Neexistuje lepší spôsob, ako využiť skvelé počasie, ako jesť al fresco , teší jedlo a pitie pod slnkom alebo neba exotickej lokality. A niekoľko miest je lepšie pre stolovanie pod holým nebom ako Phoenix, hlavné mesto a najľudnatejšie mesto v Arizone.
Fráza al fresco (ahlfreh skoh) je taliančina, a ak sa používa v USA v súvislosti s jedlom alebo reštauráciou, znamená to vonku alebo na čerstvom vzduchu. Niekedy termín, často striedavo hláskoval alfresco, je spojený s koncerty alebo predstavenia rovnako.
Keď reštaurácia ponúka možnosť stravovania pod šírym nebom, čo znamená, že má terasu alebo iné určené vonkajšie priestory so stolmi a stoličkami, ktoré spravidla obsluhuje čašník alebo barman. Mnoho reštaurácií vo Phoenixe, vrátane miestnych obľúbených Lon v The Hermosa, sú navrhnuté s vonkajším sedením, pretože púštne mesto má často dobré počasie takmer po celý rok. Dokonca aj počas horúceho leta Phoenix, ľudia jedia vonku na krytých terase, z ktorých niektoré majú pána ochladiť zákazníkov v tejto oblasti.
V zime, mnoho reštaurácií má ohrievače a vonkajšie krby alebo ohnisko, aby hostia pohodlné na chladné večery. Ak je počasie pekné vo februári, stolovanie pod holým nebom na Valentína môže pridať k romantike, najmä ak je vonkajšia terasa je obklopená záhradou.
Existuje niekoľko slabých stránok na stolovanie pod šírym nebom, vrátane chýb, vetra a prachu, z ktorých všetky môžu narušiť rýchle uhryznutie alebo elegantnú posedenie pri večeri. Ale z väčšej časti, profesionáli prevážia nevýhody: nádherné púštne názory, pet-priateľské oblasti, menej hluku, a ležérne atmosféru.
Majte na pamäti, že význam al fresco sa mení v závislosti od destinácie. Napríklad v Taliansku tento termín znamená "v chladiči" - podobný výrazu anglického slangu, čo znamená byť vo väzení alebo vo väzení. Namiesto toho, keď sa stravujete vonku v Taliansku, je vhodnejšie povedať All'Aperto alebo all'aria aperta alebo dokonca Fuori .
Ale vo Phoenixe, či už jedíte pod teplým slnkom, alebo si vychutnáte večerné jedlo pozerajúce sa na hviezdy, al fresco funguje v pohode.
