Muriel's Kitchen - Reštaurácia od South Kensington Tube

Uvítací dodatok pre South Kensington Museum Goers

Táto reštaurácia vyniká počas raňajok a koláčov a koláčov po celý deň. Všetko od kompletných anglických raňajok so všetkými odrezkami, cez prvotriedne klasiky ako Eggs Benedict alebo Eggs Florentine, až po raft Murielho originálu - tučné sendviče, klobása alebo slanina sarnies a Champion Breakfast. Všetko pochádza od pomenovaných dodávateľov, takže je tu skutočná farma, ktorá bude obsahovať etiku - a obrovské bledomodré vajcia Cotswolds.

Pre obed alebo ľahké večere

Krátke menu reštaurácie zahŕňa päť alebo šesť hlavných jedál, ktoré sa často menia, sortiment originálnych príloh a jednu alebo dve veľmi dobré polievky. V typickom decembrovom dni sa do hlavnej siete pridali lasagne, pečená šunka s brusnicovou omáčkou, thajské zelené karí, bravčové a šalviové plnky s gaštanmi a figami, elegantné malé steaky a pivné koláče a losos grilovaný na grile so sladkou chilli a sezamovou omáčkou.

Vedľajšie jedlá sú skutočným stánkom tohto miesta. Jedným z výberov v deň, keď som navštívil, bola červená repa, mrkva a kapusta kapusta s jablkami a brusnicami, javorom a sherry dressingom. Snažil som sa a potom som si vzal domov na neskoršie, štedré porcie dvoch rôznych šalátov. Úžasný pražený šalát z tekvicovej tykve so zakysanou smotanou, chilli a hráškom sa jemne zohrieval s plátkami chilli, hodil sa s listami červeného špenátu a mierne oblečený. Pečená mrkva a petržlenový šalát, ktorý som ochutnal, zahŕňala pečené červené cibule a bazalku, ako aj korenené zmesové orechy, malé prekvapenia chrumkavej chuti. Obaja boli neobvyklé kombinácie, zelenina pestrá a svieža ochutnávka, obväzy teplé a korenisté.

Nenechajte si ujsť polievky

Ak je Muriel domáca kuracia polievka v ponuke, keď navštívite, je to absolútna nutnosť. Viac jedla v miske ako polievka, to je preplnená zelenina, kúsky kurčiat a zemiakov - naozaj nezabudnuteľné. Rôzne polievky sa otáčajú cez menu a počul som dobré veci o šunke a zeleninovom minestrone a špenátovej a ricotta polievke.

Je to všetko pripravené s domácou príťažlivosťou - ako keby vaša matka a vaša babička boli v kuchyni a práve sa stali úplne báječnými kuchármi. Reštaurácia sa inšpirovala babičkou majiteľa a je pomenovaná po nej. Tam sú tiež bohaté koláče, pečivo a pekné cupcakes -, ktoré majú vzhľad a príťažlivosť ženského inštitútu upiecť predajný stôl skôr ako dotyk fantázie cukrárne. Zobral som si kávu z vlašského orecha, ktorý bol šľahavý s šálkou čaju.

Všetky prísady pochádzajú z menovaných britských dodávateľov a dôraz sa kladie na čerstvé, ekologické produkty. To sa vzťahuje na pomerne málo staromódny nealkoholické nápoje a ovocné šťavy, rovnako ako vínny lístok skromné ​​dĺžky. Vína sú, myslím, trochu na drahej strane, v porovnaní so zvyškom cenovo dostupného menu. Všetky vína sú však k dispozícii v skle 175ml a 250ml.

Ďalšie: Nastavenie scény

Pripravovanie scény

Propagácia Muriel's Kitchen's naznačuje, že menu je mierne stredomorské. Okrem boxov so sušenými levanduľami pozdĺž okien nemôžem povedať, že som to videl na mojich návštevách; všetko sa mi zdá byť domáckou variantou moderných Britov. A dekor, s jeho maľovanými drevenými obloženými stenami a bledým popolčekom určite má viac severný pocit - trochu ako Škandinávia prešiel s Novým Anglickom. Tabuľky sú doplnené malým pultom s vysokou stoličkou.

Počítadlo deli, kde si môžete kúpiť riad, ktorý sa podáva, aby si domov, a otvorené pece pece pece sú súčasťou výzdoby, rovnako ako meniace sa okno zobrazuje koláče a dobroty.

Ak mám nejaké spory, je to tak, že sa v relatívne malom priestore deje veľa.Tabuľky sú úzko spojené, vytvára občasné, dobromyseľné log jam medzi zákazníkmi a servermi.

Muriel's Kitchen Essentials

• adresa: 1-3 Pelham Street, Londýn SW7 2ND s pobočkami 30 Hill Street v Richmond a 36-38 Old Compton Street v Soho.
• telefón:+44 (0)207 589 3511
• Otvorené: v South Kensington pondelok - sobota 8:00 - 23:00; Nedeľa 9:00 hod. do 22:00 hod. Hodiny v Richmonde a Soho sa líšia, takže si pozrite webovú stránku.
• ceny: Mierne. Raňajky s kávou od cca £ 7 do £ 12, Nastaviť menu na obed a večeru, dva kurzy za £ 12,95, tri kurzy za £ 14,95
• Navštívte ich webovú stránku
• Sledujte ich na facebooku.