Stravovanie Miestne vo Vancouveri: Miestne Produce & CSA Delivery Services

Jesť miestne - nákup výrobkov a iných potravín pochádzajúcich z miestnych pestovateľov a poskytovateľov - je rastúce hnutie vo Vancouveri a po celej Dolnej pevnine.

Ak sa obávate, že konzumácia miestneho jedla je príliš ťažká alebo časovo náročná, zamyslite sa znova: je ľahšie ako kedykoľvek predtým konzumovať miestne potraviny vo Vancouveri, a to vďaka širokej škále služieb CSA a miestnym dodávkam služieb.

CSA je skratka pre Spoločenstvo podporované poľnohospodárstvo. Organizácie CSA spolupracujú s miestnymi farmármi a pestovateľmi, aby poskytli čerstvú miestnu produkciu priamo spotrebiteľom. Najjednoduchší spôsob, ako využiť lokálne založené služby CSA, je pripojiť sa k ich produkčným dodávkovým službám: za poplatok za predplatné sa môžete zaregistrovať a prijímať týždenné dodávky miestnych sezónnych produktov.

Použi toto Sprievodca po stravovaní v meste Vancouver: Miestne produkčné a CSA doručovacie služby nájsť správny servis alebo CSA pre vás a vašu rodinu.

• Fresh Roots Urban Farm Society - Miestne dodávky produktov

  

  Mestská spoločnosť Fresh Roots je organizácia zameraná na vzdelávanie prostredníctvom mestského poľnohospodárstva; s nimi naozaj jesť miestne vo Vancouveri, pretože ich produkcia pochádza zo školských záhrad na stredných školách VanTech a David Thompson. Ich donášková služba Veggie Box - k dispozícii koncom mája až začiatkom novembra - ponúka krabicu sezónnych produktov, ktorú si môžete vyzdvihnúť na strednej škole VanTech (2600 E Broadway) alebo na strednej škole Davida Thompsona (1755 E 55. Ave). týždeň.

  Počas celého roka, Fresh Roots tiež predáva zeleninu a kvety na svojom trhovom stánku na strednej škole Davida Thompsona v prvý štvrtok v mesiaci.

  Rozhovor s Ilanou Labow, riaditeľkou spoločnosti Fresh Roots Urban Farm Society

• UBC Farm - CSA Local Produce Delivery

  

  Ďalšie hyper-miestne spôsob, ako jesť miestne vo Vancouveri možno nájsť na University of British Columbia (UBC), kde organické UBC farmy ponúkajú CSA produkciu doručovacej služby od júna do októbra (musíte zaregistrovať do začiatku apríla). Služba doručovania CSA je otvorená pre verejnosť, takže sa môže zaregistrovať každý; každý týždeň si vyzdvihnete svoju produkciu na farmách UBC.

• Farm City Co-Op

  

  Spoločenstvo malých fariem nachádzajúcich sa v juhozápadnej časti B.C., spoločnosť Farm City Co-Op ponúka 17-týždňovú (polovicu júna až polovicu októbra) službu zberu CSA Box s viacerými zbernými miestami v celom Metro Vancouver.

• Spoločná pozemná farma - ČSA Miestne dodávky

  

  Nachádza sa v Burnaby, Common Ground Farm ponúka susedstvo dodávky (takže budete musieť ísť na konkrétne miesto pre vyzdvihnutie) sezónne, miestne, farmy čerstvé produkty. Môžete sa zaregistrovať do svojej služby vegetariánskeho koša CSA prostredníctvom svojich stránok, ale musíte sa s nimi skontaktovať, aby ste zistili, či doručujú do okolia lokality vo vašom okolí.

• Udržateľná produkcia mestských dodávok (SPUD) - Miestne dodávky a dodávky potravín

  

  Armáda SPUD spoločnosti Vancouver síce nie je technicky CSA, ale ponúka v rámci programu Fresh Harvest Box domáce dodávky ekologických produktov, ktoré nie sú lokálne, ale aj miestnych produktov, ale môžete prispôsobiť svoje dodávky tak, aby zahŕňali iba miestni pestovatelia / miestni výrobcovia.

  Výhodou SPUD je, že je doručená na vaše dvere (nie miesto vyzdvihnutia), môžete si ďalej prispôsobiť svoju objednávku na zeleninové preferencie (napr. „Žiadna repa“) a môžete zahrnúť miestne mäso, miestne morské plody (z dennej ponuky). Chytiť na komerčné Drive) a ďalšie potraviny, tiež, čo všetko z neho robí jeden z najjednoduchších spôsobov, ako jesť miestne vo Vancouveri!