Ako nájsť bezlepkové jedlo na Štátnom veľtrhu v Texase

Jedným z najlepších vecí o tom, že pôjdete na Štátny veľtrh Texasu, je odber vzoriek z mnohých druhov výborných potravín. A áno, veľká časť je vyprážaná.

Ale predajcovia potravín si uvedomili, že nie každý sa môže vysporiadať s vysokým obsahom tuku, vysokými sacharidmi a vysokými kalórmi tradičných potravín. Súbežne s tým, že veľtrh, ktorý nespotrebuje glutén, vyjadril rastúce obavy, že na veľtrhu nenájdu bezlepkové jedlo. Výsledok? V súčasnosti existuje rastúci zoznam zdravých bezlepkových jedál v štáte Texas State Fair.

Čo je glutén?

Niektorí ľudia sa vyhýbajú gluténu úplne, pretože majú celiakiu, chronickú dedičnú intestinálnu poruchu, v ktorej neschopnosť absorbovať glutén spúšťa imunitnú reakciu, ktorá poškodzuje črevá. Iní sa tomu vyhýbajú, pretože sa cítia lepšie, keď to robia. Ešte iní, nejedia, pretože sa mylne domnievajú, že to pomôže im schudnúť. Bez ohľadu na ich dôvod je pre nich glutén nebezpečnou zónou.

Čo sú teda glutény? Sú to proteínový kompozit, ktorý sa nachádza v potravinách spracovaných z pšenice, jačmeňa a raže. Lepek dáva pružnosť cesta, pomáha mu stúpať a udržať si tvar, a niekedy dáva výrobku žuvaciu textúru.

Bezlepkové jedlo na Texas State Fair

• Údené turecké nohy Nachádza sa po celom výstavisku, ale pred zakúpením skontrolujte, či predajca používa koreniny alebo glazúru, ktoré obsahujú lepok.
• Klobása na palici Predáva Newport koncesie, ktorá má 10 miest na rôznych miestach na pozemku.
• Pečená kukurica Jeden na ústupku # M-27 na hlavnom Midway, a druhý na ústupku # C-3 v oblasti Gate Way.
• Jackove hranolky Štyri miesta v Cotton Bowl Plaza. Dodávateľ sľubuje, že pri varení spudov nie je žiadna krížová kontaminácia.
• Tornádo Taters Jedno miesto na Nimitz Drive; druhá na Fun Way Street na Midway.

• Pokey'O Cookies & Cream Bezlepková zmrzlina Blue Bell; niekoľko príchutí.
• Ranchero Fajitas Ovocný pohár.
• Lermas Gorditas Ovocný pohár; k dispozícii na námestí Cotton Bowl Plaza.
• Homestyle Foods Čerstvé limonády; v prednej bráne av potravinovom súde) t
• Rodinné zábavné jedlá Čerstvé limonády; niekoľko lokalít v celom areáli.
• Kaviareň Katie Čerstvé limonády; na ulici Fun Way na Midway.
• Cukrová vata Jim B. Conatser; deväť lokalít na rôznych miestach na pozemku.
• pražená kukurica Predáva sa prostredníctvom niekoľkých dodávateľov.

• Mrazené banány a mrazené banány pokryté čokoládou V blízkosti Big Tex.
• Domáce Rootbeer Dve miesta: Jedna na ulici Fun Way na Midway, druhá na medzinárodnom bulvári.
• Cassieho mrazený jogurtJeden na Fun Way Street na Midway.
• Čokoláda mrazený jogurt
• Vanilkový mrazený jogurt
• Jahodová limonáda Sorbet
• Koolade Pickles
• Ľad-Čaj Pickles
• Rozdrtený ľad

Bezlepkové jedlo stojí v Coca-Cola Food Court

• Hast Texas Nachos Nachos.
• Pedro's Tamales Tamales sú bezlepkové.
• Je to všetko Grék pre mňa Grécke šaláty; skontrolovať obsah obväzu.
• Chuť New Orleans Červené fazuľa a ryža; špinavá ryža.
• Oak Farms Mliečne výrobky Mlieko a iné nápoje.
• Krútené Tators

Bezlepkové potravinárske nákladné vozidlá

Potravinárske kamióny navštívili Štátny veľtrh Texasu prvýkrát v roku 2012 vo forme Mega Truck. Potravinárske nákladné vozidlá Good Karma Kitchen a SlushWorks (mrazené nápoje) zvyčajne zriadili obchod v pavilóne Food & Fiber.