11 najlepších viníc v Sonoma County

Sonoma: Severná Kalifornia je zvodná vinárska oblasť

Rádio-Coteau sa umiestni vysoko na zozname nevyhnutných oenofilov. Je to malý garagiste (indie) vinárstvo, ktoré vlastnil a riadil Eric Sussman, rodák z New Yorku, ktorý študoval poľnohospodárstvo na Cornell. Sussman vyrába rôzne druhy vín, vrátane ryzlinkov, pinot noir, chardonnay, zinfandel a syrah. Ak sa vám páči suché ružové, skúste ich sestra label (County Line), stredne cenovo fľašu, ktorá bola pomenovaná "The Best California Rosé" od New York Times v 2013. Ochutnávky vo vinárstve sú len po dohode.

Vinárstvo Benovia

Vinárstvo Benovia leží v strednom kraji Sonoma, neďaleko mesta Santa Rosa. Bola založená v roku 2005 tímom manžela a manželky Joe Andersona a Mary Dewane. Vinárstvo je pomenované po Joeovej vášni, jeho lietadlový leták Douglas DC-3 z roku 1940 nazvaný "Duch Benovia".

Benovia vyrába pinot noir, chardonnay, zinfandel a malé množstvo viognierov. Používajú hrozno z niektorých z najstarších viníc Sonoma County, vysadené v roku 1896 a nachádza sa na vinici Martinelli.

Všetky vína spoločnosti Benovia sú k dispozícii na ochutnávku v ich ochutnávke v rustikálnom rančovom dome na pozemku. Nepremávajú sa na La Pommeraie Chardonnay a ruské údolie rieky Pinot Noir. Ochutnávka je možná len po dohode.

Paul Mathew Vineyards

Paul Mathew Vineyards a ochutnávka izba sa nachádza v pôvabnom meste Graton v blízkosti Bodega Bay na pobreží Pacifiku Sonoma County. Paul Mathew, vinár Mat Gustafson, a Pavlova manželka Barbara vytvárajú vína s veľkou chuťou a jemnosťou. Ich vinárstvo Valdiguié, nezvyčajné červené hrozno podobné gamay, nádherne sa páruje s rybami, hydinou alebo červeným mäsom a ich Ruxton Vineyard Pinot Noir je tiež výnimočným. Ochutnávka Paul Mathew je otvorená od štvrtka do nedele, nie je potrebná žiadna schôdzka.

Lynmar Estate

Užite si skvelé vína a dobré jedlo v nádhernom prostredí hotela Lynmar Estate. Toto vinárstvo je favoritom vážnych milovníkov vína a cestovateľov vína. Lynmar ponúka jednu z najkrajších kalifornských ochutnávkových miestností s terasou s výhľadom na vinice Quail Hill a úpätí Sonoma.

Spoločnosť bola založená v roku 1990 Anisya a Lynn Fritz, Lynmar Estate vyrába chardonnay, Pinot noir, syrah, a ružové s hroznom, ktoré pochádzajú priamo zo susedného vinice Quail Hill Vineyard, ktorá obsahuje niektoré z najstarších viníc v ruskom údolí rieky.

Vinárske reštaurácie sú zriedkavé v okrese Sonoma, ale Lynmar ponúka obedové menu od farmy až po stôl a vináreň s jedlom. „Piknikové párovanie“ sa podáva od apríla do septembra - v interiéri alebo vonku - s tromi rôznymi piknikovými menu, doplnenými o párové víno.

Ak ste práve tam na popíjanie, ochutnávky vín si môžete vychutnať v elegantnom, drevom obloženom bare. Ale pravdepodobne sa budete chcieť zúčastniť nejakého Sonoma-made údeniny, syry, zelené a iné miestne pochúťky, kým ste na to. Vyskúšajte organický popcorn v bare. Soľ, ktorá sa oblieka na vrch, je ochutená chrumkavými a Moro pomarančmi, ktoré sa pestujú v blízkosti.

Vinice viníc Littorai

Majiteľ Littorai Ted Lemmon bol prvý americký vinár, ktorý pracoval v jednom z najlepších vinárov v Burgundsku, Domaine Roulot v Meursault. Po jeho pôsobení v zahraničí sa v roku 1993 vrátil do Štátov a založil vinárstvo Littorai. Lemmonove chardonnay a pinotové noiry prejavujú zjavné francúzske vplyvy v ich jemnosti a elegancii.

Pri návšteve tejto lokality zažijete vertikálne ochutnávky jednej odrody v mnohých ročníkoch, aby ste získali plné uznanie ich ponuky. Návštevníci tohto vinohradu majú tiež možnosti: môžete si rezervovať Gold Ridge Estate Tour a ochutnávku (hodinu a pol výroby) alebo ochutnávku Single Vineyard Tasting (len jednu hodinu). Obe zájazdy sa poskytujú len na základe dohody.

Moshin Vineyards

Buďte pripravení sa smiať, keď si prečítate etiketu fľaše vína Moshin Vineyard. Vínne dierovanie, vtipné názvy vín, ako je Perpetual Moshin, Moshin lektvar a Emoshin, sa určite rozosmejú. Ale štítky nie sú všetko, čo robí Moshin Vineyards vyniknúť. Ich kvalitné vína sa vyrábajú spôsobom, ktorý je v kraji Sonoma jedinečný. Používajú štvorúrovňový "gravitačný" vinársky aparát, ktorý ovláda 28 akrov hrozna, väčšinu odrôd Pinot noir.

Majiteľ a vinár Rich Moshin bol inštruktorom matematiky na Štátnej univerzite v San Jose, ktorý miloval výrobu vína doma. V roku 1989 si vzal svoju vášeň o krok ďalej a založil svoje inovatívne Moshinské vinice v ruskej rieke AVA. Vinárske odrody zahŕňajú chardonnay, pinot noir, ružové a pinot gris. Ochutnávka je otvorená každý deň a výlety sú k dispozícii vopred.

Thomas George Estates Winery

Thomas George Winery prevádzkuje tím otca a syna, Thomas a Jeremy Baker, ktorí opisujú svoj produkt ako „malé remeselné víno“. Pekári vyrábajú pestrý výber vín vrátane chardonnay, pinot noir, sauvignon blanc, syrah a zinfandel.

Ich vinárstvo sa nachádza v srdci vinárskej oblasti Sonoma, v tesnej blízkosti mnohých ďalších viníc, a prezentuje ochutnávku v jaskyni podobnú jaskyni s rozlohou 8 000 metrov štvorcových vytesanú z kameňa. Samotná izba môže ubytovať až 70 hostí na posedenie pri večeri.

Pre kompletný zážitok si zarezervujte jeden z penziónov - dva dvadsiatych rokov minulého storočia s jednou, dvoma alebo tromi spálňami. Na ochutnávky nie sú potrebné žiadne rezervácie a poplatok sa upúšťa od nákupu fľaše.

Joseph Phelps Freestone Vineyards

Joseph Phelps je kalifornský hrdina a jeden z prvých moderných majiteľov vinárstva v Zlatom štáte. Phelps založil svoje prvé vinárstvo v Napa v roku 1970. Od tej doby, jeho podpis víno, "Insignia", získal tri perfektné (100-bod) hodnotenie Robert Parker z Víno Advocate časopis . Degustačná miestnosť Joseph Phelps (alebo návštevnícke centrum) je oddelená od vinárstva v malebnej dedinke Sonoma Freestone a nie je potrebná žiadna ochutnávka.

Kým v Freestone, navštívte Osmosis Day Spa, s krásnymi japonskými záhradami, alebo sa pozrite na Wild Flour Bread Bakery, aby ste ochutnali chlieb a pekárenské výrobky z drevenej pece.

Fort Ross Vineyard

Vydajte sa z pobrežnej hmly a prehliadnite si majestátny Tichý oceán vo Fort Ross Vineyards. Vlastníci juhoafričanov Linda a Lester Schwartz - ktorí sa presťahovali do Sonoma a založili obchod v roku 2012 - vinárstvo sídli v novo určenej vinárskej oblasti AVA (nazývanej Fort Ross). Táto oblasť je pomenovaná po historickej pevnosti Ross, ktorú postavili ruskí usedlíci začiatkom 19. storočia.

Prístup k otvorenému slnečnému žiareniu, bez hmly, poskytuje hroznu Fort Ross vedúcu hranu a umožňuje im vyrábať dostatok cukru potrebného na výrobu vína. Vinárstvo je známe pre svoje pinot noirs, chardonnays, a pinotage (červená, Južná Afrika podpis hrozna a odroda). Degustačná miestnosť hotela Fort Ross je otvorená každý deň bez nutnosti rezervácie.

Vinárstvo Paradise Ridge

Toto ocenené vinárstvo v kopcoch s výhľadom na Santa Rosa má prekvapujúcu minulosť. Pôvodné vinárstvo bolo založené v roku 1856 spoločnosťou Kanaye Nagasawa, dedičom samurajského titulu a jeden z prvých japonských prisťahovalcov do USA Nagasawa sa stal známym ako "grape king", ale jeho rodina, bohužiaľ, prišla o majetok, v ktorom v súčasnosti sídli vinárstvo Paradise Ridge. prenasledovanie japonských Američanov americkou vládou počas druhej svetovej vojny. Malé múzeum vo vinárstve vitríny fotografie a memorabilia Nagasawa

Dnes, brat-a-sestra Rene a Sonia Byck produkujú lahodný sauvignon blanc tu, rovnako ako sofistikované temperamentný víno. Táto nehnuteľnosť ponúka 4 akrov vonkajšiu sochu záhrady volal Umenie v raji. A v lete si môžu návštevníci vychutnať "Pizza v raji" - vína vyrobené z pizze s pálenkou na terase. Ponuku vín a slnečníkov vinárstva si môžete vychutnať aj neskoro na jar až do jesene. Návštevníci ochutnávky sú vyzývaní, aby zlepšili svoje skúsenosti s vínom s miestnym umeleckým syrom. Poplatok za ochutnávku sa vzdáva pri nákupe dvoch fliaš