Obsah:
Ak máte v pláne navštíviť Taliansko v lete a objednáte si caffe shakerato z menu, možno budete chcieť vedieť, že ste si práve objednali penivý, studený kávový nápoj. A ak sa nachádzate v bare, môžete si ho nechať servírovať s Baileys Irish Cream alebo kávovým likérom.
Taliansko má jedinečnú kultúru kávy. Kávy a časy na prípravu rôznych kávových nápojov. Caffe Shakerato je osviežujúci, mierne mliečny nápoj, ktorý si môžete vychutnať po celý deň. Zatiaľ čo Američania a Briti si vychutnávajú studené brehy a ľadové latte, Taliani si vymieňajú niečo trochu extravagantnejšie.
Čo je kaviareň Shakerato?
Vo svojej najjednoduchšej forme, shakerato (vyslovuje sa ako vyzerá, caf-fay shak-er-a-to ) sa vyrába kombináciou čerstvo pripraveného espressa, jednoduchého sirupu a množstva ľadu, potom sa silno pretrepáva, až kým sa nevyleje pena. Zvyčajne je namáhaný pri nalievaní do pohára martini alebo iného pohára.
variácie
Talianske bary, najmä tie, ktoré sú na strane milovníkov, si vezmú váš štandardný shakerato a urobia to ešte viac. Napríklad by ste mohli dostať poháre na víno lemované špirálou čokoládového sirupu pred naliatím spenenej kávy. Niektoré miesta môžu pridať alebo nahradiť vanilkový gelato na ľad, zatiaľ čo iné pridávajú smotanu alebo chlast. Martini poháre alebo šampanské flétny sú tradičné sklenené výrobky používané pre shakerato.
Pre vaše špeciálne variácie ju môžete ozdobiť kávovým zrnkom alebo poprášiť sklenený okraj kakaovým práškom. Môžete dokonca top to veža šľahačkou.
Ak nechcete pridať smotanu alebo kávový likér, ale chcete chlastať, zvážte pridanie rumu, sambuky alebo amaretto.
Kde nájsť
Počas leta sa shakeratos nachádza v kaviarňach, hoteloch, reštauráciách a niektorých baroch. Ak chcete objaviť miesto s očami a žalúdkom, zvážte rezerváciu foodie-centric pešia prehliadka Ríma. Nielenže budete môcť ochutnať ľadový shakerato, ale aj gelato, pizza, c affe freddo, ktorá je studená, sladká káva, ktorá môže byť tiež ľadová alebo mrazená, a iné talianske pochúťky.
Vytvorte si vlastnú Shakerato kávu
Ak neplánujete navštíviť taliansku kaviareň kedykoľvek čoskoro, môžete si urobiť shakerato doma.
Hlavnými zložkami sú čerstvo vyrobený espresso, kocky ľadu a jednoduchý sirup. Ďalšie prísady zahŕňajú kávový likér, pomaranč alebo citrónový twist, alebo niekoľko kvapiek vanilkového extraktu. Namiesto jednoduchého sirupu, môžete použiť obyčajný cukor, ale uistite sa, že rozpustiť cukor granule v horúcom espresso pred pridaním ľadu, alebo inak cukor sa nerozpustí.
Naplňte koktailovú trepačku s kockami ľadu a nalejte espresso na ľad. Pridajte cukor alebo jednoduchý sirup. Pridajte vanilkový sirup alebo vanilkový extrakt. Pre alkoholický kop pridajte výstrel podľa vlastného výberu. Môžete hodiť citrónovú alebo pomarančovú twist a intenzívne pretrepávať 10 až 15 sekúnd. Napojte sa na kokteil (martini) alebo šampanské. Presto, máš sám seba, ako v Taliansku.
