Kimpton vymyslel koncepciu boutique hotela pred viac ako tromi desaťročiami. A nevykazujú žiadne známky spomalenia. Či už ide o adaptívne opätovné použitie alebo odvážnu novú výstavbu, Kimpton príde do vášho mesta.
Spoločnosť má za sebou dlhú cestu, pretože Bill Kimpton otvoril prvý boutique hotel v San Franciscu. Hotel InterContinental Hotels, známy pod názvom Kimpton Hotels & Restaurants Group, nie je cudzím oceneniam a oceneniam. Je na to dobrý dôvod.
Kimpton zvládol boutique skúsenosti s high-profil vlastnosti, ako je Kimpton Hotel Palomar v Beverly Hills, Sir Francis Drake v San Franciscu a Kimpton Muse v Midtown Manhattan.
Každá nehnuteľnosť Kimpton je certifikovaná Green Key pre svoje ekologické prevádzkové postupy.
Hostia si môžu vychutnať bezplatnú večernú recepciu s vínom.
A ďalší veľký predajný bod: Každý butikový hotel Kimpton je priateľský k zvieratám. V skutočnosti sú hostia vyzvaní, aby priviedli svojich domácich miláčikov, bez dodatočných poplatkov alebo vkladov. Ich mottom je v podstate to, že ak sa váš miláčik vojde cez dvere, je vítané, že pôjde dole.
Niektoré nehnuteľnosti majú aj špecializovaných riaditeľov pre vzťahy so zvieratami.
Hovoril s Ron Vlasic, viceprezident prevádzky, o stratégii rastu značky a výrazných nových vlastnostiach.
Q: Vlastnosti Kimpton vo veľkých mestách sú veľmi dobre známe. Povedzte nám niečo o vašich skrytých drahokamoch.
A: Taconic v Manchestri, Vermont je jeden. Má 79 izieb umiestnených na pozadí pohoria Taconic. Teraz na to dohliadam. Je to fenomenálne, veľmi pekné miesto.
Manchester je mesto s jedným svetlom. Tam sú niektoré high-end zásuvky tam, ale nie v zmysle tradičného outlet Mall. Poviem vám jednu zábavnú vec. „Najzaujímavejší muž na svete“ žije na ulici. Ľudia ho robia dvojnásobne, keď ho uvidia.
O: Veľa sa rozširujete na Stredozápade, že?
Odpoveď: Áno. Chicago je očividným centrom podnikania. Máme tam päť hotelov.
Pred niekoľkými rokmi sme mali možnosť prevziať Minneapolis Athletic Club. Nemali sme veľa skúseností. Ale vyvinuli sme ho v hoteli Grand. Zistili sme, že existuje prirodzený cestný kanál z Chicaga do Minneapolisu a späť. Vzlietlo to pre nás. Inšpirovalo nás to pozrieť sa na iné mestá.
O: Povedz nám niečo o The Schofield v Clevelande.
A: Otvorili sme Schofield v roku 2016. Mesto to milovalo. V dlhodobom horizonte to bol najnovší hotelový projekt.
Keď ideme do mesta, ktoré nepoznáme, snažíme sa získať to, o čom je mesto celé. Chceme zasiahnuť správne dotykové body. Vlastnosť bola v podstate stará budova z prelomu storočia. Je to nádherný červený pieskovec. Bol to obchod s niektorými rezidenciami na poschodí. Počas 60-tych rokov na ňom niekto ošklivú fasádu. Potom bolo nalodené. Pozreli sme sa na to. Videli sme, že má dobré kosti. Bolo to na rohu, ktorý mohol byť veľmi prominentný. Odlúpli sme všetky zlé plechy, aby sme odhalili túto krásnu budovu.
Bolo to adaptívne opätovné použitie, ktoré skutočne priviedlo miestnu kultúru k životu. Má 150 izieb. Pre reštauráciu, náš partner na majetku mal priateľa, ktorý chcel robiť reštauráciu. Dovolili sme mu, aby prišiel a priniesol to všetko dohromady.
Urobili sme aj niečo málo vyššie. Štyri poschodia sú obytné. V Clevelande nikto nežije v centre mesta. Chceli sme prilákať profesionálov pracujúcich v centre mesta, ktorí nechcú žiť na predmestí.
Bol to úspešný podnik. Teraz sa pozeráme na iné projekty v Clevelande.
O: Otvorili ste tiež The Journeyman v Milwaukee.
A: Kimpton Journeyman je nováčik v historickom Tretom oddelení Milwaukee. Je to krásny kútik. Priblížili sme sa z hľadiska charakteru okolia.
Existuje skupina, ktorá chráni historický charakter okolia. Pozvali sme ich, aby boli jeho súčasťou. Povedali sme im naše plány, náš prístup.
Príbeh The Journeyman pochádza z koreňov Milwaukee ako mesto s modrými goliermi. Cestovník bol samozrejme osoba, ktorá vstúpila do obchodov. Chceli sme vzdať hold tejto osobe.
Máme 180 izieb; je to dobrý hotel. Strecha má krásny výhľad na celé centrum a na plesový park. Môžete vidieť jazero. Letisko Summerfest je vzdialené tri bloky.
Máme Heather Turhune ako šéfkuchár Tre Rivali.
V Chicagu otvorila reštauráciu Sable. Obrátili sme strechu k nej a ona prišla s veľkým konceptom. Tre Rivali je jej výklad výdatnej taliančiny,
Otázka: Za Kimpton Grey v Chicagu je zaujímavý príbeh. Povedz nám o tom.
Odpoveď: Je to dva bloky od hotela Kimpton Hotel Allegro, najväčšieho v skupine.
Pán vo vlastníctve starej budovy New York Life Building vo finančnej štvrti v Chicagu. Bolo to prakticky prázdne, obsadené bolo len asi desať percent. Zavolal mi a vyšli sme naši vývojári.
Bolo to ako scéna z „Mad Men“. Naposledy bola navrhnutá alebo vyzdobená v šesťdesiatych rokoch. Ale uvedomili sme si, že má takýto potenciál. Tam boli tieto obrovské okná s výhľadom na LaSalle a Madison.
Trvalo nám tri roky na dokončenie adaptívneho opätovného použitia. Použili sme stopu pôvodnej stavby. Pracovali sme so štátnymi a dokonca aj federálnymi agentúrami. Chceli sa ubezpečiť, že množstvo unikátnych prvkov budovy bolo udržiavaných nažive. Sme hrdí na to, že architektonické detaily budovy sú stále nedotknuté.
OTÁZKA: Aké sú vlastnosti hotela?
A: Máme 293 izieb. Vo vstupnej hale sme urobili skvelý bar zvaný Volume 39. Všetky staré kancelárie mali krásne knihy práva v knižniciach. Zapracovali sme ich. Barmani sú v bielom. Je to naozaj skvelá atmosféra.
Pokiaľ ide o stolovanie, bolo by ľahké ho vložiť do steakhouse. Ale prišli sme s Baleom. Je to naše miesto na streche, ktoré ponúka juhoamerické jedlá a nápoje s argentínskym vkusom.
O: Budete pokračovať v tejto adaptívnej skladbe?
A: Snažíme sa investovať do miest druhej úrovne. To je stratégia, ktorá pre nás pracuje. Máte niekoho z St. Louis, ktorý chodí do New Yorku a zostane v našom skvelom boutique hoteli The Muse. Je tu záujem priniesť tú istú skúsenosť späť domov.
Ceny v New Yorku a L.A. sú smiešne. V miestach ako Indianapolis alebo St. Louis nájdete nádherné budovy z prelomu storočia.
Skvelým príkladom je hotel Kimpton Cardinal v meste Winston-Salem. Je to staré sídlo RJ Reynolds a predchodca Empire State Building. Táto krásna budova v štýle art deco bola prázdna.
Q: A čo noví ľudia?
Odpoveď: V Palm Springs máme novostavbu v dielach. Developer vyzdvihol balík, kde bolo centrum na hlavnej ulici v centre mesta. Všetko to roztrhol.
Palm Springs je druh vtipného trhu. Je známa ako komunita dôchodcov, ale teraz je to moderná architektúra. Predstavila pre nás dobrú príležitosť.
San Francisco je bezbožný drahý, ale máme projekt v Sacramente.
V Seattli máme nový hotel v oblasti Belleview. Má takýto sľub, existuje veľký pohyb ľudí, ktorí tam žijú.
Radi by sme niečo urobili v Portlande, ale bolo ťažké nájsť správny projekt.
Q: Aké ďalšie destinácie sú na vašom radare?
Odpoveď: Vo Philadelphii pracujeme na projekte v starých námorných dvoroch. Počas vojny tam postavili všetky veľké lode, ale bolo opustené. Je to trochu ďaleko od centra mesta, ale miesto nás inšpirovalo. Niekedy musíte urobiť skok viery.
Otázka: A čo mestá mimo USA?
A: Snažíme sa presahovať hranice USA. Zameriavame sa na Európu. Máme projekt v Amsterdame, ktorý je adaptívnym opätovným použitím. Je to jedinečný zážitok priniesť niečo také do života.
Máme dva projekty v Londýne a jeden v Toronte. My tiež máme
Kajmanské ostrovy, rezort Kimpton Seafire.
Q: Akékoľvek destinácie, ktoré sú stále na zozname vašich prianí?
Južná Amerika je na našom radare. A Ázia, na ktorej sme pracovali dosť. Môj kolega v San Franciscu mieri do Šanghaja a niekoľko ďalších miest, aby preskúmali niektoré možnosti.
O: Spomenuli ste, že skutočne venujete pozornosť potrebám a záujmom svojich hostí. Aké sú príklady?
A: Na tieto otázky trávime veľa času. Napríklad viac ako 50% našej klientely je ženská. Chceme sa uistiť, že všetky naše vlastnosti sú bezpečné a dobre osvetlené. To je veľká kritika niektorých vlastností W. Chodby sú príliš tmavé. Urobíme tak falošnú chodbu na testovanie vecí.
Tiež sa vždy snažím vyjadriť dôležitosť prihlásenia sa do programu odmeňovania Kimpton Karma. Poskytuje hosťom možnosť poslať nám e-mail. Tieto informácie skutočne získavame. Niekedy prichádzajú hostia s úžasnými nápadmi a beháme s nimi.
Napríklad, niektorí z našich hostí nám povedali, že by bolo pekné, keby mali bicykle na náradie okolo.
V hosteli zostal ďalší hosť, manažér IBM. Povedal nám, že skaly v miestnosti sú pekné. Ale nepáčilo sa mu používať sklá na pitie vína. Začali sme dávať poháre na víno do miestnosti. Dalo mu to pocit, že milión dolárov vie, že priniesol nejakú zmenu.
Naozaj sa snažíme venovať pozornosť tomu, čo hostia chcú.
