Voľnočasové aktivity - Tequila Jalisco

Pozri Agave Zberané v tradičnom spôsobe

Kultivácia agávy siaha až do staroveku. To bolo kultivované pre širokú škálu použitia - vlákno, kvetina, chrbtice, listy a miazga boli všetky uvedené na nejaký praktický účel. Fermentovaný nápoj známy ako pulque bol vyrobený fermentáciou miazgy z agávovej rastliny. Hoci existuje otázka, či obyvatelia Mesoameriky poznali proces destilácie pred príchodom Španielov, je pravdepodobné, že destilovaný lieh sa vyrábal až po 15. storočí.

Môžete vidieť, ako sa tequila vyrába, od agávového poľa až po hotový balený výrobok. La Jima je termín, ktorý sa vzťahuje na zber agáve. Agave sa zberajú tradičným spôsobom veľmi náročným spôsobom. Pracovník, nazvaný jimador, používa špeciálny nástroj, ako ostrý, špicatý lopatu na odstránenie hrotov z agávy a extrahovanie srdca rastliny. Srdce rastliny, s odstránenými hrotmi, sa podobá ananásu a nazýva sa piña.

Tequila má podobný pôvod ako mezcal, obidva liehoviny sú vyrobené z agáve, ale tequila sa vyrába len s modrou agávou av tejto špecifickej oblasti. Oddelenie medzi oboma sa začalo reguláciou tequily v 40. rokoch. Zákon "de calidad para el tequila" bol prijatý 14. júna 1949 a odvtedy bol aktualizovaný a revidovaný. To nebolo až do roku 1974, že mexická vláda schválila "označenie pôvodu", ktorý špecifikoval, že tequila mohla byť vyrábaná len na niekoľkých špecifických miestach v Mexiku.

Zistite, ako sa vyrába Tequila

Najstarším liehovarom je Jose Cuervo, nazývaný La Rojeña. To bol prvý tequila liehovar a stále vyrába značku značky značky Cuervo tequily. Prehliadky sú ponúkané pravidelne po celý deň. Darujte vlasovú sieť a svedectvo o tom, ako sa v tejto oblasti podpisuje nápoj.

Uvidíte, že agávové srdcia sú rozsekané a odvezené do pecí, laboratórií, kde sa tequila testuje, aby sa ubezpečila, že spĺňa prísne normy továrne, a sudy, v ktorých je duch vo veku; až jeden rok pre reposado tequila, až päť rokov pre añejo a až osem rokov pre špeciálny výrobok.

Užite si Mariachis a mexickú kultúru

Charreria je národný šport v Mexiku. Skladá sa z mexických kovbojov, ktorí sa obliekajú do oblečenia, ktoré ste videli na mariachis (hudobníci si vzali kostým z charros). Robia celý rad rôznych trikov a manévrov, niektoré na koni, vedú svoje kone cez fantastickú krokovú prácu a tiež robia lanovky s názvom "floreo de soga" zložité pohyby s laso. Štát Jalisco je považovaný za kolísku hudby charreria a mariachi a návštevníci Tequily môžu byť svedkami niektorých z týchto kultúrnych prejavov.

Vezmite vlak cez krajinu Tequily

Ak chcete, aby vaša návšteva krajiny tequila nezabudnuteľný celodenný výlet, vezmite vlak tequila. Jose Cuervo Express odchádza zo stanice Ferrovia v Guadalajare v sobotu (a niektoré piatky a nedele),

Prípadne, Tequila Express odchádza Guadalajara a navštevuje liehovar Herradura, ale v skutočnosti nechodí do mesta Tequila.

Stráviť noc v Tequile

Pre dlhší pobyt v meste Tequila je dobrou voľbou boutique Hotel Solar de las Animas.

Tí, ktorí hľadajú priestor pre podujatia, nemusia hľadať ďalej ako Hacienda El Centenario, krásne miesto pre svadbu alebo akúkoľvek inú veľkú udalosť. Hacienda má konferenčné priestory, rovnako ako krásne pozemky, ktoré môžu ubytovať niekoľko stoviek hostí.