Macadamia Nuts a Havaj

Jedna z prvých vecí, ktoré cestujúci na Havaji upozorní na ich príchod na letisko alebo na prvú návštevu akéhokoľvek obchodného domu, je obrovské množstvo výrobkov z makadamiových orechov, ako sú darčekové balenia suchých pražených orechov, orechov pokrytých čokoládou a orechov makadamie. Výber je takmer nekonečný a ceny sú úžasné, menej ako polovica toho, čo by ste zaplatili na pevnine za rovnaké položky.

Macadamia Nut Hlavné mesto sveta

Ako je to možné? Odpoveď je celkom jednoduchá. Havaj je stále jedným z najväčších svetových producentov makadamských orechov a bol kedysi známy ako hlavné mesto makadamskej orechy na svete, kde rastie 90 percent svetových makadamových orechov.

Čo robí to ešte viac úžasné je skutočnosť, že macadamia orechov strom nie je rodák na Havaji. V skutočnosti to nebolo až do roku 1882, kedy bol strom prvýkrát zasadený na Havaji v blízkosti Kapuleny na Veľkom ostrove Havaj.

Austrálsky prisťahovalec

Strom macadamia orechov vznikol v Austrálii. Makadamia bola klasifikovaná a menovaná spoločne barónom Sirom Ferdinandom Jakobom Heinrichom von Muellerom, riaditeľom botanickej záhrady v Melbourne a Walter Hill, prvým dozorcom botanickej záhrady v Brisbane.

Strom bol pomenovaný na počesť Muellerovho priateľa, Dr. John Macadam, významného lektora v praktickej a teoretickej chémii na University of Melbourne, a členom parlamentu.

William H. Purvis, manažér plantáže cukru na Big Island, navštívil Austráliu a bol ohromený krásou stromu. Priniesol semená na Havaj, kde ich zasadil v Kapulene. Počas ďalších 40 rokov boli stromy vychovávané predovšetkým ako okrasné stromy a nie pre ich ovocie.

Prvá komerčná výroba na Havaji

V roku 1921 založil Massachusetts muž menom Ernest Shelton Van Tassell prvú macadamiovú plantáž v blízkosti Honolulu. Tento skorý pokus sa však stretol so zlyhaním, pretože semenáčiky z toho istého stromu by často produkovali orechy rôzneho výnosu a kvality. University of Hawaii vstúpil do obrazu a pustil sa do viac ako 20 rokov výskumu na zlepšenie stromovej plodiny.

Začne sa výroba vo veľkom meradle

Až v päťdesiatych rokoch, keď do nich vstúpili väčšie korporácie, sa značne zvýšila produkcia makadamových orechov pre komerčný predaj. Prvým významným investorom bol Castle & Cooke, majitelia Dole Pineapple Co. Čoskoro potom, C. Brewer a Company Ltd. začali investovať do makadamových orechov.

Nakoniec, C. Brewer kúpil Castle & Cooke makadamia operácie a začal uvádzať na trh svoje orechy pod značkou Mauna Loa v roku 1976. Od tej doby, Mauna Loa macadamia orechy naďalej rastú v popularite. Mauna Loa zostáva najväčším producentom makadamových orechov na svete a ich názov je synonymom výrobkov z makadamiových orechov.

Menšie operácie sa darí

Existuje však niekoľko menších pestovateľov, ktorí produkujú orechy. Jeden z najznámejších je malá farma na ostrove Molokai vo vlastníctve Tuddieho a Kammyho Purdyho. Je to vynikajúce miesto na zastavenie, aby ste získali osobnú lekciu o pestovaní orechov Macadamia a ochutnali a kúpili čerstvé alebo pražené orechy, ako aj iné produkty z orechov makadamia.