Nieuw Amsterdam Cruise Ship Možnosti stravovania

Dine Around World na Nieuw Amsterdam

Reštaurácia Manhattan je hlavná jedáleň na ulici Nieuw Amsterdam. Reštaurácia je moderná a zariadená v červenej a čiernej farbe. Stoličky sú pohodlné a stoly nie sú tak preplnené, ako som videl. Nachádza sa na zadnej strane paluby 2 a 3, s otvoreným sedením na raňajky a obed. Vo večerných hodinách je balíček 3 rezervovaný pre dve prednastavené pevné sedenia o 5:45 alebo 8:00 hod. A paluba 2 sa používa na stolovanie "ako si želáte" kedykoľvek medzi 5:45 a 9:30 hod. V čase rezervácie si hostia musia vybrať, ktorý typ jedla preferujú, a výber je zaznamenaný na kľúčovej karte kabíny.

Vybrali sme si "ako si prajete" stolovanie na našej plavbe v Stredozemnom mori, a zvyčajne šiel na večeru medzi 19:00 a 7:30. Niektoré noci sme urobili rezervácie a požiadali nás, aby sme sedeli pri veľkom stole pre 6-10. Ďalšie noci sme sa len prihlásili pri dverách a urobili tú istú žiadosť o veľký stôl. Nikdy sme nemuseli čakať, ale ak by sme chceli stôl pre dvoch, ten príbeh by mohol byť iný, pretože sme jedli v najobľúbenejšom čase. Ak je veľkosť tabuľky dôležitá, navrhujem, aby ste zavolali na rezervácie. Každú večer si môžete rezervovať jednu a tú istú skupinu, ak si to želáte.

Väčšina večere bola pokojná a trvalo asi dve hodiny. Vždy sme skončili s dostatkom času na to, aby sme sa trochu prešli a vyskúšali bary, kasína a obchody, než sa dostaneme do neskorého 10:15 vo veľkom salóniku. Bol som veľmi spokojný s tým, ako dobre jedli zamestnanci jedálne. Je to oveľa ťažšie pre čašníkov, ale ja som naozaj nemohol povedať žiadny rozdiel v službe, než keď som obedoval s pevným sedením na inej plavbe Holland America.

Večera v reštaurácii Manhattan je 5-chodová záležitosť, počnúc výberom asi štyroch predjedál a potom nasleduje polievka, šalát, hlavné jedlo a dezert. Väčšina večerov mala dva druhy polievok a dva šaláty a asi šesť hlavných predmetov. Hlavné jedlá vždy zahŕňali vegetariánsku možnosť, spolu s mäsom a morskými plodmi. Menu sa zmenilo každý večer, ale vždy boli obľúbené obľúbené jedlá ako steak, losos a kuracie mäso, ak ste chceli len obyčajné jedlo. Mysleli sme si, že jedlo je chutné a veľkosť porcií je správna.

Víno si môžete kúpiť v pohári alebo vo fľaši a fľašu môžete previesť na ďalší večer, ak ju nepijete. Holland America má tiež víno balíčky, ktoré možno zakúpiť, ktoré sú dobré, najmä ak sa vám páči drahšie víno.

Spoločnosť Holland America sa prispôsobí osobitným stravovacím potrebám, ako sú vegetariánske, diabetické alebo bezlepkové jedlá s požiadavkami vopred. K dispozícii sú aj košer jedlá a možnosť zdravého stravovania. Ak chcete zabezpečiť špeciálne jedlo, mali by ste (alebo vaša cestovná kancelária) kontaktovať oddelenie lodných služieb na čísle 800-541-1576 najmenej 90 dní pred odchodom.

Pinnacle Grill

V reštaurácii Pinnacle Grill si môžete za príplatok pochutnať na špeciálnej reštaurácii Steakhouse hotela Nieuw Amsterdam. Táto nádherná reštaurácia je vo svojom dizajne veľmi intímna a elegantná. Služba je pozorná, ale nie náročná. Väčšina tabuliek je nastavená na dve, ale rezervácie môžu byť vykonané pre väčšie skupiny. Pinnacle Grill sa nachádza na palube 2 uprostred lode, naproti tichému baru Pinnacle.

Aj pri príplatku je táto reštaurácia veľmi obľúbená, preto Vám odporúčam, aby ste si rezerváciu zarezervovali on-line alebo prostredníctvom lodných služieb na 1-800-541-1576 čo najskôr po rezervácii vašej plavby. Keď nastúpite na loď, budete vyzvaní, aby ste potvrdili presný čas rezervácie a dátum priamo s The Pinnacle Grill.

Ako už názov napovedá, Pinnacle Grill sa špecializuje na grilované mäso; steak, homár, jahňacie kotletky a ryby sú vynikajúce. Užil som si "more a pôdu", čo bol malý filet mignon a grilované krevety. Mama mala grilovaný homár a dostala dva chvosty - viac než dosť pre ňu. Medzi predjedlá patria šaláty pri stole, výber polievok ako klasická francúzska cibuľa alebo orechová squash, krabie zákusky alebo kokteil z kreviet. Obaja sme boli plnení po večeri, ale rozhodli sme sa rozdeliť čokoládový volcano cake. Bolo to viac ako dosť pre nás dvoch.

Každý, kto si cení výborné jedlo a pozorný servis, by sa mal oklamať a objednať si stôl v The Pinnacle Grill.

tamarínd

Tamarind bola moja najobľúbenejšia reštaurácia v meste Nieuw Amsterdam. Poskytuje za príplatok, ale toto pan-ázijské jedáleň je veľmi zvláštne. Služba a prezentácia sú výnimočné a jedlo je zaujímavé a chutné. Táto reštaurácia nie je ničím ako váš čínsky bufet doma. Tamarind sa nachádza uprostred lode na palube 11, vedľa baru Silk Den.

Obed v Tamarind je bezplatný, takže tí, ktorí chcú zažiť túto nádhernú reštauráciu, by tiež mohli chcieť získať rezerváciu obeda.

Menu Tamarind večera začína výberom z troch druhov polievok - lastúra z lastúr, krevetový wonton a polievka z kuracieho mäsa. Snažil som sa o wonton a kuracie pho a hlavne sa mi páčila ázijská pho polievka, pretože milujem čokoľvek s koriandrom a limetkou.

Zoznam predjedál je tak komplexný, že niektorí hostia by chceli len pár z nich - alebo sa vrátiť do Tamarindu na druhé jedlo, ako sme to urobili! Výber zahŕňa satay sampler, kreveta tempura, baby-back bravčové rebrá, hrnce samolepky, jarné závitky, thajský hovädzí šalát a zelený papája šalát. Vyskúšali sme niekoľko z nich a páčili sa im všetky, aj keď našimi obľúbenými boli krevety tempura a zelený papája šalát.

Ak chcete, aby sa voľby ešte ťažšie, Tamarind má širokú škálu sushi a sashimi, ktoré možno jesť buď ako predjedlo alebo hlavné chod.

Hlavné chodníky sú zoskupené podľa piatich čínskych prvkov vody, dreva, ohňa, zeminy a kovu (používané pre nástroje na varenie). "Vodné" voľby sú spojené s morskými plodmi a zahŕňajú morský vlk, horúci hrniec a pekáčik. "Drevo" voľby sú podávané v drevenej miske a patrí môj obľúbený - wasabi a sójové krusty hovädzie sviečkovice. Ostatné "drevo" voľby patrí dusené krevety a lastúry, a kačica. Položky "oheň" sú korenisté, ale môžu byť zmenené na požiadanie. Patrí medzi ne Szechuan krevety, červené kari kurča a jahňacie. Tamarind má tiež tri vegetariánske výbery z "zeme": seitan a tempeh, udon rezance a zeleninová tempura. Na večeru si hostia môžu vybrať z niekoľkých vedľajších jedál. Výber z týchto možností je určite zložitý!

Kto nemá rád dezert? Po veľkom jedle v Tamarind, môžete byť v pokušení preskočiť dezert, ale nie. K dispozícii je špeciálny čokoládový dezert Tamarind, spolu s mangovým sorbetom a vaječným bielou / mangovou suflé, zmrzlinou tempura, obrovským šťastným cookie plným čokolády, chlebovým pudingom a trojicou zaujímavých sorbiet - bazalkou mučenky, liči zeleného čaju, a wasabi.

Ak máte radi ázijské jedlo alebo ste neskúsili nič iné, ako je váš miestny čínsky bufet, určite by ste mali skúsiť Tamarind.

Reštaurácia Lido

Reštaurácia Lido na palube 9 je formou bufetu, ktorá ponúka raňajky, obed a večeru. Reštaurácia má dve servírovacie linky. Niektoré z položiek sú rovnaké na oboch stranách reštaurácie, zatiaľ čo iné sú iné, takže to chvíľu trvá, kým si prezrite bufet. Prvých pár dní sme zistili, že je ľahšie sa pozrieť na zverejnené menu predtým, než sa dostaneme do linky. Týmto spôsobom by sme sa mohli pozrieť na to, čo bolo ponúkané v každom riadku. Našťastie, aj keď sú raňajky a obed veľmi zaneprázdnené, linky sa rýchlo pohybujú a servery robia dobrú prácu pri udržiavaní stolov čistených na ďalšie kolo.

Veľmi ma zaujal široký výber položiek pri každom jedle. Raňajky mali všetky očakávané jedlá pre širokú škálu krajín. Američania budú mať radi omelety na objednávku, palacinky a vafle. Tam sú všetky "plné anglické raňajky" predmety a dokonca aj ázijské polievky.

Obed zahŕňa predmety z celého sveta, ako sú ázijské hýbať-smažiť a ďalšie pokrmy, sushi, mexické tacos a fajitas, pizza, cestoviny, sendviče a šalátový bar. Obed sa často tiahne od asi 11:30 do neskorého popoludnia, takže tí, ktorí si vyberú poldňové výlety na breh, budú mať na výber z čoho vyberať, keď sa vrátia na loď.

Večera v hoteli Lido na letisku Nieuw Amsterdam ponúka niektoré z tých istých položiek, ktoré sa podávajú v reštaurácii Manhattan. Vzhľadom k tomu, že sme normálne jedli aj raňajky a obed v Lido, ja osobne som radšej jedla inde na večeru. Avšak, Lido je dobrou voľbou, ak nechcete, aby sa upratal na večeru alebo chcete jesť rýchlo.

Terasa Gril

Terrace Grill je malá reštaurácia, ktorá sa nachádza na letisku Lido. Podáva hamburgery, párky v rožku, lososové burgery, sendviče, hranolky a gurmánske klobásy.Terasa gril je vhodným miestom na posedenie pri bazéne, a keďže bazén Lido má výsuvnú strechu, je prístupný aj v prípade, že je počasie chladné alebo mierne zlé.

Večer v Le Cirque

Každý, kto miluje dobré reštaurácie, bude spájať názov Le Cirque so svojím zakladateľom, renomovanou reštauráciou Sirio Maccioni. Reštaurácie Le Cirque sa nachádzajú na pobreží v New Yorku, Las Vegas a Dominikánskej republike. Tí, ktorí sa plavia po Amsterdame a iných lodiach Holland America, môžu mať za príplatok aj "Večer v Le Cirque", a to raz každú plavbu v Pinnacle Grill.

Master Chef Ruda Sodamina, americký šéfkuchár spoločnosti Holland America Line, spolupracoval s výkonným šéfkuchárom spoločnosti Le Cirques, aby vytvoril zážitok z Le Cirque na palube. Jedlo začína tradičným porcelánom Le Cirque a stolovými dekoráciami. Amuse bouche, predjedlo a polievka sú pevné a hostia majú tri možnosti pre hlavné jedlo a dezert. Zábavou bola rebarbora preliate paštéta, predjedlo bol homár šalát, a polievka bola polievka kukurice. Tri hlavné chodníky boli divoký halibut, stojan jahňacieho mäsa, alebo obrovský steak. Dezerty boli čokoládové suflé, creme brulee alebo výber zmrzlín / sorbiet.

Hoci príplatok Le Cirque je vysoký, rezervácie je ťažké prísť, takže si určite rezervujte online vopred. Nebudete sklamaní a cena je určite nižšia, ako by ste zaplatili v jednej z reštaurácií Le Cirque na brehu.

Viac na "Večer v Le Cirque" z Holland America Line.

Centrum kulinárskeho umenia

Centrum kulinárskych umení na Nieuw Amsterdam vyzerá podobne ako kuchárske show, ktoré vidíte v televízii, s jeho hlavnými kamerami a moderným vzhľadom. Spoločnosť Holland America spolupracuje Jedlo a víno magazínu, aby program dodal svojim hosťom. To je veľmi populárny program, a Holland America robí skvelú prácu pri poskytovaní rôznych demonštrácií a hands-on kurzy varenia.

Centrum kulinárskych umení je rušné miesto, kde sa každý deň prezentujú prezentácie a ukážky varenia na palube párty (a hostia všetkých varení), šéfkuchári Nieuw Amsterdam alebo hostia celebrít. Hostia sa môžu naučiť robiť niektoré z ich obľúbených jedál z Tamarind, Pinnacle Grill, Le Cirque alebo inej reštaurácie Holland America. Alebo sa môžu viac vzdelávať o olivovom oleji, čaji alebo miestnych jedlách (grécka baklava a hummus na našej plavbe). Plánovač strán tiež prechádza pozdĺž párty na niektorých zasadnutiach, alebo pomáha kuchárom. Je to všetko skvelá zábava, a môžete si vziať domov nejaké recepty vyskúšať doma.

Bol som veľmi nadšený, keď som sa dozvedel, že šéfkuchár celebrít na našej plavbe bol Michelle Bernstein z Miami. Nesklamala a jej kulinárske demá boli dobre navštevované a veľmi zaujímavé. Vzhľadom k tomu, môj manžel robí väčšinu varenia doma, nie som tak zamilovaný do nových receptov, ako mnohí cestujúci sú. Avšak, ja rád jesť, a vzorky boli chutné!

Viac o hosťovaní šéfkuchár Michelle Bernstein z Holandska Ameriky