Obsah:
Vydajte sa na kulinársku prehliadku Strednej Ameriky a choďte do hĺbky o tradičných jedlách v Kostarike.
Ak cestujete do Kostariky prvýkrát, ste pravdepodobne zvedaví, čo všetko je to kostarické jedlo. Našťastie, jedlo v Kostarike nie je tak odlišné od potravín v Spojených štátoch - s niekoľkými pozoruhodnými výnimkami.
raňajky
Typické kostarické raňajky sa skladajú z gallo pinto (chutná kombinácia ryže a fazule), miešaných alebo vyprážaných vajec, varených banánov, tortíl a / alebo toastov. V reštauráciách sa zvyčajne podáva s pomarančovým džúsom a kávou. Väčšina ponúk obsahuje variácie vyššie; napríklad cibuľu a paradajky vmiešané do miešaných vajec.
Jedlá
Jedným z najtradičnejších jedál z Kostariky sa nazýva casado: ako typické raňajky, jedlo je zmesou položiek, ako sú čierne fazule a ryža alebo gallo pinto. Zahŕňa však aj vyprážané plantejny, kus kostarického syra, šalát a mäsovú položku, zvyčajne ryby, hovädzie mäso alebo kurča. Casados sa normálne podáva s tortillou na balenie.
Ďalšie populárne Costa Rica jedlá, ktoré nájdete vo väčšine reštaurácií sú čierne fazuľa polievka (niekedy podávaná s tvrdým vajcom), srdce z palmového šalátu a morské plody v akejkoľvek forme.
Občerstvenie a strany
Americké občerstvenie ako Pringles a Doritos nájdete takmer všade v Kostarike. Ale sú tu aj nejaké zvláštne a neznáme chute, ktoré by ste mali vyskúšať.
- cevicheNakrájané surové ryby, krevety alebo ulity zmiešané s cibuľou, paradajkami a koriandrom a marinované v limetkovej šťave. Podáva sa s čerstvými tortilla chipsy. Populárne v každom pobrežnom regióne.
- ChileraPikantný dressing s nakladanou cibuľkou, paprikou a zeleninou.
dezerty
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches)Koláč namočený v troch druhoch mlieka, vrátane odpareného mlieka, sladeného kondenzovaného mlieka a smotany. Tento koláč sa má podávať studený.
- Arroz con LecheRyža nasiaknutá v teplom mlieku s cukrom, škoricou a inými koreninami. Tiež známy ako Costa Rican ryžový puding.
- tortaMäkký karamelový puding. Ďalším obľúbeným dezertom je pomarančový puding. To je obyčajne namočené v karamel.
nápoje
- Refrescos: Ovocné smoothies vyrobené s vodou alebo mliekom (leche). V skratke nazývané "fresky". Bežne sa pripravujú so studeným ovocím. Sú skvelé v horúcom dni.
- Agua dulceVoda sladená cukrovou trstinou. Spoločný nápoj pre deti.
- Guaro: Ohnivý likér z cukrovej trstiny, podávaný ako výstrel alebo kokteil. Musí, ak pôjdete na párty.
- Pivo (Cerveza): Národné pivo Kostariky je Imperial. Ďalšími značkami sú Plzeň (Plzeňský kraj) a Bavorsko.
Kde sa najesť a čo zaplatíte
Kostarické jedlo je drahšie ako iné národy v Strednej Amerike. Je to najdrahšia krajina v regióne. Je však stále pomerne lacná. Je to naozaj len otázka kontextu, pretože väčšina kostarických jedál sa zvyčajne pohybuje od $ 4-8 USD a sú oveľa lacnejšie, ak povečeráte miestne.
Kostarika comida tipica, alebo natívna kuchyňa, je jednoduchá, ale chutná - len choďte k pultu v ktorejkoľvek rohovej kaviarni alebo sóda.
