Obsah:
Vstúpte do Backyard BBQ Pit v Durhame a určite sa budete cítiť vítaní v tomto rodinnom podniku. Po dráždivom zápachu údeného mäsa, prvá vec, ktorú si všimnete, sú steny. Úplne zakrytý v písaní, hostia môžu chytiť značku a podpísať svoje meno, alebo dokonca napísať spontánny ód na svoje nové obľúbené jedlo. Sendvičový špeciál, ktorý sa skladá z grilovaného bravčového mäsa, kapusty a dvoch strán, nemôže byť porazený z hľadiska ceny alebo kvality. Diners nemôže pokaziť, bez ohľadu na to, aké sú možnosti na strane, či už sú to kandizované sladké zemiaky, vyprážaná kapusta, dusené zemiaky alebo makaróny a syr.
Ole Time Barbeque
Kým čakáte na jedlo v Barceque Ole Time, ktorá sa nachádza v blízkosti štátneho výstaviska, určite sa nebudete nudiť. Steny a police, ktoré ich lemujú, poskytujú sviatok pre oči, vyzdobené v bradavičkách z banánov na figuríny vo všetkých tvaroch a veľkostiach. Ole Time Barbeque je hodnotený ako jeden z top 10 grilovanie reštaurácií v štáte, a môžete získať ručne nasekané bravčové barbecue, St Louis-štýl rebrá alebo grilované kurča. Všetky dosky majú dve strany; Sladké zemiakové tyčinky alebo jablkové tyčinky poskytujú jedinečné možnosti popri tradičnom cestovnom ako makaróny a syr, pečené fazuľa a zelenú zeleninu.
Clyde Cooper je BBQ
Vo všedný deň si môžete na obed v Clyde Cooper pochutnať na obede a nájdete medzi nimi zmes dokonale oblečených politikov, robotníkov a všetkých druhov. Každý sa spája na grilovanie, pozostávajúci z chudého bravčového ramena a domácej octovej omáčky. Clyde Cooper je v podnikaní od roku 1938, a krokovanie dovnútra vám umožní nahliadnuť do minulosti, kde vládli pulty na obed a kockované obrusy. Grilované alebo vyprážané kuracie mäso, nakrájané bravčové grilované mäso a rebrá na chrbát pre bábätká poskytujú ďalšie možnosti jedla spolu so stranami ako dusená kapusta, varené zemiaky alebo kukurica a fazuľa masla.
Jama
Dobré jedlo a grilovanie nie sú bežnou kombináciou, ale The Pit v centre mesta Raleigh ho bez námahy stiahne. Môžete si dokonca rezervovať tabuľku online. Pit zdroj všetky svoje bravčové mäso z miestnych poľnohospodárov, ktorí zvyšujú prasiatka na pastvinách. Táto reštaurácia, ktorá sa nachádza na stránke Food Network, Travel Channel, "Today" a "CBS This Morning", ponúka okrem svojho grilovania aj kreatívne zážitky na južných špecialitách. Vyskúšajte predjedlo, ako je tekvicová panvica alebo smažený pimento syr s pikantným korením. Strany, ako je syrová slanina krupice a sladké zemiakové hranolky vystupujú proti tradičnej voľby.
Dannyho Bar-B-Que
S tromi miestami v trojuholníku je Danny´s Bar-B-Que vhodný pre mnohých. Danny's je niekde medzi nástennou a luxusnou reštauráciou a je skvelá na rodinnú noc alebo na rýchle jedenie počas obedňajšej hodiny. Túžite po všetkých milovníkoch grilov. Okrem východného Severného Karolina v štýle bravčového mäsa, môžete získať hovädzie hrudník, krájané bravčové karé, morčacie prsia, kuracie mäso a rebrá. Slather na jeden z troch druhov omáčok sedí pri stole: ocot, na báze paradajok alebo horčica-založené. Alebo choďte na combo všetkých troch. Bočné možnosti zahŕňajú hrášok, guláš Brunswick, kukuričný klas, koláče, kapustový šalát a hranolky.
Allen & Son Bar-B-Que
Vyblednutý nápis, kockované obrusy, rustikálna atmosféra a široká povesť robia z Allen & Son Bar-B-Que výlet do vidieckeho regiónu Chapel Hill. Gril dosky prichádzajú s veľkými porciami mäsa a dvoch stranách, takže prísť hladný do tohto spoločného. Tí, ktorí nie sú priaznivcami grilovania, majú tiež možnosti, vrátane cheeseburgerov alebo hot dogov z grilu. Ak môžete spravovať, ušetriť miesto pre dezert, ako domáci broskyňa švec alebo Carolina favorit, banán puding.
Bullock's Bar-B-Cue
Hotel Barlock B-Cue v meste Durham, ktorý sa špecializuje na južné varenie, ponúka okrem tradičných východných štýlov v Severnej Karolíne aj množstvo ďalších možností grilovania. Vychutnajte si vyprážané kuracie pečienky, ak hľadáte kulinárske dobrodružstvo, alebo si vychutnajte pobrežnú Karolínu s krabími koláčmi, deviatkami alebo smaženými škeblami. Výrazné vedľajšie ponuky zahŕňajú nakladanú repu, repu zelenú a deviled vajcia. Ak hosťujete veľkú akciu v štýle Carolina, Bullock sa špecializuje na vychystávanie ošípaných a stravovanie. V reštaurácii je k dispozícii aj 85-miestna kompletná banketová sála.
