Obsah:
Domov pre prvú čínsku reštauráciu, ktorej bude udelená michelinská hviezda (teraz má tri), jedinú trojhviezdičkový taliansku reštauráciu mimo Talianska a reštaurácie s jedlom na ulici, kde môžete zistiť, čo znamená Michelin s vreckovou zmenou, aby bol Hongkong jedným z najlepších miest, kde môžete vyskúšať nejakú kuchyňu Michelin.
Nižšie uvádzame všetky tri hviezdne reštaurácie v Hongkongu a zoznam všetkých víťazov vo všetkých kategóriách hviezd.
Všetky tri hviezdičkové reštaurácie sa vracajú do reštaurácií, ale na jednej a dvoch hviezdach je pol tucta nových mien.
Medzi najvýznamnejšie podujatia v roku 2017 patrí Beef Bar (jedna hviezda), kde nájdete jedinečné menu s tatárskymi jedlami a niektorými špičkovými steakami. 8-chodové menu podávané len na 25 sedadlách otočilo hlavy pre kvalitu jedla a intimitu zážitku. Za lacnejšie jedlo Michelin, Tim Ho Wan sa držal svojich hviezd a jeho povesť Dim Sum za menej ako 10 dolárov.
Tri hviezdičky Michelin reštaurácií v Hong Kongu
Bo inovácie
Nezabúdajte na fakt, že čínska kuchyňa X'neme, šéfkuchár celebrít Alvin Leung, dlhoročné zoznamy najlepších reštaurácií v Hongkongu, vďaka neustálemu, ale starostlivému blíženiu sa kantonskej kuchyne s medzinárodnými chuťou.
L'Atélier de Joël Robuchon
Štýlové svetlá, sedenie v štýle baru a záblesky červenej farby na čiernom pozadí sú štýlom modernej francúzskej pivnice Joel Robuchon.
Nájdite tapas veľkosti porcií klasických francúzskych jedál s trochou galského vkusu.
Lung King Heen
Prvá čínska reštaurácia, ktorá má byť udelená hviezda Michelin, Lung King Heen je už dlhý čas na vrchole hongkongskej reštaurácie. Veľké stoličky a čerstvé kvety, aby to modernejšie ako vaša priemerná kantonská reštaurácia, ale menu z veľkej časti hrá priamo s kolekciou tradičných jedál z Guangdong.
8 1/2 Otto e Mezzo
Taká je kvalita západných kuchárov priťahovaných do Hongkongu, že pred niekoľkými rokmi sa Otto e Mezzo stal prvou talianskou reštauráciou mimo Talianska, kde získal tri hviezdy Michelin. Nepozeralo sa naň s ponukou moderných talianskych jedál, ktoré sa prikláňajú k milánskej kuchyni.
Sushi Shikon
Japonská kuchyňa je v Hong Kongu veľmi populárna, takže nie je žiadnym prekvapením nájsť reštauráciu venovanú krajine vychádzajúceho slnka s tromi hviezdičkami. Dvojhodinové menu ponúka výlet cez sushi pokrmy a grilované morské plody pripravené vážnymi kuchármi pri stole.
T'ang Court
Pre tradičné jedlá vysokej kantonskej kuchyne nehľadajte viac ako súd v meste T'ang. Od zametacích červených závesov jedálne až po klasickú kolekciu pečeného mäsa, toto miesto je Hongkong od vrchu až po koniec.
Dve hviezdičky Michelin reštaurácií v Hong Kongu
jantár
rozmar
Duddell je
forum
Kashiwaya
Ming Court
Pierre
Ryu Gin
Shang palác
Letný palác
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Cín Lung Heen
Yan Toh Heen
Jedna hviezda Michelin reštaurácií v Hong Kongu
Ah Yat Harbour View
Akra
Beefbar
Celebrity kuchyne
CIAK - V kuchyni
ePure
Fu Ho
Golden Valley
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki a víno
Jardin de Jade
Kamova husacia pečienka
Záhrada Lei (Kwun Tong)
Záhrada Lei (Mong Kok)
Záhrada Lei (North Point)
Bochník Zapnutý
Muž Wah
Mandarin Grill + Bar
MIC Kuchyňa
ON
Kuchyňa Pangu
Pekinská záhrada
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
seasons
Serge et le Phoque
Jarný Mesiac
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (North Point)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Yè Shanghai
Zhejiang Heen
