Silný pivný festival v Mníchove

Oktoberfest je najznámejším pivným festivalom v Nemecku - dokonca aj na celom svete - ale je ďaleko od jediného bierfest , Nemci milujú svoje pivo a Mníchov je miestom niekoľkých veľkých pivných festivalov, ako je Starkbierfest (silný pivný festival) medzi zimou a jarom.

„Zasvätený Oktoberfest“, miestni obyvatelia striasajú zimný zimný spánok s pivami Herculean sily. Starkbiers (silné, tmavé pivo) sú nápojom voľby v tejto najchladnejšej sezóne.

Festival je spojený s mníchmi, pôstom a striedaním ročných období a oslavuje sa od 16. storočia.

História silného piva

Bratia Paulanerov začali variť starkbier, Salvator, v starom benediktínskom procese v roku 1651. Pôvodne boli tieto ťažké pivá varené tak silné, aby opevnili mníchov, ktorí ich varili a zdržali sa jedenia počas 40 dní pôstu. Malty, vyživujúce pivo sa stalo známym ako "tekutý chlieb" ( Flüssiges Brot ) a pomohol udržať silu a ducha mníchov.

Bavorskí panovníci vzali na vedomie nový var a začali slávnostné výhonky starkbier začiatkom 17. storočia. Do roku 1751, prvý z Starkbier sa konali festivaly. Oslava naďalej rastie s viac a viac pivovarov a revelers zhromaždenia v Mníchove každý rok.

Čo je Starkbier ?

Rôzne pivá môžu byť vytvorené len svoda, slad, chmeľ a droždie. Dodržiavanie prísnych smerníc Reinheitsgebot (Nemecký zákon o čistote), pravda Starkbier balenie punč do pečene a žalúdka.

S minimálnym obsahom alkoholu 7% je tiež vysoký Stammwürze alebo "pôvodná mladina", ktorá sa týka množstva tuhých látok v nápoji. Paulanerov Salvator má pôvodnú hodnotu 18,3 percenta, čo znamená, že a hmota (jednolitrové sklo) obsahuje 183 g pevných látok, čo je približne tretina bochníka chleba.

Niet divu, že títo mnísi zostali tak baculatí a veselí!

Pivo Paulaner's Salvator sa stále varí s viac ako 40 ďalšími starkbiers v Bavorsku. Puristi tvrdia, že jediné pivo, ktoré si zaslúži titul, je v metropolitnej oblasti Mníchova. Populárne pivovary Löwenbräu, Augustiner a Hacker-Pschorr sú tiež známe svojou Starkbiers , len varené v dostatočne veľkých množstvách, aby uspokojili sezónu. Pivo sa tradične podáva v 1-litrovom steine, nazývanom a keferloher , Ak chcete dostať svoje naplnenie starkbierzeit , vyskúšajte Hacker-Pschorr's Animator, ktorý má a Stammwürze 19% a obsah alkoholu 7,8%.

Dnes je na stole skutočné jedlo a určite by ste sa mali zúčastniť. Po prvé, pretože je to chutné. Po druhé, pretože budete potrebovať tie nealkoholické sacharidy

Populárna S tarkbiers:

▪ Salvator - Paulaner-Brauerei
▪ Trimphator - Löwenbräu / Spaten-Brauerei, Mníchov
▪ Maximator - Augustiner-Brauerei, Mníchov
▪ Unimator - Unionsbräu Haidhausen, Mníchov
▪ Delikátor - Hofbräuhaus, Mníchov
▪ Letec - Airbräu, letisko v Mníchove
▪ Spekulator - Weissbräu Jodlbauer, Rotthalmünster
▪ Kulminator - EKU Actienbrauerei, Kulmbach
▪ Bambergator - Brauerei Fäßla, Bamberg
▪ Rhönator - Rother-Bräu, Rothenberg ob der Tauber
▪ Suffikator - Bürgerbräu Röhm & Söhne, Bad Reichenhall
▪ Honorátor - Ingobräu, Ingolstadt
▪ Bavariator - Mülerbräu, Pfaffenhofen

Ak je Starkbierzeit ?

V roku 2018 začína „piata sezóna“ silnej pivnej sezóny 2. - 25. marec.

Tento festival silného pôstneho piva sa koná po karneval (taktiež známy ako Fasching ). Festival sa koná počas prechodu zo zimy na jar.

V pracovné dni sú mníchovské pivnice otvorené od 14:00 do 23:00 a cez víkendy od 11:00 do 23:00. Koniec porcie piva je v 22:30 denne.

Predbežné podujatie je Derblecken , komediálny zápas s miestnymi politikmi v krížovkách. Oslava začína s poklepaním Salvator Doppelbockkeg.

Kde je Starkbierzeit ?

Otváracie slávnosti idú dole Paulaner's Festsaal (festivalová sála) v Nockherbergu. Každá piváreň a pivovar sú vlastnými silami starkbierfest , Očakávajte, že uvidíte Tracht (tradičné bavorské oblečenie) lederhosen (kožené nohavice) a dirndls (Bavorské šaty) , veľa pív a niektorých veľmi šťastných návštevníkov festivalu.

Posaďte sa pri stole s reálnymi Nemcami a ochutnajte lahodný svet tmavých pív.

Informácie pre návštevníkov pre Paulaner's Festsaal

• Paulanerova slávnostná adresa: Hoch Strasse 77 81541, Mníchov
• Smery: U-Bahn 1 na Kolumbusplatz alebo U-Bahn 2 na Silberhornstrasse; Tramvaj 25 na Ostfriedhof alebo električka 17 na Schwanseestrasse; Autobusová linka 52 na Mariahilfplatz.
• výhrady: Stôl si môžete rezervovať telefonicky (089 4 59 91 30) alebo na rezervačnej stránke Paulaner.
• náklady: 12,90 € (2 € plus 10,90 € za liter Salvator, Helles, Radler alebo nápoj bez alkoholu)

Ďalšie miesta pre Starkbierfest

• Löwenbräukeller
• Augustiner Keller
• Forschungsbrauerei

A ak vynecháte tento festival, nezabudnite, že Nemecko má skvelé pivné festivaly po celý rok.