10 nápojov na zvýšenie prípitku v Nórsku

Nóri sa tešia z mohutnej krčmovej kultúry a rozvíjajúcej sa kulinárskej scény, najmä vo väčších mestách Oslo, Bergen, Trondheim a Tromsø. Začali variť pivo pred 3 000 rokmi a noví Nóri pokračujú v tejto tradícii tradičnými ležiakmi a inovatívnymi remeselnými pivami. Nedávny záujem o víno viedol k nárastu dovozu z ich južných susedov pestujúcich hrozno v Taliansku, Francúzsku a Španielsku.

Hoci silne regulovaný nórsky alkoholický priemysel uvoľnil niektoré v priebehu prvých desaťročí aughts, ceny alkoholických nápojov v celom Nórsku zostávajú vysoké a politika takmer nulovej tolerancie robí pitie ešte jeden dospelý nápoj pred jazdou riskantný problém. Ale s efektívnym systémom verejnej dopravy v Nórsku sa môžete bez obáv pripojiť k miestnym obyvateľom.

• Akevitt

  

  Nóri začali destilovať akevitt, tiež známy ako aquavit alebo akvavit, v 1500s. Bežné v celej Škandinávii, akevitt podobá gin, s dominantnou chuťou rasce namiesto borievky. Neutrálny lieh odvodený zo zemiakov alebo obilia, akevitt môže zahŕňať iné korenie, ako je fenikel, rasca alebo kardamóm, a chuť citrusových plodov.

  Zlatý odtieň nápoja sa líši od číreho po svetlohnedý v závislosti od ročníka. Slávne nórske Linie Aquavit sa dostane do Austrálie a späť v nezvyčajnom procese starnutia. Škandinávci často konzumujú akevitt, ideálne v okuliaroch v tvare tulipánov, počas slávnostných stretnutí, ako sú Vianoce, Silvester a svadby.

• Mead (mjød)

  

  Mead hrá dôležitú úlohu v mnohých škandinávskych oslavách, ktoré vznikli v časoch Vikingov, napríklad na sviatkoch svätojánskeho leta. V zime Nori často konzumujú horúci nápoj popri zázvorových sušienkach. Väčšina kvaseného nápoja pochádza z medu a dáva mu obľúbenú prezývku medu.

• glögg

  

  Tradičné škandinávske varené víno zvané glogg dodáva akváriu červenému vínu, ktoré sa varí klinčekmi a škoricou, čím vzniká jemne sladký, ale silný nápoj, ktorý sa najlepšie podáva horúci. Nóri ho tradične konzumujú počas zimy, najmä okolo Vianoc. Glogg môže sprevádzať lyžica, ktorá je vhodná na zber hrozienok a mandlí, ktoré sa zvyčajne pridávajú do pohára.

• Punsch

  

  Zavedený do Škandinávie z Jávy, Indonézia, holandskými obchodníkmi v 18. storočí, názov "punsch" pochádza z hindského slova pre päť, odvolávajúc sa na počet zložiek, ktoré tvoria nápoj: alkohol, voda, cukor, ovocie a ovocie. korenia.

  Pôvodne založený na arakse, destilovanom destiláte z juhovýchodnej Ázie vyrobenom z fermentovaného ovocia a ryže alebo miazgy z kokosových paliet, môže byť nórsky punsch ochutený likérom, ktorý pridáva charakteristické tóny mandlí, čokolády a banánov. Rovnako ako mnoho dospelých nápojov v Nórsku, kde asi tretina krajiny sedí v polárnom kruhu, punsch sa podáva v zime počas zimy.

• Brennivin

  

  Hoci je Brennivin úzko spojený s Islandom ako nórsky, možno ho nájsť v celej Škandinávii. Brennivin, technicky typ aquavitu, sa prekladá do „popáleného vína“, najviac sa podobá silnému brandy s obsahom alkoholu 30 až 38 percent.

• pivo

  

  Produkcia piva v Nórsku siaha do 3000 rokov, ale až do nedávnych smútkov slúžila väčšina krčiem len ležiak. Medzi obľúbené nórske štýly piva patrí Pilsner, svetlý zlatý ležiak s výraznou chmeľovou chuťou; Bayer, tmavší slad väčší so sladkou chuťou; a silnejšie ležiaky ako juleøl a bokko. V súčasnosti sa tu nachádza aj medzinárodné menu remeselných pivných štýlov a rastúci počet prosperujúcich mikropivovarov.

• jablkový mušt

  

  V Nórsku sa jablčný mušt môže podávať buď chladený alebo horúci. V niektorých oblastiach sa nápoj nazýva jablkové víno a jeho zlatý odtieň sa líši od svetlého po tmavý v závislosti od spôsobu prípravy a prísad. Môžete ísť priamo k zdroju v Hardangerfjord regióne, kde anglickí mnísi predstavili miestnych obyvateľov na jablká v 13. storočí a 40 percent z ovocných stromov v krajine teraz rastie.

• vodka

  

  Vikingfjord, známa značka nórskej vodky destilovanej pomocou vody z ľadovca Jostedalsbreen, získala zlatú medailu na medzinárodnej súťaži Wine and Spirit v Londýne v roku 2016. Bestsellerom v Nórsku si teraz môžete kúpiť v obchodoch po celom svete. Vikingfjord prichádza v jednoduchých aj ochutených odrodách s obsahom alkoholu 40%.

• víno

  

  Hoci Nórsko nárokuje najsevernejšiu komerčnú vinicu na svete, Lerkekåsa Vineyard v Gvarv, krajina produkuje len malé percento vína, ktoré spotrebuje. Väčšina fliaš nachádzajúcich sa v reštauráciách pochádza z Francúzska, Talianska a Španielska, hoci v krajine Vinmonopolet (Wine Monopoly) reťazec - jediný obchod oprávnený predávať víno fľašou - nesie globálnejší výber.

• Ovocné pivo

  

  Ovocie piva varené s arktickými orechmi (ako kríženec medzi černice a čučoriedky) prichádza ochutené rôznymi bylinkami a korením. Iné príchute môžu zahŕňať čerešne, maliny a broskyne a pivovarníci ich často vyrábajú v mierne kyslom lambickom štýle.