Pivovary v San Diegu

San Diego je v čele šialenstva remeselného pivovaru. Mesto má prosperujúcu, neustále sa rozrastajúcu a dobre považovanú komunitu minipivovarov. Kým nové pivovary sa otvárajú okolo San Diega po celú dobu, tam sú niektoré, ktoré obstáli v skúške času a stali sa základom San Diego pivovaru scénu. Tu sú najznámejšie remeselné pivovary v San Diegu.

• Stone Brewing Company

  

  Musíš dávať rekvizity do pivovaru, ktorého vzostup k slávnosti išiel na pivo s názvom "Arogantné Bastard Ale." Ale pútavý názov je normou pre pivovar v hodnote jeho chmeľu, a Stone Brewing Company v Escondido vybudoval rock-solídny povesť s lineup vydatné varí. Pivovar začal v roku 1996 milovníci piva Steve Wagner a Greg Koch a vyvinul sa do jedného z popredných výrobcov piva v San Diegu. Stone je hip vibre pochádza z jeho lineup hop-infúzne brehy, ako je Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA, a mnoho ďalších. Jeho sídlo v Escondido má tiež úžasnú reštauráciu v reštaurácii Stone World Bistro & Gardens. Má tiež reštauračnú polohu na stanici Liberty v Point Loma a na letisku San Diego a ochutnávku v Oceanside.

• Karl Strauss Brewing Company

  Bolo to pivo, ktoré začalo mikro-variť hnutia v San Diegu v roku 1989, kedy prvý pivovar v 50 rokoch otvoril. Pivovarská spoločnosť Karl Strauss je menovateľom renomovaného majstra pivovaru a bratranca zakladateľom pivovaru, Chrisovi a Mattovi. Získali odborné znalosti Karla a založili remeselný pivovar, ktorý je v podstate San Diego, s radom pív ako Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA a Endless Summer Light. Karl Strauss má teraz pobočky v Downtown San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, 4S Ranch, Temecula, Costa Mesa a Universal City.

• Pizza Port Brewing Company

  Pizza Port je druh podivného mena pre pivo (nie že by to bolo divné meno pre remeselné plemená je nezvyčajné), ale to dáva zmysel, keď vezmete do úvahy Pizza Port je tiež reštaurácia, ktorá sa podáva - uhádli ste to: pizza. Reštaurácia Pizza Port bola otvorená v roku 1987 na pláži Solana a majitelia začali variť pivo ako koníček a v roku 1992 slúžili na svoje prvé ručne vyrábané pivo. Pizza Port's brews siaha od svetlých plesov a je ideálny pre letný deň až po ťažké stouty, ktoré sú ideálne na predvádzanie piva poschodia.

• Green Flash Brewing Company

  Pomenovaný pre javy, ktoré sa vyskytujú na pobreží pri západe slnka (nie, nezažil som ho), Green Flash Brewing Company vyrába lineup hoppy ales. Ochutnávka sa nachádza v bokovom sklade s dlhým barom a príjemnou pivnou záhradou. Potravinárske kamióny často sedia až do pivnej záhrady, takže si môžete dať nejaké grub k jedlu s pivom na piknikové stoly v pivnej záhrade. Green Flash má filozofiu „Beer First“, ktorá vyústila do vysoko kvalitných a invenčných špeciálnych remeselných remesiel, počnúc pôvodným pivom, milovanou West Coast IPA.

• Pivovarská spoločnosť

  Ballast Point Brewing Company získala svoje začiatky ako obchod Home Brew Mart na podporu začínajúcich domácich pivovarníkov a nakoniec sa rozrástla na vlastnú značku. Zakladateľ mal tiež lásku k rybolovu, toľko mien piva Ballast Point je inšpirovaných rybami. Pivovar sa začal v roku 1996 a dnes má päť ochutnávkových miestností, ktoré môžete navštíviť, ktoré sa nachádzajú v Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula a Home Brew Mart v štvrti Linda Vista v San Diegu. Kalifornia Kolsch a Kalifornia Amber sú populárne varí. Tak je to Sculpin IPA, ktorá sa rozrástla na Pineapple Sculpin IPA, Grapefruit Sculpin IPA a Habanero Sculpin IPA. Big Eye I.P.A., Black Marlin Porter a Wahoo Wheat Beer v celom San Diegu.

• Alesmith Brewing Company

  Nemusí mať profil, ktorý majú pivovary Stone alebo Karl Strauss, ale Alesmith Brewing Company má svoje vlastné besnoty. Má tiež najmodernejšie pivovarské sídlo, ktoré otvorilo v roku 2015 na oslavu 20. výročia svojho vzniku. Centrála sa nachádza v Mira Mesa a ponúka elegantnú novú ochutnávku a inovatívny varný systém. Keď ochutnávate, objavíte rôzne ručne vyrábané ales športové tvrdé zabudnuté mená ako My Bloody Valentine, Old Numbskull a Wee Heavy. Mnohé z piva Alesmith sú inšpirované európskymi pivami.