Obsah:
Ak hľadáte chuť čerstvého ovocia a zeleniny z farmy, je ľahké podporiť miestnych farmárov tým, že sa pripoja k podielu Spoločenstva podporovaného poľnohospodárstva (CSA) na Long Islande.
Stať sa členom CSA je rovnako jednoduché ako nájsť najbližšiu farmu a platiť sezónny poplatok. Môžete si vybrať z rôznych možností na väčšine fariem, vrátane plnej alebo polovičnej akcie, plnej sezóny, alebo obmedzené, a dokonca sa rozhodnúť pre pád a jarné členstvo tiež.
CSA poskytujú členom prístup k najčerstvejším výrobkom z fariem počas ich zberu a každý rok pomáha poľnohospodárom s ich počiatočnými poľnohospodárskymi nákladmi. Môžete si vybrať všetky ekologické farmy, ak chcete, rovnako ako konvenčné farmy, ktoré sú zvyčajne lacnejšie.
CSA sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí si chcú vychutnať miestne, čerstvé ovocie a zeleninu a ktorí tiež chcú pomôcť životnému prostrediu, pretože tento typ plánu farmy na kupujúceho nevyžaduje prepravu na dlhé vzdialenosti.
Ak máte záujem o preskúmanie CSA vo vašom okolí, tu je zoznam niektorých z Long Island fariem, ktoré ponúkajú programy. Uistite sa, že zavoláte alebo navštívite ich webové stránky, aby ste zistili, koľko je každá cena, čo je zahrnuté, a ak ponúkajú doručenie, alebo ak ju budete musieť vyzdvihnúť v miestnom mieste ukončenia.
Nassau County CSAs
- Nachádza sa v areáli Old Bethpage Village Restoration, Reštaurovanie farmy je na menšej strane, ale ponúka dobrú škálu čerstvej zeleniny, bylín, kvetov, bobúľ, vajec, a viac prostredníctvom ich CSA. Farma má vyznamenanie za to, že je členom Severovýchodného združenia ekologického poľnohospodárstva v New Yorku (NOFA).
Suffolk County CSAs
- Domáci farma je ekologicky certifikovaná farma nachádzajúca sa v Amityville, ktorá pestuje produkciu vrátane kapusta, cibuľa, rutabaga, mrkva, repa, repa, kapusta, reďkovky, špenát, letné a zimné squash, tekvice, melóny a ďalšie. Oni tiež pestujú slnečnice, nechtík, žerucha, zinnias, a nechtík. Každý týždeň, členovia ich CSA môžu vyzdvihnúť medzi 10 až 15 libier certifikovanej biozeleniny, rovnako ako kytice certifikovaných organických kvetov a kulinárskych bylín.
- Farma Amber Waves v Amagansett vyrába 100 druhov ovocia a zeleniny. To zahŕňa gurmánske šaláty, dedičstvo paradajky, zelené, mrkva, repa, sladké zemiaky, cesnak a ďalšie.
- Hamlet Organic Garden je certifikovaná ekologická farma v Brookhavene. Členovia si môžu vyzdvihnúť svoj týždenný podiel ekologických výrobkov, ako aj kvetov v polovici mája až do októbra.
- Organics Today Farm vyrába papriku, sicílsky baklažán, brokolicu, repu, radicchio, hrozno Concord, cibuľu, červené maliny, figy, cuketu, orech squash a ďalšie na ich východnom Islip mieste.
- Green Thumb Farm Share v Huntingtone bol v rodine Raymond Halsey pre dvanásť generácií z roku 1644. Sú certifikované USDA Organic a NOFA-NY Certified od roku 1989. Nájdete tu vyše 100 druhov kvetov a viac ako 300 rôznych druhov zeleniny, ovocia a ovocia. byliny vrátane sladkých zemiakov, šalátu, pórkovej mrkvy, kapusty, repy a oveľa viac.
- Biofília ekologická farma je otvorená od polovice júna do polovice októbra. Ich farma na rieke Riverhead produkuje papriky, paradajky, sladké zemiaky, tekvice, baklažány, uhorky a ďalšie.
- Organická farma zlatých dážďoviek je ďalšou certifikovanou farmou CSA, ktorá obsluhuje viac ako 1500 členských rodín na Long Islande a Queensu. Členovia dostávajú rukolou, špenát, rebarbora, švajčiarsky mangold, rímsky šalát, jahody, cukrový hrášok, bazalku, cuketu, ananásový melón a ďalšie vo svojich akciách z farmy Jamesport.
- Sang Lee Farms je v Peconic a 100% certifikovaný organický. Môžete si vybrať z čiastočného alebo úplného podielu zeleniny CSA v závislosti od veľkosti vašej rodiny.
- Záhrada Eve Organic Farm ponúka rôzne druhy bio ovocia a zeleniny, chlieb a mliečne výrobky, ako aj farmové čerstvé vajcia a tiež rezané kvety v programe Riverhead CSA.
- Neporaziteľné letné farmy je ekologická farma sa špecializuje na vzácne dedičstvo zeleniny, ako sú paradajky a papriky. Na farme Southold pestujú viac ako 300 odrôd a ponúkajú skutočne prémiovú plodinu.
