Najlepšie pekárne v Paríži: Bagety, bochníky a ďalšie

Dokonca aj návštevníci, ktorí nie sú strašne orientovaní na jedlo, nemohli byť fascinovaní prvým stretnutím s tradičnou parížskou pekárňou a jej lákavým, krásne prezentovaným chlebom, koláčmi, koláčmi a iným tovarom. Napriek rastúcej popularite supermarketov v hlavnom meste, skutočne tradičné boulangeries Podarilo sa mu vydržať globalizáciu a masovú produkciu tým, že pokračovali vo výrobe kvalitných chlebov, pečiva a koláčov, ktoré sú pútavé, luxusné a často úplne dekadentné. S jedným na prakticky každom rohu, nikdy nebudete hladovať po kúsku chrumkavého chleba, ale ak hľadáte extra špeciálnu bagetu alebo bochník krajiny, prečítajte si v stručnom zozname niektorých najlepších pekární v meste. ponúka.

Nebudete automaticky nájsť najlepší eklair alebo tarte au citron (citrónový koláč) na rovnakom mieste ako horná bageta a to isté platí pre opačný prípad. Naučte sa identifikovať a vybrať tieto neporovnateľné dobroty ako miestny.

Le Grenier à Pain

adresa

152 Rue Oberkampf, 75011 Paríž, Francúzsko Získajte pokyny

telefón

+33 1 48 05 13 52

web

Navštíviť webovú stránku

adresa: 38 rue des Abbesses
Tel.: 33 (0)1 46 06 41 81
Metro: Abbesses
Navštívte webovú stránku

Túto prestížnu pekáreň, ktorá sa nachádza v srdci Montmartre, je víťazom ceny 2010 za najlepšiu bagetu v Paríži, ktorú vedie Michel Galloyer, člen francúzskej Académie Culiniaire. Dekor je príťažlivo rustikálny, s chlieb a zákusky nápadne prezentované. Mandľový a marhuľový chlieb je vznešený a čokoládové koláče sú na druhom mieste. Chleby sú za rozumnú cenu, zatiaľ čo jednotlivé koláče sú mierne nadpriemerné (3,20 eur za čokoládový koláč), ale v tomto prípade stojí za to, aby sa extra.

Poilâne

adresa

8 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paríž, Francúzsko Získajte pokyny

telefón

+33 1 45 48 42 59

web

Navštíviť webovú stránku

Táto pekáreň, ktorú založil Pierre Poilane v roku 1932, obstála v skúške času. Son Lionel pokračuje v pečení chleba v pôvodnej peci na drevo. Špecialitou je tu kváskový chlieb pečený z kamennej múky, ako aj vynikajúce maslové sušienky. Unikátny online objednávkový systém ponúka potenciálne originálne dary, alebo možnosť udržať si svoj chlieb zvyk, ak vaša cesta do Paríža je dočasná.

Pain d'Epis

adresa

71bis Rue Casimir Delavigne, 76600 Le Havre, Francúzsko Získajte pokyny

telefón

+33 2 35 19 94 61

adresa: 63 avenue Bosquet
Tel.: 33 1 45 51 75 01
Metro: Ecole Militaire

Hotel Pain d'Epis, ktorý sa nachádza na prosperujúcom a ultramodernom rue Bosquet, za rohom od Eiffelovej veže, vyvinul meno pre svoje špičkové bagety a bochníky, vrátane unikátneho baguette royale vyrobené z cesta zo zmiešanej múky. Pôsobivá línia Fougasse (chlebový bochník s olivovým olejom s náplňami) je tiež kresliacou kartou s rôznymi kombináciami vrátane kozieho syra a paradajok sušených na slnku alebo kozieho syra a papriky.

Le Moulin de la Vierge

adresa

64 Rue Saint-Dominique, 75007 Paríž, Francúzsko Získajte pokyny

telefón

+33 1 47 05 98 50

adresa: 166 avenue de Suffren
Tel.: 33 1 47 83 45 55
Metro: Denfert-Rochereau

Andre Lefort, posledný žijúci zástupca tejto rodinnej pekárne, je niečo ako drevený guru na pečenie dreva v Paríži. Stále dohliada na chod pekárne, kde sa používa organická múka a drevené varenie má prednosť. Obľúbené chlieb zahŕňajú pain de campagne a paresseuse kyslá bageta. bolesť au raisins (našuchorené pečivo plnené pudingu s hrozienkami) je tiež nutnosťou pre každú návštevu. Le Moulin de la Vierge má ďalšie predajne v 7., 14. a 15. obvode Paríža.

Maison Kayser

adresa

14 Rue Monge, 75005 Paríž, Francúzsko Získajte pokyny

telefón

+33 1 44 07 17 81

web

Navštíviť webovú stránku

adresa: 14 rue Monge
Tel: 33 (0)1 44 07 17 81
Metro: Maubert Mutualité

Tri generácie Kaysers založili v Paríži niekoľko pekární, kde predávajú svoj jedinečný druh chleba, ktorý obsahuje zmes mlieka, lieskových orechov a medu. bolesti céréales (viaczrnný bochník) má výrazne ľahkú a načechranú textúru a rozinková bageta je ideálnym doplnkom na raňajky. Gurmánske hotové sendviče a šaláty sú v tejto pekárni v Latinskej štvrti súčasťou obeda.

Au 140

adresa

140 Rue de Belleville, 75020 Paríž, Francúzsko Získajte pokyny

telefón

+33 1 46 36 92 47

web

Navštíviť webovú stránku

Au 140 sa nachádza na živom rue de Belleville v severovýchodnom Paríži. Oficiálny dodávateľ prezidentského paláca v roku 2001, jeho bageta bola v tom istom roku vymenovaná za najlepšiu v Paríži. Talentovaný pekár Pierre Demoncy získal aj druhú cenu pekárne v croissantskej súťaži v Paríži. Au 140 ponúka veľký výber organických chlebov z čoho vyberať, ktoré stoja za obchádzku.

Le Nôtre

adresa

10 Rue Saint-Antoine, 75004 Paríž, Francúzsko Získajte pokyny

telefón

+33 1 53 01 91 91

web

Navštíviť webovú stránku

adresa: 10 rue Saint Antoine
Tel.: 33 (0)1 53 01 91 91
Metro: Bastille
Navštívte webovú stránku

Okenné tabule Le Notre sú samy o sebe umeleckou formou a turisti sú často pozorovaní, ktorí túžobne pozerajú na dokonale prezentované Opéra (hustá čokoládová torta) alebo. t fraisier (piškótový koláč s jahodami). Nanešťastie, pre niektoré sú ceny na rozhorčenej strane (môžete zaplatiť až 50 eur za tortu štyroch porcií), ale ak sa chystáte zapôsobiť alebo hľadáte niečo extra, Le Notre dodá. K dispozícii sú aj kvalitné foie gras a údený losos.

Boulangepicier

adresa

73 Boulevard de Courcelles, 75008 Paríž, Francúzsko Získajte pokyny

telefón

+33 1 46 22 20 20

web

Navštíviť webovú stránku

adresa: 73 boulevard de Courcelles
Tel.: 33 (0)1 46 22 20 20
Metro: Courcelles
Navštívte webovú stránku

Táto pekárenská, reštauračná a obchodná dielňa, ktorá je súčasťou uctievanej skupiny Alain Ducasse, je duchovným lídrom multi-oceneného šéfkuchára spolu s majstrom pekárom Erikom Kayserom. Ich koncepciou je priniesť moderný prvok do tradičného francúzskeho pečenia. Ponúkané chlieb zahŕňajú bolesť aux figues (figový chlieb) a bolesti céréales , Gurmánske polievky, sendviče a dezerty sú tiež k dispozícii, s tekvicovou polievkou a ryžovým nákypom s vanilkou a pomarančovou marmeládou.