Obsah:
Mirepoix sa nachádza v regióne Midi-Pyrénées (pozri: France Regions Map), regióne južného Francúzska, medzi mestami Carcassonne a Pamiers. V Mirepoixe žije približne 3100 ľudí. Napriek svojej malej veľkosti je Mirepoix jedným z najlepších príkladov stredovekého mesta v regióne - a existuje mnoho dobrých!
Dostať sa k Mirepoix
Železničná stanica najbližšia k Mirepoix sa nachádza v meste Palmiers. Najbližšie medzinárodné letisko je letisko Carcassone-Salvaza.
Najlepšie je mať auto na návštevu Mirepoix.
Mirepoix je asi 8 hodín jazdy alebo 8,5 hodiny vlakom z Paríža. Z vlakovej stanice v Palmiers sa nachádza autobus SNCF, ktorý vás zavedie do Mirepoix štyrikrát denne.
Kde zostať
Ak chcete zostať centrálne v najviac evokujúce stredoveké námestie sme videli v Európe, Place du Maréchal-Leclerc, odporúčame Hotel La Maison des Consuls - Mirepoix.
Pre tých, ktorí by chceli využiť Mirepoixov rozprávkový trh v pondelok ráno, spomenieme nižšie, odporúčame vám prenajať malú vilu alebo dom. Airbnb alebo HomeAway môžete skontrolovať pre najlepšie možnosti.
Čo vidieť v Mirepoix
Mirepoix bol katastrofálne zaplavený v roku 1279. V roku 1289, Guy de Lévis prestaval mesto na ľavom brehu rieky, s veľkým centrálnym námestím - Place du Maréchal-Leclerc - a ulicami rozloženými v mriežke.
Námestie Place du Maréchal-Leclerc je jedným z najlepších a najviac evokujúcich stredovekých námestí v Európe a dokonalým príkladom architektúry priateľskej k ľuďom.
Stredoveké budovy, ktoré lemujú námestie, ponúkajú odtieň prízemných arkád, ktoré držia absolútne mohutné trámy - Maison des Consuls sú vytesané so zobrazením ľudí a zvierat na koncoch trámov. Turistická kancelária Mirepoix je na tomto námestí.
Pondelok je týždenný vonkajší trh v Place du Maréchal-Leclerc, a nemalo by to chýbať.
Mirepoix bude vždy spájaný s jemnou francúzskou kuchyňou, ktorá dala svoj názov základnému východiskovému bodu aromatickej nakrájanej zeleniny pozostávajúcej z mrkvy, cibule a zeleru. (V skutočnosti ich kuchár menoval podľa svojho patróna, vojenského muža z Mirepoixu s pomerne dlhým menom Charles-Pierre-Gaston-François de Lévis du Mirepoix.)
Kostol St Maurice, postavený v roku 1298 Jean de Lévis, bol časom premenený na katedrálu Mirepoix, Cathédrale Saint-Maurice de Mirepoix. Je to gotický a známy svojou širokou loďou, druhou najširšou v Európe.
Trh Mirepoixsa koná v pondelok ráno. Vo Francúzsku je to obľúbený trh mnohých národov. Nielen, že nájdete starožitnosti, oblečenie, víno a čačky, aby ste utratili svoje peniaze, uvidíte aj miestne špeciality. Miestni hudobníci hrajú v okolitých kaviarňach a reštauráciách.
