Foodie Cestovný sprievodca po Vancouveri, BC

Vancouver, BC získava čoraz viac známych pre svoje neuveriteľné jedlo. V roku 2014 Condé Nast Traveler Ocenenia pre čitateľov ocenili Vancouver jedným z top 15 najlepších miest pre potraviny na svete; v roku 2016 to bol Kultúrny výlet. Takže nie je žiadnym prekvapením, že Vancouver je špičkovou destináciou pre cestovanie foodie.

Ale ak ste noví v foodie kultúre - alebo len naozaj radi jesť dobre, keď cestujete - snaží sa zistiť, kde začať vo Vancouveri môže byť skľučujúca. To je miesto, kde som prišiel: Táto príručka sa vzťahuje na "začiatočníkov" základy Vancouver's foodie kultúry, od celebrít kuchárov a najlepších reštaurácií na miestne potraviny, jedlo zájazdy a najväčšie výročné Vancouver potravín festivaly.

Vancouver Celebrity šéfkuchári a ich reštaurácie

Ak cestujete do Vancouveru, je pravdepodobné, že budete chcieť vziať aspoň niekoľko z jeho najznámejších atrakcií, ako je Stanley Park. Podobne, ak cestujete do Vancouveru na jedlo, chcete vyskúšať aspoň jednu reštauráciu celebrít.

K najznámejším šéfkuchárom celebrít vo Vancouveri a ich reštauráciách patria:

• Vikram Vij, kto je najlepšie známy pre svoju vlajkovú loď reštaurácii Vij's, ktorá je nutnosťou pre foodies. Nie je to len jedna z najlepších indických reštaurácií vo Vancouveri, je to jedna z najlepších reštaurácií v meste.
• Hidekazu TojoKto je známy pre jeho omakase ("nechajte to na nás") večere v reštaurácii Tojo's, pravdepodobne najlepšej sushi reštaurácii vo Vancouveri.
• David Hawksworth, , Ktorý otvoril Hawksworth Reštaurácia v roku 2011 a rýchlo sa stal veľkým menom celebrity šéfkuchár. Ten je ideálny pre foodies, ktorí chcú zažiť haute kanadskú kuchyňu.

Uč sa viac: Slávni šéfkuchári celebrít a ich reštaurácie

Tip: Hoci tieto celebrity šéfkuchár reštaurácie sú drahšie ako väčšina reštaurácií vo Vancouveri, sú oveľa lacnejšie ako podobné reštaurácie šéfkuchár celebrít v New Yorku alebo Londýne. Neodmietajte ich ako "príliš drahé", kým si sami nevyskúšate ceny!

Najlepšie reštaurácie Vancouver pre potraviny

Nie všetky slávne reštaurácie vo Vancouveri sú o jedle; niektoré sú o povesti alebo neuveriteľných pohľadoch. Ale ak jedlo - chutné, nezvyčajné, štýlové, čerstvé, miestne - je vaše zameranie, potom sa jedná o reštaurácie vyskúšať.

• Top 5 Vancouver Sushi reštaurácie - pretože vy musieť majú sushi vo Vancouveri
• Najlepšie reštaurácie na morské plody vo Vancouveri - pretože opäť nemôžete byť foodie vo Vancouveri, a nie ochutnať miestne morské plody
• Najlepšie reštaurácie na farme na stole vo Vancouveri - ak chcete ochutnať miestne chute, tieto reštaurácie sú skvelým miestom na štart
• Vancouver's Best Vegan & Vegetarian Restaurant - na tomto zozname sú dve reštaurácie. Odporúčam: The Foundation a The Naam.
• Mali by ste sa tiež uistiť, že tu budete jesť čínske jedlo; Condé Nast vyhlásil naše čínske jedlo za najlepšie v svet (Áno, lepšie ako Čína ). Využite každoročné ceny Vancouver Chinese Restaurant Awards, aby ste našli najlepšie reštaurácie.

Chcete ešte viac? Najlepšie z reštaurácií vo Vancouveri

Vancouver's Best Foodie Destinácia: Granville Island

Ak ste foodie, potom musíte navštíviť Granville Island. Je to tak jednoduché. Nielenže je Granville Island domovom najväčšieho čerstvého miestneho trhu s potravinami vo Vancouveri - verejnom trhu Granville Island - je to tiež Mekka pre čerstvé morské plody, reštaurácie a multietnické pripravené jedlá.

Tu je trasa foodie pre ostrov Granville:

• Verejný trh na ostrove Granville je nutnosťou návštevy, ktorá predáva obrovské množstvo miestnych potravín každého druhu, od lokálne vyrobeného paštéta a uzeniny, až po francúzske pečivo, anglické koláče, talianske cestoviny a údený losos. Pozri tiež: 5 Obľúbené potraviny na ostrove Granville Island.
• Jedlá Kanada, ktorá sa nachádza mimo verejného trhu, je ďalšou návštevou pre potravinárske spoločnosti. Tento bistro / obchod sa zameriava na kanadskú kuchyňu a je ideálny pre nájdenie suvenírov, ktoré si prinesú domov. Môžete si tu tiež rezervovať kulinárske výlety (pozri nižšie).
• Najesť sa môžete v jednej z najlepších reštaurácií na ostrove Granville Island, ktorá siaha od rýb a čipov až po špičkové miesta s nádherným výhľadom na Downtown Vancouver.
• Zastavte sa v hoteli Artisan Sake Maker Tasting Room, aby ste ochutnali remeselníka z miestnych surovín.

Vancouver Foodie Tours & Street Food

V Vancouveri sú určite zájazdy za turné. Pre začiatočníkov, cestovateľov a začiatočníkov, to sú moje odporúčania pre najlepšie kulinárske výlety vo Vancouveri:

• Jedlé výlety do Kanady a Vancouveru ponúkajú štyri z najlepších výletných výletov do Vancouveru: prehliadka trhu Granville Island, prehliadka Gastronomic Gastown (historická reštaurácia Gastown), prehliadka Guilty Pleasures Gourmet Tour a prehliadka najlepších potravín na svete (Vancouver) miluje kami).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours ponúka viac možností prehliadky, vrátane Wild Foraging BC Rainforest tour, Vancouver Wine Tour a "Canapé Crawl."

Ak chcete navrhnúť vlastné Vancouver jedlo truck tour, stiahnite si bezplatnú aplikáciu Vancouver Street Food a prezrite si webovú stránku Vancouver Street Food.

Najväčšie výročné festivaly potravín vo Vancouveri

Ak si môžete naplánovať svoj výlet do Vancouveru, aby sa zhodoval s jedným z veľkých ročných festivalov vo Vancouveri, nebudete sklamaní!

• Dine Out Vancouver - Každý január, Turistika Vancouver hostí najväčší festival potravín roka, Dine Out Vancouver. Hoci začal ako festival reštaurácie (a stále ponúka možnosti nastavenia menu v špičkových reštauráciách), festival sa rozrástol na všetky aspekty Vancouverovej kultúry a zahŕňa stravovanie, špeciálne akcie, ochutnávky a ďalšie. Udalosti sa predávajú rýchlo, takže si svoje vstupenky vezmite čoskoro!
• BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival - Oba tieto festivaly sa odohrávajú v Smieť a oslávte dve z najobľúbenejších miestnych, udržateľných morských plodov vo Vancouveri, sladké bodkované krevety a čerstvý halibut.
• Steveston Village Salmon Festival - Na Kanadský deň (1. júla), Steveston Village grily viac ako 1200 libier voľne žijúcich losos filety cez otvorené ohnisko.

Uč sa viac: Top 5 ročných festivalov jedla a vína vo Vancouveri

Miestne potraviny: Seafood, čokolády, Gelato & More

Chcete si kúpiť čerstvé morské plody, aby ste sa pripravili alebo odniesli domov (mrazené)?

• Kompletný sprievodca pre stravovanie miestne vo Vancouveri
• Kde nakúpiť miestne morské plody vo Vancouveri - môžete si kúpiť miestne morské plody priamo z lode!

Chcete čerstvé, miestne produkty, med a pripravené potraviny?

• Vancouver Farmers Markets - čerstvé produkty a niektoré miestne, remeselnícky balený tovar

Máte sladký zub?

• Vancouver Best Hand-made Ice Cream & Gelato s použitím sezónnych, miestnych surovín
• Najlepšie Vancouver Chocolatiers používajú sezónne, miestne zložky

Prvýkrát v Kanade?

• 5 kanadských potravín vyskúšať vo Vancouveri

Potrebujete drink?

• Pivovary a ochutnávky vo Vancouveri
• Najlepšie originálne kokteily vo Vancouveri