Pochopenie nastavenia tabuľky v čínskej reštaurácii

Ak je to váš prvý čas na fantázii čínskeho banketu, môžete sa cítiť nervózne, že budete používať nesprávny riad alebo niečo dolu. Našťastie je všetko ľahko pochopiteľné a čínska etiketa je v skutočnosti celkom uvoľnená. Takže nebojte sa, proste si prečítajte tento článok a choďte si vychutnať svoje jedlo.

Čínske prestieranie a riad

K tomuto článku je priložená fotografia. Počnúc vľavo a okolo vás nájdete nasledujúce položky. Nižšie je vysvetlené, na čo sa každý z nich používa.

• Mokrá žínka
• Miska s lyžičkou
• Miska malá omáčka
• Pohár na víno
• Čajový pohár / čajový šálka
• Lyžica a paličky
• tanier
• Tkaninové obrúsky

Poznámka: táto množina je pravdepodobne maximálny počet položiek, ktoré budete mať pri stole. V závislosti od jednoduchosti reštaurácie môžete nájsť len misku, tanier a sadu tyčiniek.

Popis: Mokrá tkanina

Tkanina má utrieť ruky pred jedlom a počas jedla. Niektoré čínske jedlo vyžaduje použitie vašich rúk, takže je užitočné mať látku. Nebude vám vždy daná a niekedy to môže byť malý poplatok.

Popis: Bowl & Spoon

Existuje regionálny rozdiel. Na juhu ľudia obsluhujú sami zo spoločných jedál do ich malej misy a na tanier sa vypľujú kosti, koža atď. Inak sa misa uloží na polievku alebo vyprážanú ryžu. Ak používate misku na jedlo a potom sa podáva polievka alebo vyprážaná ryža (ktorá prichádza typicky na konci jedla), potom jednoducho požiadať o čistú misu.

Popis: Malá omáčka

Táto malá misa sa používa na máčanie omáčkou. Typicky sa tu podáva čínsky ocot, ktorý je bohatý na hnedú farbu. Zvyčajne sa sójová omáčka nepoužíva na máčanie.

Popis: Pohár na víno

Pri večeri sa môže nachádzať vínny pohár. Použije sa na servírovanie akéhokoľvek spoločného alkoholu, ktorý si objednáte. Nenechajte sa čudovať, keď sa alkohol naleje, sklo sa naplní priamo hore. To je normálne pri čínskych večeriach, ale čím rýchlejšie pohltíte sklo, tým rýchlejšie sa naplní, takže buďte opatrní.

Popis: Čajové sklo / pohár

Služba zvyčajne zahŕňa aj šálku čaju. Niekedy sa čaj podáva v pohári.

Popis: lyžice a paličky

Tabuľka nastavenia nebude mať vždy lyžicu, ale bude mať vždy paličky.

Popis: Doska

Ako som už spomenul vyššie s ohľadom na misku a lyžicu, tanier môže byť použitý na servírovanie jedla alebo na uchovávanie nepotravinových kúskov (Mnohé čínske mäso, najmä kurča, sa podáva s kosťami.

Často sa váš tanier naplní omáčkou alebo inými vecami a možno budete potrebovať čistú, pretože sa servírujú nové jedlá. Opýtajte sa svojho servera na nový - je to úplne očakávané a vhodné. V niektorých prípadoch vám automaticky podajú novú platňu, keď sa podáva nové kolo jedál.

Popis: Utierky na obrusy

Je to vlastne dosť zriedkavé nájsť látkový obrúsok v čínskej reštaurácii. Ak ho máte, etiketa má umiestniť jeden roh pod tanier a potom ho nechať visieť v lone. Ak sa cítite pohodlnejšie vložením obrúsky do lona, ​​je to prijateľné.

Kde je Rice Bowl?

Pri stole nenájdete konkrétnu misku na ryžu. V skutočnosti, nebudete mať misku bielej ryže, ak ste výslovne požiadať o to. Smažená ryža, ak bude objednaná, bude podávaná v štýle rodinného typu. Biela ryža sa podáva v jednotlivých miskách.

Ryža sa zvyčajne konzumuje na konci jedla. Ak chcete mať ryžu s jedlom, potom musíte požiadať o to z vášho servera. Často sa musíte na to opakovane pýtať, pretože si nemyslí, že by sa to dalo, keď sa servírujú jedlá.