Jediný sprievodca Sonoma budete musieť plánovať svoj výlet

Aká je najvyššia destinácia vinárskej oblasti v Kalifornii? Kým Údolie Napa vybralo najvyššiu cenu, pretože v pôde boli vinice, už nie je najlepším uchádzačom o titul. V týchto dňoch ste povinní počuť vzrušujúce recenzie pre okres Sonoma, rozsiahle a úchvatne krásne vinárske regióny, ktoré sa nachádzajú pozdĺž západného ramena Napa - a už nie v jeho tieni.

Sonoma priťahuje návštevníkov a ocenenia nielen kvôli svojej produkcii vynikajúcich vín z tucta rôznych mikroregiónov, ale preto, že destinácia je nenáročná a prístupná takmer každému. Tu si môžete sadnúť na výnimočné jedlá pripravené z ultra čerstvých, lokálne pripravených surovín bez toho, aby ste si museli vopred rezervovať rezervácie a ochutnať najlepšie odrody regiónu bez premrštených degustačných poplatkov. A najlepšie zo všetkého je, že počas svojej cesty sa budete musieť stretnúť s niektorými veľmi priateľskými miestnymi obyvateľmi (nebuďte prekvapení, ak tento znalý pár, ktorý vám ponúka extra splash suchej ruže, skutočne vlastní vinárstvo).

Sonoma County tiež poskytuje top-zárez kúpele a vonkajšie dobrodružstvo útek, s množstvom skúseností, ktoré vám pomôžu relaxovať, dobíjať a znovu sa s prírodou. Či už idete do Sonoma na víkend alebo na rezervovaný výlet, použite túto príručku na maximalizáciu každého momentu.

Dostať sa tam

Zatiaľ čo sa môže cítiť milión míľ ďaleko od skutočného sveta, najjužnejší bod Sonoma County začína len 30 míľ severne od mosta Golden Gate Bridge. Ak letíte dovnútra, urobte z vášho medzinárodného letiska San Francisco International Airport (SFO) a prenajmite si auto, ktoré vás vezme po malebnej ceste do okresu Sonoma. Povoliť 1 ½ až 2 hodiny riadiť od SFO do mesta Sonoma, a asi 3 hodiny sa dostať do Healdsburg. Obe vinárske lokality sú postavené okolo pôvabných námestí s obchodmi, reštauráciami a ochutnávkami.

Ak necestujete do Sonoma cez svoju vlastnú sadu kolies, určite si budete chcieť prenajať auto, aby ste sa tam dostali. S takou krásnou jazdou sme to urobili v štýle a otestovali SUV 2016 Lexus RX 450h. Namiesto používania tradičného systému GPS alebo našej typickej aplikácie Mapy Google sme si stiahli aplikáciu Appus Suite Lexus Enform, pretože okrem ponuky navigácie nám umožnila aj prístup k mobilným aplikáciám, ako je Yelp, OpenTable a Pandora, prostredníctvom displeja stredovej konzoly vozidla.

Pobyt

Nemusíte byť riaditeľom Silicon Valley na zabezpečenie miestnosti v Sonome; pre každý rozpočet.

Ak si rezervujete pobyt v Fairmont Sonoma Mission, môžete byť v pokušení preskočiť svoje ochutnávky vín, takže môžete stráviť viac času v rozsiahlom komplexnom komplexe služieb. Nehnuteľnosť, ktorá bola postavená na vrchole prírodného minerálneho horúceho prameňa, sa môže pochváliť kúpeľmi s rozlohou 40 000 stôp, golfovým ihriskom s 18 jamkami, niekoľkými reštauráciami (vrátane mesta Santé), rozľahlým bazénom a večernými ochutnávkami vín.

Oddávatelia hnutia farmy-stôl budú úplne na svojom mieste na Beltane Ranch. Päťizbový penzión B & B sa nachádza v historickom statku z roku 1892 len pár krokov od ekologických sadov, vinohradov a záhrad. Kompletné raňajky ponúkajú čerstvé suroviny zo špajzu ranča.

Hotel H2, butikový hotel LEED Gold, ktorý sa nachádza na námestí Healdsburgu, sa môže stať hip-hopom, bezstarostným a ekologickým spôsobom. K rozsiahlemu úsiliu o zníženie dopadu na životné prostredie patrí filtrovanie všetkých dažďových vôd prostredníctvom „živej strechy“ elektrární a využitie solárnych panelov na vykurovanie bazéna a teplej vody v izbách.

dúšok

Na poslednom počte, Sonoma County mal viac ako 425 vinárstva - len o pár viac, než by ste mohli navštíviť na jednej ceste! Pri tvorbe vlastného dobrodružstva s ochutnávkou vín je týchto päť obľúbených vínnych stôp vynikajúcim miestom na štart. Len nezabudnite zavolať alebo e-mailom dopredu - niektoré vinárstva v Sonome vyžadujú rezervácie.

• Vinárstvo a vinice MacRostie: Postavený pozdĺž svahu s výhľadom na rozsiahlu časť ruského údolia rieky, Estate House (vízia vinárov Steve a Thale MacRostie) poskytuje výnimočný výhľad z každého stola a vzácnu príležitosť vychutnať si sediacu ochutnávku vedľa seba; pri každom liatí sú prezentované len dve poháre.
• Vinárstvo Buena Vista:Áno, toto je jedno z najstarších pracujúcich vinárstiev v Sonome, ale dostanete všetko, okrem statku, o jeho histórii. Namiesto toho vás „reinkarnovaný“ gróf Buena Vista (hral postavový herec George Webber) vás prevedie svojou minulosťou, cez jeho dramaticky osvetlené jaskyne a nové múzeum vínnych nástrojov.

• St. Francis Winery & VineyardsJedným z najvyhľadávanejších „reštaurácií“ v Sonome je v skutočnosti vinárstvo. Výkonný šéfkuchár Bryan Jones remeselne inšpiroval a často nečakané päťchodové menu, pričom každá doska bola navrhnutá tak, aby dokonale spolupracovala s najlepšími odrodami sv. Františka.
• Lasseter Family Winery: John Lasseter (Pixar Chief Creative Officer) a jeho manželka Nancy nerozšírili svoje vynikajúce francúzske vína, ktoré sú inšpirované malými šaržami - čo je to, čo robí ich ochutnávky o to viac osobitnými. Vaša najlepšia príležitosť ochutnať ochutnanú kolekciu je rezervovať ochutnávku priamo vo vinárstve, kde budete chodiť medzi hroznami a počuť osobný príbeh za každou jedinečnou odrodou a farebnými štítkami, ktoré zdobia každú fľašu.

• Pivnice TwomeySonoma nemá osviežujúci postoj, pokiaľ ide o privádzanie malých detí na ochutnávku vín, ale pomáha vybrať si miesto vhodné pre rodinu. Terasa Twomey a plochý trávnik v tvare kosáčika uľahčujú sledovanie detí pri popíjaní.

večerať

• Dievča a obr: Rustikálna, provensálsko-inšpirovaná reštaurácia The Girl and the Fig, ktorá sa nachádza v hoteli Sonoma, bola pre miestnych obyvateľov a návštevníkov takmer dve desaťročia „nutnosťou návštevy“. Vo francúzsko-kalifornskej reštaurácii si môžete vychutnať to najlepšie, čo je v sezóne, s množstvom surovín pochádzajúcich priamo z vlastnej bylinkovej záhrady a biofarmy. Jedlá, ako sú Croque Monsieur, Wild Flounder Meunière a Steak Frites, a sú spárované s francúzsky-inšpiroval koktaily (ako podpis Fig Royale) a miestne vyrobené vína z Rhone-Alone odrodami.
• Cafe La HayePri príchode do Cafe La Haye, umiestnenej v nádherne zrekonštruovanej bývalej garáži, ktorá sa nachádza hneď vedľa námestia Sonoma, sa budete cítiť, akoby ste boli uvítaní na intímnej večernej párty, ktorú hodil majiteľ Saul Gropman a šéfkuchár Jeffrey Lloyd. Dôsledne aktualizované menu oslavuje čerstvé suroviny z farmy a ponúka každodenné rizoto a rybie špeciality.
• Suchá Creek kuchyňaMesto Healdsburg sa stalo dobre vychvaľovanou kulinárskou destináciou ako takou, s veľkým uznaním za toto vyznamenanie vďaka nedávno obnovenej kuchyni Charlieho Palmera Dry Creek Kitchen. Väčšina z toho, čo sa podáva v elegantne minimalistickej jedálni - od mäsa a morských plodov až po olivový olej - pochádza priamo z neďalekých dodávateľov Sonoma County. Chef de cuisine Warren Bullock prináša to najlepšie z mora a pôdy na tanier, s výberom taký jemný Hamachi Crudo s Meyer Lemon, Sonoma kuracie prsia s Rosemary cesnak Jus, a dokonale spáliť Black Angus Striploin. Vinársky program je rovnako angažovaný v špičkovej kvalite regiónu a predstavuje 100% víno Sonoma County, s viac ako 500 výbermi z celej rieky Ruska a Alexander Valleys, Dry Creek a Sonoma Coast.

dobíjanie

Sú pár dní vírenia a popíjania, môžeme zaručiť: budete pripravení na nejaké detoxikácie a prestoje. Tu je niekoľko špičkových miest na dobitie batérií.

• Kúpele Willow Stream: Len málokto má pocit, že je okamžite osviežujúci ako ponor do minerálnych bazénov v kúpeľoch Willow Stream, ktoré sa nachádzajú v hoteli Fairmont Sonoma Mission Inn. Prirodzene vyhrievané vody sú napájané termálnym prameňom, ktorý prúdi z viac ako 1 000 stôp pod zemou. Vydajte sa dovnútra, aby ste zažili kúpeľný rituál kúpania, ktorý zahŕňa exfoliačnú sprchu, dva bazény na minerálne namáčanie, bylinnú parnú suchú saunu a chladiace sprchy. Okrem masáží, ošetrení tváre a karosérie si host môže vybrať možnosti sústredené na myseľ, vrátane Reiki s Reflexológiou, Meditáciou so sprievodcom a Zarovnanie tela a energie.
• Štátna prírodná rezervácia Armstrong RedwoodsPobrežie redwood stromy - niektorí ako vysoký ako 250 stôp, 16 stôp široký, a žijú až 1800 rokov - slúžil predsedať veľa z severnej Kalifornie pobrežnej oblasti. Dnes môžete zažiť to, čo táto oblasť vyzerala, ak navštívite Armstrong Reserve, ktorá zachováva 805 akrov týchto majestátnych Sequoia sempervirens. Park ponúka deväť zjazdoviek v dĺžke od 1 do 10 míľ, ktoré vás preplávajú mohutnými stromami.
• Štátny historický park Jack LondonTáto nehnuteľnosť s rozlohou 1 400 akrov je jednou z najvýkonnejších a najobľúbenejších autorov Ameriky a ponúka niekoľko historických budov, vrátane chaty, kde Jack London napísal mnohé z jeho neskorých príbehov a románov a strašidelné pozostatky svojho domova snov, Wolf House (spustošený požiarom v roku 1913). Preskúmajte malé múzeum na mieste (ktoré obsahuje vynikajúci exponát venovaný Jackovmu krátkemu, ale veľmi dobrodružnému životu), alebo natiahnite nohy na 29 míľ tratí, ktoré križujú chrbticu Sonoma Mountain.