Santa Fe skvelo dostupné reštaurácie - Najlepšie Lacné Stravovanie Santa Fe

To je jeden oslňujúci cieľ

Santa Fe, Nové Mexiko má toľko ísť na to ako cieľ cesty. Tento 400-rok-starý štát kapitál, založený späť, keď juhozápadnej časti Španielska, sa cíti exoticky. Nikde inde nenájdete ibérske tradície zmiešané s kmeňovou kultúrou Pueblo a duchom divokého západu. Tu sú všetky dôvody, prečo si myslím, že Santa Fe je veľkolepá destinácia luxusného cestovania,

Jeden z najlepších vecí, ktoré môžete robiť v Santa Fe: Jedzte!

Stravovanie Santa Fe odráža jeho hybridnú dušu. Tu nájdete celý svet kuchýň, varený vášnivými kuchármi v množstve reštaurácií. Niektoré z ich menu sú výrazne nové mexické, zatiaľ čo iné sú vynikajúce zmesi.

Toto mesto je úžasné stolovanie prichádza v každom cenovom rozpätí, a návštevníci rýchlo zistiť, že lacné v Santa Fe môže tiež znamenať skvelé. Tu, Santa Fe je najlepšie dostupné príležitostné miesta na jedenie a pitie

Nové mexické jedlo v pamiatke Santa Fe: LA PLAZUELA

Toto je: Perfektný obed Santa Fe (a viac)

adresa

100 E San Francisco St, Santa Fe, NM 87501, USA Získajte pokyny

telefón

+1 505-995-2334

web

Navštíviť webovú stránku

Santa Fe nemá nedostatok reštaurácií, ktoré slúžia klasickým severoamerickým klasikám, ako je tortilla polievka, posoľte guláš, a červené a zelené čile zálievky na všetko. Jedným z najlepších pre tento druh Roadrunner State Chow je La Plazuela.

La Plazuela má určite konkurenciu v atmosfére. Najesť sa tu je bezkonkurenčný zážitok Santa Fe pre jeho samotné nastavenie. Reštaurácia sa nachádza v hotelovej obrazovej pohľadnici, ktorá sa nachádza v londýnskom hoteli La Fonda de Santa Fe. Nad vami sa nachádza svetlík z farebného skla, vedľa ktorého sa rozprestiera fontána a plné kvetináče.

Jedlo La Plazuela je v súlade s jej atmosférou. Výkonný šéfkuchár Lane Warner je absolventom prestížneho amerického kulinárskeho inštitútu a bývalého profesora v škole varenia v Santa Fe. Warner pozná svoje prísady, jeho techniku ​​a kulinársku históriu v Novom Mexiku. Jeho recepty v Severnom Novom Mexiku sú dokonale koncipované a varené.

Chef Warner menu často obsahuje klasické americké pohodlie potravín, ako je kuracie koláče, sekaná a mac 'n' syr. Sú pekne hotové, s novými mexickými zvratmi, ako je dotyk zuhoľnených Hatchových detí.

V La Plazuela je ťažké objednať zle. Odporúčam najprv obed v La Plazuela. Jednu noc sa budete chcieť vrátiť na večeru.

Jedlá La Plazuela nenechajte si ujsť

• Obedové menu: tortilla polievka, La Fonda Cobb šalát, Pečený Cashew Cake
• Večere špeciality: stolová guacamole, šalát Chickpea & Gojiberrry, pražená kukurica-Poblano polievka, lampa na chlieb, filet y Enchiladas, Carne Asada
• V oboch menu, Tortilla Soup, Chile Rellenos, Red Chile Pork Tamales, Fajitas, La Plazuela Combination
• Na dezert, ryžový puding Nový mexický štýl alebo sopaipilla, čerstvo vyprážaný krížik mrhol medom

La Plazuela zasvätené tipy: Rodiny s malými prídu do La Plazuela čoskoro; večera o 20:00 hod. je pokojnejší, rezervovať stôl vedľa fontány. Margarity sú vyrábané v zmesi. Ak dávate prednosť jedlu s čerstvou limetkovou šťavou, opýtajte sa.

La Plazuela v La Fonda de Santa Fe
• webová stránka a menu

Skromné ​​miesto, veľkolepý Chow: HORSEMANS HAVEN CAFE

adresa

4354 Cerrillos Rd, Santa Fe, NM 87507, USA Získajte pokyny

telefón

+1 505-471-5420

web

Navštíviť webovú stránku

Horsemans Haven Cafe je polarizačná reštaurácia. Buď to milujete, alebo ho odďaľujete.
• Santa Feans nadšene vysielajú svoje názory na to, ako New Yorkers debata Carnegie Deli vs Katz Deli, alebo San Franciscans a Angelenos vážiť zásluhy Café Gratitude, ktorých duchovné vegánske jedlá sú pomenované po emóciách.

Pre mňa bolo Horseman's Haven na prvom mieste láskou. Ale toto nie je pekné miesto alebo moderné miesto; je to za čerpacou stanicou. Vskutku, Horsemans Haven je učebnica definícia toho, čo niektorí foodies volať rozprávkové potápanie.

Je to všetko o tom, že je to tá najlepšia vec svojho druhu. Majitelia Horsemans, rodina Romero a ich tím sú jednoducho brilantní kuchári, ktorí sa držia jednej veci: tradičnej, výdatnej, pikantnej novej mexickej recepty, dokonale varené, podávané rýchlo a horúce. Toto je miesto, kde sa dozviete čo posoľte a carne adovada sú, a prečo zelená chile cheeseburger je Roadrunner štát ikonu.

Nevýhodou Horseman's Haven: Porušenie formy. Už nikdy nebudete môcť objednať nedbalú kombinovanú dosku enchilada.

Jedlá z jazdeckého útočiska si nenechajte ujsť

• Carne Adovada Plate
• Zelená Čile Cheeseburger
• Huevos Rancheros
• Chorizo ​​raňajky
• Raňajky Burrito alebo 3D Burrito
• dusená polievka
• Frito Pie (ak si ho chcete objednať kdekoľvek, toto je miesto)

Zasvätené tipy pre Horsemans Haven

• Je veľmi ťažké minúť 15 USD na osobu
• Poď hladný; jedlo sa plní a porcie sú obrovské
• Raňajky, obed a skorá večera sa podávajú
• Off-hours minimalizujú šancu na čakanie: po raňajkách, pred poludním alebo po 13:30 hod.
• Horsemans sa valí po chodníku o 20:00.
• Stánky sú lístok
• Jedlá sú varené na objednávku; Ak sa vám páči vaše domáce hranolky dobre vykonané alebo si buchta opekané, opýtajte sa
• Korenené tu sú korenisté; Noví Mexičania tu nie sú
• Áno, je tu menu pre deti
• A jeden dezert: domáci jablkový koláč
• Nie je podávaný žiadny likér
• Dajte si pozor na úroveň # 2 Green Chile (alebo ešte teplejšiu, # 3); môžete ju dostať dole, ale váš žalúdok sa zapáli

Horsemans Haven
• Ponuka

Najchutnejšie, najladavejšie stravovanie: FUEGO

adresa

330 E Palace Ave, Santa Fe, NM 87501, USA Získajte pokyny

telefón

+1 505-986-0000

web

Navštíviť webovú stránku

Hostia v luxusnom hoteli La Posada de Santa Fe, kde sa nachádza mesto Fuego, majú šťastie. Dostanú sa k skúsenosti Fuego je viac nastavení a výhradné úžasné menu.

Fuego je jemná reštaurácia, kde si hostia môžu šeptať vo svojej bohatej hlavnej jedálni, so šikovnými stoličkami, maľbami krajiniek v Novom Mexiku a ohrievacím krbom. Izba je elegantná, ale nie je živá. Je ideálny pre lovebirds, ale nie pre nočné sovy.

Fuego je tiež pôvabná reštaurácia, ktorá ponúka raňajky, obedy, večere a nápoje. Hotel Patio je otvorený sezónne uprostred historických hotelových kasín

Ak hľadáte zábavný večer, Fuego je uvoľnený dom Staab bar a taverna je pre teba. Je situovaný v centrálnej budove hotela, kaštieli z roku 1880, pomenovanom pre jeho pôvodných majiteľov, Abraham a Julia Staab. Rezidencia v duchu (de rigueur v historických hoteloch v Novom Mexiku) je dávno preč socialita Julia, niekedy zahliadla dlhé červené šaty. Možno kontroluje kovbojské topánky patrónov.

Tri sekcie Fuega zdieľajú menu a kuchyňu, ktorá je natiahnutá rodeným mexickým šéfkuchárom Mary "Mamma" Loya. Jej jedlá Santa Fe sú prvotriedne a pani vie, ako grilovať steak.

Užil som si nezabudnuteľné večerné stolovanie Santa Fe pri bare pri krbe. Som si vychutnal barman Tonya je dokonalé margarity a Mamma Mary Roadrunner štát jedla - a Santa Fe hudobník a rozprávač "Wily Jim" Pfeiffer. Je pravidelným zabávačom v Staab House a mám pocit, že ju milujúca Julia Staab má rada svoje "swingabilly" čísla.

Fuego jedlá nenechajte si ujsť

• Zelený Čile Hummus
• Mamma Mary je zelená Čile Stew
• Bacon a kukuričná polievka
• Tumbleweed Steak šalát
• Wagyu Sukňa Steak Chimichurri
• údené kuracie Enchilada
• Trio zmrzliny

Zasvätené tipy pre Fuego

• V piatok av sobotu sa v kuchyni podávajú kukuričné ​​tamale naplnené hovädzím mäsom, bravčovým mäsom alebo zeleninou
• Fuego je vynikajúci raňajky reflektory omelety a úžasný tanier čerstvého ovocia, jogurtu a domácej granoly
• Santa Feans si neradi vyberajú medzi červenou a zelenou chile omáčkou, takže si objednajú „Vianoce“: červenú aj zelenú
• Špecialita firmy Staab House je ručne vyrobená Margaritas; prinášajú najvyššie štandardy

Fuego v La Posada de Santa Fe
• Webová stránka a menu

Najobľúbenejšia Kaviareň: KAKAWA CHOCOLATE HOUSE

adresa

1050 Paseo De Peralta, Santa Fe, NM 87501-2736, USA Získajte pokyny

telefón

+1 505-982-0388

web

Navštíviť webovú stránku

čokoláda: čo si o tom myslíš? Ak ešte nie ste alkoholičkou, je pravdepodobné, že sa do tohto zdravého viceprezidenta zapojíte v čokoládovom dome Kakawa. Je to neodolateľná kaviareň Santa Fe s kakaovým centrom a starostlivou atmosférou.

Posadený v pôvabnej adobe v blízkosti galérie ulica Canyon Road, Kakawa sa stal Kult Santa Fe, Všetko na ňom je charakteristické: jeho senzačné kakaové bôby a sladkosti (viac za okamih), jeho priateľský postoj, priateľský a znalý personál.

Vedie ich majiteľ Kakawa Tony Bennett, nový Jerseyan, ktorý sa stal konečným Santa Feanom, ktorý priviedol Kakawu k žiadostivej pozornosti všetkých alkoholikov. ďalej len " Aztékov z Mexika "Objavil a zdokonalil čokoládu," povedal mi Bennett. "Je vhodné, aby Nové Mexiko pokračovalo v tejto lahodnej tradícii."

Kakawa je full-service obchod s čokoládou. Slúži na prípravu teplej a studenej pitnej čokolády, individuálnych čokoládových pochúťok a darčekových krabíc, ako aj najlepších zákuskov. Mnohí pravidelní návštevníci Kakawy sa už niekoľko hodín usadzujú v príjemnej kaviarni alebo na slnečnej terase, kde žili v dobrom živote s niekoľkými choco lahodkami a Bezplatné Wi-Fi pripojenie na internet.

Čokoláda Kakawa je vyrobená výlučne v interiéri a všetko, čo tu nájdete, je exkluzívne pre obchod (a jeho webovú stránku). Skúsení kolegovia Kakawy spájajú svoju vlastnú čokoládovú základňu. Veľmi tmavá čokoláda, ktorá je 80% kakao, je to tajný recept. Tony sa však pustil do toho, že kombinuje špičkové pekárske čokolády ako Cluizel, El Rey a renomovanú Valrhonu z Francúzska. Sladenie nie je cukor, ale výživné agávový nektár, ako to urobili Aztékovia.

Kakawa je kaviareň a gurmánsky obchod s čokoládou. Ako kaviareň, to vylieva rôzne autentické pitie čokolády dabovaný "elixíry.'
• Sú založené na tradičných predkolumbovských receptoch z Mexika, koloniálneho Nového Mexika a na historických inováciách (vrátane varenia Thomasa Jeffersona)

Ako obchod s čokoládou, Kawaka robí rôzne bonbóny a hľuzovky.
• Hľuzovky prichádzajú v širokej škále príchutí v týchto kategóriách: Nut, Chili, Kvetinové / Bylinné, Likér, Tmavá čokoláda, Mliečna čokoláda
• Karamely prichádzajú v exotických príchutiach ako Piñon, soľ z himalájskeho mora, údená soľ, chilli, ruže a čistý karamel
• Medzi novinky patria karamelové korytnačky, mendiant čokoládové disky s polevami, ako sú cukríky ružových lístkov alebo údená paprika
• Kakawa je divoká kreatívna a návyková liečba: čokoládovo namočené arbolské chilli

Kakawa Čokoládový dom drink & zaobchádza, aby si nenechajte ujsť:

• Šálka ​​silnej, intenzívnej pitnej čokolády: páčila sa mi bohatá Amerika a chilli s korením
• Pár karameliek, alebo čokoľvek, čo vás zaujme
• sušienky (tiež veľká hodnota)
• Čokolády namočené v čokoláde

Zasvätené tipy pre Kakawa:

• Dobre informovaný, ochotný personál miluje rozprávanie čokolády a jej histórie znalectva z Mesoamerica do Európy.
• Kakawa je vládnuci štýl: piť čokoládový elixír sans sladenie, Pozrite sa, či to funguje pre vás
• O špecialite Candy, ako ochutnať čokoládu

Kakawa
• Webová stránka

Kúzelný bar: SECRETO LOUNGE

adresa

210 Don Gaspar Ave, Santa Fe, NM 87501, USA Získajte pokyny

telefón

+1 505-983-5700

web

Navštíviť webovú stránku

Santa Fe je ohniskom kreativity v kuchyni - a za barom. Špičkoví mixológovia City Rôznych sú tak inšpirovaní a inovatívni ako v New Yorku, LA, San Franciscu alebo Portlande.

Podľa miestnych kritikov a fajnšmekrov je špičkový titán Santa FeChris Milligan z Secreto Lounge v hoteli St. Francis.
O guru Cocktails, Colleen Graham, volá Chris "jeden z mojich obľúbených favoritov."

Má to, čo je potrebné, aby bol národne preslávený 'tender: inštinkt, zručnosti, chuť, showmanship a šarm.
• inštinkt: Chris má vzácne podnebie a neomylný pocit toho, čo sa deje s čím
• zručností: Chrisovo remeslo bolo vyše 20 rokov zdokonaľované pre stále skúsenejšiu a náročnejšiu koktejlovú klientelu
• príchuť: Chris vie, ako zlepšiť trendy a ako ich vytvoriť
• vystavovatelství: Chris a jeho barmanský tím sú zabávači, ktorí sú ako dych a plamene ako cirkusoví umelci (pozri môj pic na dôkaz!)
• Čaro: Chris si cení nielen klasické kokteilové recepty, ale aj klasický atribút veľkého barmana: ty chcem s ním chatovať nad nápojom

Čo piť v Secreto:
• Bar podpisy ako Spicy Secreto a Agave Way
• Moderný gin tipple ako Lemon na Edge
• Produkcia ovplyvnená trhom poľnohospodárov, ako je miestna repa
• Výber zKlasický kokteil zoznam ako Dark & ​​Stormy alebo Satan's Whiskers
• Koktejly s barelovým starnutím (zmiešané a staromestské; výber sa líši)
• zákusok s kopom: Molly's Espresso Martini

Tipy pre dôverných používateľov:
• Aj keby ste prišli s dátumom a chceli by ste hniezdiť pri stole pre dvoch, dajte si svoj prvý drink v bare, aby ste si mohli vychutnať špičkovú divadelnú hudbu.
• Secreto nápoje sa podávajú aj vo vynikajúcej reštaurácii Tabla de Los Santos vedľa baru: výhra
• Aj keď sa môžete najesť aj na Secreto s barovým menu Tabla de Los Santos
• Koktejly Secreto nemajú 45-sekundový obrat, na ktorý sme si zvykli, takže buďte trpezliví. Každá ovocná šťava, ktorá sa používa vo vašom nápoji, sa ručne vytlačí na mieste. Tajomstvo je vonku: v Santa Fe nie je žiadny čerstvejší nápoj.

Secreto Lounge
• Webová stránka
• A môj príbeh o príťažlivom dome Secreto, Hotel St. Francis