Obsah:
Jesť Z Misky
Keď jete ryžu alebo polievku z malých misiek, je zdvorilé zdvihnúť misku do úst, čo vám bráni pádu jedla. Keď nedostanete polievkovú lyžicu, je správne popíjať polievku z misky a jesť tuhé jedlo s paličkami.
Jesť rezance
Použite paličky, aby sa rezance do úst. Pre rezance polievky, budete tiež používať keramickú lyžicu alebo piť priamo z misky jesť vývar.
Je bežné, že v Japonsku sa pri jedení rezancov, ako napr. Ľudia hovoria, že jedlo chutná lepšie, keď robia slurping zvuky. Zvukové žuvanie iných potravín sa však považuje za hrubé.
Jesť Sushi a Sashimi
Suši a sashimi môžu byť konzumované rukami alebo paličkami. Kus by mal byť zjedený všetko v jednom uhryznutí. Pre väčšie druhy potravín je prijateľné použiť paličky na rozbitie potravín na menšie kúsky.
Medzi korenie patrí sójová omáčka, wasabi a zázvor. Uistite sa, že nie naliať viac sójovej omáčky, ako budete používať, pretože je vnímaný ako nehospodárny. Pre sushi, ktorý ide dobre s wasabi, kuchár už pridal. Ak dávate prednosť viac wasabi, používať len malé množstvo, aby nedošlo k urážke sushi kuchár. Wasabi alebo mletý zázvor sa pridáva do kúskov sashimi predtým, ako sú ponorené do sójovej omáčky.
Pitie alkoholu
Je zdvorilé slúžiť ostatným ich nápoje, ale nemali by ste si naliať vlastné. Akonáhle každý má drink, Japonci zdvihnú svoje okuliare a povedia "kampai", čo je ekvivalent "na zdravie".
Rovnako ako vo väčšine kultúr, odporúča sa neobjavovať opitý vo formálnych reštauráciách. V menej formálnych reštauráciách, ako je napríklad izakaya, to však môže byť prijateľné, pokiaľ sa neobťažujete iných patrónov.
