Obsah:
Kaviareň Bebo sa nachádza na 1600 Loiza Street v Santurce, San Juan. Reštaurácia má druhé miesto na ulici Galeria Paseos v Cupey. Pre viac informácií volajte 787-726-1008 (Santurce) alebo 787-761-1007 (Cupey). Je to kúsok od niekoľkých hotelov v štvrti Condado, kabínovej alebo autobusovej jazdy od Starého San Juan a Isla Verde.
Bebo pozadie
Pastelovo žltá stavba a jasná oranžová a zelená značka kaviarne Bebo, ktorá sa nachádza na nepopísateľnom úseku ulice Loíza, dlho privítala miestnych obyvateľov a turistov, ktorí sú ochotní cestovať za hotelovou zónou a vydať sa do modro-golierskej štvrti Santurce.
Bebo (ako bol známy Ramon Aparicio) začal podávať jedlo v roku 1975, keď jeho klientelou tvorili predovšetkým zamestnanci, ktorí pracovali na neďalekom letisku Luis Muñoz Marín. Od tých skromných začiatkov, keď bol jeho podnik známy ako Bebo's BBQ, sa príležitostná reštaurácia rozrástla a zachovala si komunitný kontakt. K tomuto dňu nájdete reštauráciu preplnenú miestnymi obyvateľmi (v San Juane, keď Sanjuaneros čaká trpezlivo v rade, aby sa posadili na obed, odporúčam dostať sa za nimi), ktorí prichádzajú za statnými porciami lahodných, bez domácej kuchyne.
Jedáleň-ako atmosféra je uzavretá v reštaurácii-štýl menu, ktoré funkcie stránky po laminované stránky polievky, zábaly, sendviče a predjedlá. Vitajte v kaviarni Bebo.
Bebo's Bounty
Bebo je skutočný ponor do comida criolla alebo miestne varenie. V ponuke nájdete všetky staré obľúbené položky. Začnite výberom potravín pre prsty, ako napríklad mozarellou plnené vyprážané guličky, sorullitos de maiz (lievance z kukuričnej múky) alebo empanadillas (Premien).
Nasledujte ju s chutnými, nemožné-miss staples vrátane mofongo plnené cesnakom kurča alebo churrasco steak, chuletas kan-kan, hovädzie mäso (yup, milujú svoje hovädzie mäso tu), alebo media noche (sendvič s bravčovým mäsom, šunkou a švajčiarskym syrom). Nájdete tu aj niektoré z nezvyčajných chutí Puerto Rican varenie, ako mondongo , guláš vyrobený s drvinou, medzi inými zložkami a. t patitas de cerdo alebo dusených nôh ošípaných.
Ceny v Bebo sa pohybujú od veľmi cenovo dostupné pre mierne, ale ak naozaj chcete kulinárske vyjednávať, pozrite sa na ich úžasné denné špeciality, všetko pod 10 dolárov. Išiel som vo štvrtok a skúšal canoa rellena de pollo , alebo "kanoe plnené kuracím mäsom" - v podstate polovica zrelej planéty vyhĺbená v tvare kanoe a plnená šťavnatým, koreneným kuracím mäsom a absolútne zavarená parmezánom. Kombinácia sladkého jahňacieho a mierne kuracieho kurčaťa s miernym kopom (alebo spiklivejším kopom, ak ho chcete vykopať so stolovou omáčkou) bola báječná a sprievodná strana (ja som šiel s kameňmi na moje) bola viac ako dosť uspokojiť hladnú chuť.
Bebo je ukrytý dosť od turistických hotspotov, aby si zachoval svoju miestnu chuť a charakter, a napriek tomu je tiež ľahko dostupný, ak ste v Condado alebo nevadí krátka jazda v kabíne. V meste San Juan je veľa skvelých reštaurácií v Puerto Rican, ale je tu niečo o Bebo, ktoré ma udržia na ceste. Jeho základná jedáleň nie je ničím nezabudnuteľným. služba, aj keď je priateľská, môže byť pomalá, keďže zamestnanci spoločnosti Bebo si užívajú svoj čas; a miesto môže byť túra na cestu. Ale pre jednoduché, chutné jedlo na príležitostnom stretnutí, ktoré miestni obyvatelia obľúbili už viac ako tri desaťročia, bude Bebo viac ako uspokojovať.
