Obsah:
Stravovacia scéna spoločnosti Milwaukee sa neustále vyvíja, tkanie v tradičných jedlách z farmy na stôl, ktoré využívajú bohatý poľnohospodársky pás štátu, ako aj toky fúzií na etnickej kuchyni. Tohtoročná úroda nových reštaurácií zahŕňa reštauráciu, ktorá je prepojená s konceptom „jedla v miskách“, ktorý sleduje trendy na celoštátnej úrovni, ako aj vyprážané kurča v zálive Bay View. Vďaka Stelle Van Burenovej v novom Westin Milwaukee, ako aj v hoteli Fitz, aj v hoteli, nie sú žiadne dobré jedlo. Možnosti nie sú len v centre Milwaukee, ale aj dot rušných East Side ulíc a prispievajú k zlepšeniu nočného života v dedine Shorewood, severne od Milwaukee.
Stella Van Buren
Typ kuchyne: taliansky
Stella Van Buren - na treťom poschodí hotela Westin Milwaukee - dokazuje, že hotely sú základom pre špičkové kulinárske trendy. Slúžia v rozľahlom, sklenenom murovanom jedálenskom priestore, denné raňajky, obedy a večere výbery sú talianske-inšpiroval-myslím, že jedlá ako bruschetta preliate kozím syrom, hľuzovkovým medom a jahodami ako predjedlo pred uvoľnením do teplejšie cestovné, ako je červená- cestoviny s krátkym rebrom s omáčkou z čierneho hľuzovky Alfredo. Milovníci mäsa tiež berú na vedomie: toto je sladké miesto pre steak. Brunch menu je čistá zhovievavosť, s cestovinami (ako pikantné Gulf krevety špagety), raňajky stonky (ako napríklad syrové hľuzovky vajcia bruschetta, alebo brunch burger, s vyprážaným vajcom a paradajkovým džemom), a zábavné nápoje ako moc berry smoothie.
Reštaurácia Bowls
Typ kuchyne: Vegetariánska, vegánska a zdravá
Zdieľanie vlastníctva s ďalšou vynikajúcou ponukou Walker's Point (Národný) je táto reštaurácia zameraná na misy, ďalšia koncepcia miestneho šéfkuchára Nell Bentona. Ranné a celodenné smoothies (podávané v miske a ako celé ingrediencie) zahŕňajú Super Green Smoothie, Mango Smoothie a Smoothie čokoládového arašidového masla. To všetko sú vegánske a bezlepkové. Ostatné kategórie v menu sú puding (možnosti zahŕňajú Čokoláda Hazelnut Chia puding), zrná (ako napríklad stredomorské tuniaky) a zelených (šaláty).
Láskal na KK
Typ kuchyne: Nový Američan
Vo februári sa táto murovaná budova na hlavnom ťahu v zálive Bay View stala hlavnou osobou, ktorá zmenila bývalý bar na boutique hotel s reštauráciou na prízemí, ktorá sa nazýva Kindred na KK a ubytovanie na poschodí (to je Kinn MKE Guesthouse). Beh rovnakých vlastníkov ako bývalý Bjonda vo Wauwatosa, večere-len menu začína sezónne remeslá koktaily s ženskými menami, ako je Sylvia alebo Betty, a zdieľané uhryznutie, ako je "zhromaždenie doska" so syrmi a uzlom. Veľa z menu, v skutočnosti, sú malé dosky, vrátane kačica poutine a dusené hovädzie slider, rovnako ako predjedlá, ako sú bravčové tagliatelle a tráva-kŕmené hamburger preliate smaženými šalotkou, paradajkovým džemom, a vo veku bieleho čedaru.
Cloud Red
Typ kuchyne: Nový Američan
Snazzing do centra mesta Shorewood ako súčasť celkového trendu v tejto dedine severne od centra mesta Milwaukee je Cloud Red. Menu sa posúva v noci podľa toho, aké ingrediencie sú k dispozícii av sezóne, a príležitostná atmosféra z neho robí pocit, že je to viac miesta na zber (s barom, ktorý podáva remeslá piva, koktaily a poháre vína), ako je reštaurácia v reštaurácii. Jedlo by mohlo zahŕňať grilované bravčové nachos, krevety tacos, grilovaný steak sendvič s chimichurri, alebo čerstvé jarné závitky. Nočné špeciality zahŕňajú Taco utorok, s $ 5 bravčové, krevety, alebo tempeh tacos. Má tiež happynight hournight (od 16:00 do 18:00).
Hot Head Vyprážané kurča
Typ kuchyne: Vyprážané kurča
Jedným z kulinárskych zázračných tém roka bolo Nashville Hot kurča - a teraz ho môžete získať na Hot Head Fried Chicken v Bay View (Nashville Hot, ochutenom kajenské korenie). Za to, čo stojí za to, sú k dispozícii štyri ďalšie štýly: Southern Fried (tradične vyprážané), Honey Butter (sladké a pikantné), Carolina Gold (šťavnatá zlatá BBQ omáčka) a 414 Fire (obsahujúca duchové korenie). Vyberte si z dvoj-, troj-, štvor-, osem- alebo šestnásťčlenného jedla alebo sendviča. Zahrnuté v deviatich stranách sú mak & syr, krémová kukurica, zelenej zeleniny a smotanové syrové krupice. Okrem kurčiat, môžete tiež získať sendviče, šaláty a hamburgery. Tam sú niektoré zaujímavé pohodlie jedlo predjedlá, taky: hlboké-vyprážané uhorky alebo poutine, niekto? Sobotné a nedeľné brunch menu ponúka kuracie mäso a vafle, južné sušienky a ďalšie.
Diplomat
Typ kuchyne: Nový Američan
Otvorený len na večeru, tento priestor (bývalý Bosley na Brady) je teraz domovom súčasných zvratov na starých obľúbených, ako je hovädzí krátky rip so soleným reďkovkovým šalátom a sorghum gastrique, alebo hranolky Diplomat (trojité blanšírované a podávané s cesnakovým mayo) ). Upmarket vchody zahŕňajú New York prúžok steak, pstruh, a červené víno pečené kurča. Uistite sa, že ušetriť miesto pre dezert, ako dekadentné výbery určite nesklame, ako je arašidové maslo koláč a crème brûlée. Mnohé prísady pochádzajú z miestnych fariem a odrážajú to, čo je skutočne čerstvé av sezóne.
Fitz
Typ kuchyne: Nový Američan
Tento art deco klenot hotela ohlasoval novú kapitolu pre svoje stravovacie a nápojové zariadenia v roku 2017. Fitz pokračuje v téme Art Deco v zábavných spôsoboch, vrátane jeho Gin Rickey (údajne obľúbený nápoj F. Scott Fitzgerald's). V hoteli sa nachádza aj kaviareň a kaviareň Gin Rickey. Fitz je otvorený na raňajky, obed a večeru, ako aj na nedeľný brunch. Typická večera môže začať s miskou čerstvej polievky dňa; neskoršie uvoľnenie do jedál, ako je škótsky losos, filet, alebo orech ravioli.
