbiť, ingrediencie rozpustiť cukor a získať čo najviac z vašej mincovne.
