Obsah:
Komunita a kultúra Hakka
Pre mnohých Hakka kultúra znamená Hakka kuchyne. Kým často ovplyvnený regiónom, kde sa usadili, Hakka majú niektoré odlišné chute - často slané, nakladané alebo s horčicovými semienkami - a niektoré odlišné jedlá, ako je soľ-pečené kuracie mäso alebo bravčové bôčik s horčicovou greeny. V Hongkongu, Tchaj-wane a mnohých zámorských čínskych komunitách nájdete reštaurácie, v ktorých sa podáva kuchyňa Hakka.
Okrem potravín, Hakka sú tiež známe pre svoju odlišnú architektúru. Keď prišli zo severnej Číny, založili obstavané dediny, aby zastavili útoky iných klanov Hakka a miestnych obyvateľov. Niektoré z nich prežili, najmä obývané dediny Hongkongu.
Hakka má tiež odlišné šaty označené skromnosťou a skromnosťou, čo väčšinou znamená veľa černochov. Aj keď je to už zriedkakedy vidieť, najcharakteristickejšie šaty sú staršie ženy v hlbokých čiernych šatách a klobúky so širokým okrajom, ktoré boli pôvodne navrhnuté tak, aby pri práci na poliach porazili slnko.
Kde sú dnes Hakka?
Väčšina dnešných obyvateľov Hakky stále žije v provincii Guangdong a Hongkongu - odhaduje sa 65% - a je tu ich kultúra a komunita. Tam sú tiež významné komunity v okolitých provinciách - najmä Fujian a Sichuan.
Rovnako ako ich názov napovedá, Hakka sú dychtiví prisťahovalci a v USA, Británii, Austrálii, Singapure, Taiwane a mnohých ďalších krajinách existujú komunity.
Hakka v Hong Kongu
Hakka zostáva veľkou menšinou v Hongkongu. Až do sedemdesiatych rokov minulého storočia zostala veľká časť komunity zapojená do poľnohospodárstva a žila ako uzavreté komunity - často v dedinách v severnom Hongkongu. Rýchla zmena v Hongkongu; mrakodrapy, banky a číry rast mesta znamenali, že veľa z toho sa zmenilo. Poľnohospodárstvo je o niečo viac ako domácky priemysel v Hongkongu a mnoho mladých ľudí priťahuje jasné svetlá veľkomesta. Hongkong však stále zostáva fascinujúcim miestom na stretnutie so živou kultúrou Hakka.
Vyskúšajte dedinu Hakka obloženú Tsang Tai Uk, ktorá si zachováva svoju vonkajšiu stenu, strážny dom a predsieňovú sálu. Nájdete tu aj ženy Hakka oblečené v kroji, aj keď od nich očakávate, že vám budú účtovať poplatky.
