Obsah:
Pâcques
Pâcques (Francúzsky pre Veľkú noc) pochádza z latinského slova pascua , grécka transliterácia hebrejského slova, ktorá označuje sviatok Pesach. V židovskej tradícii sa Passover zaoberá exodom z Egypta, zatiaľ čo kresťanská tradícia oslavuje poslednú večeru Krista pred ukrižovaním a zmŕtvychvstaním. Ale rovnako ako mnohé z našich tradícií, pôvod sa vracia k pohanským časom, čo znamená, že naša Veľká noc sa teraz zhoduje s prebudením Zeme z jej zimného spánku a plodnostných obradov.
Súčasťou tejto rovnice sa stal aj karneval, ktorý prebieha od polovice januára do tesne pred Veľkou nocou. Karnevaly sa oslavujú najmä v katolíckych krajinách s mimoriadne silnou tradíciou vo Francúzsku.
Veľká noc sa oslavuje vo Francúzsku veľkonočným pondelkom ( Lundi de Pâcques ) štátny sviatok. Na veľkonočnú nedeľu sú zvončeky kostola zvlnené všade tam, kde sú veže a veže plné tých slávnych zvončekov. Stará myšlienka (a tá, ktorú deti zbožňujú až do určitého veku) je, že sa zvončeky vracajú z Ríma, aby im doručili vajcia na veľkonočné ráno.
Ak ste v Paríži, urobte si cestu do Americkej cirkvi alebo americkej katedrály, kde tam nájdete spoluobčanov Američanov na oslavu Veľkej noci.
Regionálne slávnosti
Jedna univerzálna tradícia sa nachádza všade, kde sa oslavuje Veľká noc: deti na lovu veľkonočných vajíčok. Francúzsko má však viacvrstvovú históriu, takže rôzne francúzske regióny majú rôzne tradície. Ak ste strávili Veľkú noc v jednom regióne, nečakajte rovnaké oslavy v iných častiach. Dva regióny, ktoré sú mimoriadne vzrušujúce v tomto ročnom období, sú Alsasko na východe a Languedoc-Roussillon na juhu, oblasť, ktorá je tak blízko Španielska, že má mnoho katalánskych tradícií.
Alsasko-Lotrinsko
Colmar
Veľkonočné trhy sa konajú počas veľkonočného víkendu na dvoch historických námestiach v Colmare Place de l'Ancienne-Douane a Place des Dominicans, obe boli dôležitými miestami stretnutia v stredoveku. K dispozícii sú stánky a predstavenia, jedlo a pitie a detská časť so zvieratami a vtákmi. Počas víkendu nájdete hudbu v kaviarňach, jazz v baroch a koncertoch všade. V sobotu Parc du Champ de Mars od 14:00 do 17:00 hod. je detský vaječný lov (2,50 eur na osobu).
Keď ste tu, uistite sa, že vidíte mimoriadny Issenheimov oltár, ktorý je jedným z najväčších náboženských diel na svete.
Languedoc-Roussillon
Perpignan
Sprievod Sanch je jedným z tých obradov, ktoré prevzala kresťanská cirkev. Na veľkom piatku v Perpignane, dlhé sprievody postavy, oblečené v dlhých čiernych šatách s výraznými klenutými kuklami pokrývajúcimi ich tváre a vedené figúrkou v červenej farbe, sa v uliciach pretáčajú tamburíny. Čísla patria k bratstvu La Sancha (krv), ktorá bola založená začiatkom 15. storočia Vincentom Ferriesom v kostole sv. Jacqua v Perpignane.
Pôvodný účel sprevádzania odsúdených väzňov k ich poprave (ukrytý v šatách, aby sa zabránilo ich zabitiu ich obeťami), sa zmiešal s Kristovým sprievodom k jeho ukrižovaniu.
Dnešné procesie, pripomínajúce Umučenie a Agóniu Kristovu, má teraz kajúcnikov, ktorí nesú kríža a náboženské sochy, a to robí veľmi pôsobivú, skôr zlovestnú udalosť.
Nočné sprievody sa konajú aj na Collioure na rozprávkovom Cote Vermeille (jeden z Najkrajšie dediny Francúzska ), a Arles-sur-Tech.
Veľkonočné jedlo
Jahňacie je tradičným hlavným jedlom na Veľkonočnú nedeľu, buď gigot d’agneau (stojan na jahňacie mäso), brochettes d’agneau (jahňacie kebaby) alebo. t Navarino (jahňacie mäso). V niektorých častiach Francúzska, najmä na juhu, sú omelety súčasťou osláv.
čokoláda
Čokoláda je neoddeliteľnou súčasťou Veľkej noci a rôzne tvary čokolády zapĺňajú okná cukrárne vo Francúzsku. Pokryté zlatou fóliou, alebo krásne zdobené, nájdete vajcia, rovnako ako prepracované zvony, sliepky, zajačiky a ryby, volal fritures (vyprážané whitebait) a balené do košov alebo krabíc. Kým veľké reťazce produkujú dobrú čokoládu, musíte hľadať skutočných remeselníkov umenia pre skutočný zážitok. Tu je len veľmi málo z mnohých po celom Francúzsku.
Ak máte pocit, dobrodružný, hľadať Flavigny-sur-Ozerain v Burgundsku, kde chocolat bol natočený v hlavnej úlohe Juliette Binoche a Johnny Depp.
