Vegetariánske cestovanie v Mexiku

Nákup a úprava výrobkov

Mexické trhy pretekajú čerstvým ovocím a zeleninou. Ovocie s jedlou kožou a zeleninou, ktoré sa konzumujú surové, možno dezinfikovať s názvom výrobku MICRODYN alebo Bacdyn (obchodné značky), ktoré si môžete zakúpiť vo väčšine obchodov s potravinami v Mexiku. Pridajte 8 kvapiek na každý liter vody, a namočte svoje ovocie a zeleninu v zmesi po dobu 10 minút (môžete to urobiť v plastovom vrecku v hotelovom umývadle, ak nemáte kuchyňu). Dobré reštaurácie v turistických oblastiach budú zaobchádzať so svojou zeleninou tak, aby ste sa nemuseli starať o konzumáciu šalátov.

tipy na prevenciu pomsty Montezuma.

Vegetariánske reštaurácie v lokalite Mexiko

Tam sú vegetariánske reštaurácie vo veľkých mestách a turistických oblastiach po celom Mexiku. Reštaurácia reťazca 100% Natural má reštaurácie po celej krajine a slúžia mnohým chutným vegetariánskym možnostiam, aj keď to nemusia byť tradičné mexické jedlá.

Niektoré reštaurácie bez mäsa na check-out v Mexico City zahŕňajú:

• Yug Vegetariano ponúka vegetariánske a vegánske jedlá. Yug sa nachádza v meste Colonia Juarez, vo Varsovia 3-b, len jeden blok od Anjela nezávislosti a je otvorený na raňajky, obed a večeru.
• Navždy Vegan - ako už názov napovedá, menu je úplne vegánske a obsahuje aj bezlepkové možnosti. Existujú dve miesta, jedna v Ríme v Guanajuato 54 rohu Mérida a druhá v Polanco na Alejandro Dumas 16.
• Interiér hotela El Jardín má príjemnú záhradnú plochu za obchodom so zdravou výživou. Nachádza sa na adrese José María Velasco 63, Colonia San José Insurgentes-

Urobte si Street Food Tour

Zatiaľ čo väčšina pouličných prehliadok potravín obsahuje potraviny s mäsom, organizátori vedia vopred, že ste vegetarián, a budú môcť nájsť možnosti pre vás a navrhnúť viac, takže to môže byť dobrá vec na začiatku pobytu, aby ste získali orientáciu, kde nájdete vegetariánske možnosti. Ak ste na návšteve San Miguel de Allende, Merida, Mexico City, alebo Oaxaca, môžete si vziať na výlet milovníkov rastlinných potravín cez Mexiko Frutas y Verduras.

Vyskúšajte vegetariánske jedlá:

• Entomatadas: vyprážané tortilly v paradajkovej omáčke, sypané syrom a ozdobené cibuľovými plátkami a petržlenovou vňaťou t
• Enfrijoladas: vyprážané tortilly v omáčke z fazule, sypané syrom a zdobené cibuľou a petržlenovou vňaťou
• Quesadillas: tortilla so syrom vo vnútri, niekedy s hubami alebo kvetom squash
• Čile relleno de queso: plnené chilli papričky (zvyčajne chile poblano) plnené syrom
• Papadzules - tortilly plnené nakrájanými natvrdo uvarenými vajcami a preliate omáčkou z squashových semienok, tradičné mayské jedlo podávané v Yucatane.

Užitočné frázy pre vegetariánov:

Soy vegetariano / a ("soy ve-heh-ta-ree-ah-no") Som vegetarián
Žiadne como carne ("žiadne como car-nay") Nejem jesť mäso
Žiadne como pollo ("no como po-yo") Nejem jesť kurča
Žiadne como pescado ("no como pes-cah-doe") Nejedia ryby
Žiadne como mariscos ("žiadne como ma-ris-kose") Nejem jesť morské plody
Sin carne, por favor ("sin car-nay por fah-voor") Bez mäsa, prosím
Ene Tiene carne? ("tee-en-ay car-nay?") Má mäso?
¿Hay algun platillo que no tiene carne? ("Ay al-goon plah-tee-yo kay žiadne tee-en-ay auto-nay?") Máte jedlo, ktoré nemá mäso?

¿Me podrian preparar una ensalada? ("Meh poh-dree-an pray-par-ar oona en-sah-la-da?") Mohli by ste mi pripraviť šalát?

Zdroje pre vegetariánov v Mexiku:

• Sprievodca Happy Cow's Vegetarian Restaurant
• Vegetariánske Street Food v Mexico City
• E-Book Frutas Y Verduras