Obsah:
- Franklin Barbecue
- adresa
- telefón
- web
- La Barbecue
- adresa
- telefón
- web
- Stubb's Barbecue
- adresa
- telefón
- web
- Terry Black je grilovanie
- adresa
- telefón
- web
- Salt Lick
- adresa
- telefón
- web
- Stiles Switch BBQ a Brew
- adresa
- telefón
- web
- Country Store & BBQ v meste Rudy
- adresa
- telefón
- web
- Micklethwait Craft Meats
- adresa
- telefón
- web
- Kreuz Market
- adresa
- telefón
- web
- Lamberts
- adresa
- telefón
- web
- Slab BBQ a pivo
- adresa
- telefón
- web
- Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que
- adresa
- telefón
- web
- Barbecue Original Black´s
- adresa
- telefón
- web
Existuje mnoho grilovanie štýlov po celej krajine, ale väčšina grilovateľov Austin udržať to jednoduché. Niektorí dokonca zastávajú názor, že ak váš gril potrebuje omáčku, nie je to správne. Či už ste fanúšik pomalého údeného hrudníka alebo pikantnej klobásy, tieto centrálne reštaurácie v Texase môžu uspokojiť takmer všetky masožravé túžby.
Franklin Barbecue
adresa
900 E 11th, Austin, TX 78702, USA Získajte pokynytelefón
+1 512-653-1187web
Navštíviť webovú stránkuToto miesto prijalo toľko humbuk, že si dokonca získal návštevu prezidenta Obamu v roku 2014. Otvorená len na obed, reštaurácia slúži, kým sa vyčerpá mäso. Čakanie je niekedy až tri hodiny. Niektorí ľudia prinášajú pivo a majú malú fiesta, keď čakajú. Je to naozaj tak dobré? Áno, to je - najmä vytiahnuté bravčové mäso a hruď. Uistite sa, že L opustí miestnosť na pekanový koláč.
La Barbecue
adresa
2027 E Cesar Chavez St, Austin, TX 78702, USA Získajte pokynytelefón
+1 512-605-9696web
Navštíviť webovú stránkuS receptami inšpirovanými neskorým pitmanom Bobbym Muellerom je La Barbecue známa svojimi obrovskými hovädzími rebrami a hrudníkom. Môžete tiež príležitostne čakať v rade, ale čakanie je viac ako 30 minút namiesto troch hodín. Medzi ďalšie standouts patrí dymové makaróny a syr, klobása chipotle, domáca korenená uhorka a bravčové rebrá. V reštaurácii La Barbecue sa podávajú aj tradičné obľúbené koláčiky v štáte Texas: Frito.
Stubb's Barbecue
adresa
801 Red River St, Austin, TX 78701, USA Získajte pokynytelefón
+1 512-480-8341web
Navštíviť webovú stránkuHoci je známe skôr ako hudobné miesto ako reštaurácia, Stubb's má niektoré z najlepších kurčiat a vytiahol bravčové mäso v meste. Ak sa vám páči trochu extra korenie s grilovaním skúste jalapeno hrudník. Strany, ako je kaša sladké zemiaky a krupice sa tento spoločný na ďalšiu úroveň v mojej knihe. Gospel Brunch v nedeľu je skvelým spôsobom, ako odobrať všetko, čo je úžasné - vrátane hudby. Národne prominentné kapely často hrajú na vonkajšej scéne, zatiaľ čo miestne a regionálne akty zvyčajne vystupujú na intímnejšej vnútornej scéne.
Terry Black je grilovanie
adresa
1003 Barton Springs Rd, Austin, TX 78704, USA Získajte pokynytelefón
+1 512-394-5899web
Navštíviť webovú stránkuTerry Black´s Barbecue je neformálna reštaurácia v kaviarňovom štýle, ktorá je vynikajúcim miestom na doplnenie paliva po neďalekom bazéne Barton Springs. Crusty, šťavnatá hruď je hviezdou prehliadky tu, s hovädzie rebrá prichádza v blízkej sekunde. Bravčové rebrá a mak a syr si zaslúžia čestné uznanie. Ak máte radi grilovanie s kopom, skúste jalapeno syr klobása.
Salt Lick
adresa
18300 Farm to Market Rd 1826, Driftwood, TX 78619, USA Získajte pokynytelefón
+1 512-858-4959web
Navštíviť webovú stránkuHotel Salt Lick sa nachádza v prekrásnej kopcovitej krajine Texasu v Driftwood a má pocit pokojného rančového domu - s vynikajúcim kuchárom! Bravčové rebrá a klobása sú najobľúbenejším mäsom. Čakanie môže byť o víkendoch o hodinu alebo viac, ale kúpiť si vedro piva, zavesiť sa pod stromy a počúvať živú kapelu. Reštaurácia je len hotovosť, takže sa uistite, že máte dostatok peňazí na ruku pre všetky potraviny, ktoré určite jete. Možnosť rodinného štýlu je skvelá pre skupiny. Čašníci prinášajú hromady mäsa a vedľajších jedál, a to okolo seba ako doma.
Stiles Switch BBQ a Brew
adresa
6610 N Lamar Blvd, Austin, TX 78752, USA Získajte pokynytelefón
+1 512-380-9199web
Navštíviť webovú stránkuPomenovaný po historickej zastávke železnice, Stiles Switch slúži až k hrudníku s korenistou kôrou obklopujúcou jemné mäso. Ak máte ťažké rozhodovanie, môžete dokonca získať vzorky mäsa. Rovnako ako mnohé reštaurácie v okolí mesta, aj najobľúbenejšie jedlá sú hrudné a hovädzie rebrá, ale nezabudnite na hydinu. Údený moriak a kurča sú pozoruhodne jemné a šťavnaté. Dokončiť svoje jedlo s ich mierne sladká broskyňa broskyňa.
Country Store & BBQ v meste Rudy
adresa
15560 I-35, Schertz, TX 78154, USA Získajte pokynytelefón
+1 210-653-7839web
Navštíviť webovú stránkuAj keď to vyzerá trochu ako cestná turistická pasca, Rudy's Country Store & BBQ je s mäsom vážne. V reštaurácii sa podávajú niektoré z najchutnejších hrudiek okolo. Rebríky na chrbte dieťaťa sú vidlicovité s dostatočným množstvom korenia. Nesmie chýbať ani krémová kukurica, kapusta a zemiakový šalát.
Micklethwait Craft Meats
adresa
1309 Rosewood Ave, Austin, TX 78702-2024, USA Získajte pokynytelefón
+1 512-791-5961web
Navštíviť webovú stránkuPopulárne jedlo príves na východnej strane, Micklethwait Craft Meats má prekvapujúce odrody pre takéto malé operácie. Okrem špičkovej hrude a rebier, Micklethwait slúži jahňacie, bravčové rameno a Frito BBQ koláč. Na bokoch nie sú ani škrabance, ako napríklad mak a syr, syry z jalapeno syra a chrumkavý makový šalát. Keď tam je linka, zamestnanci často podávajú voľné pivo, aby ste sa mohli tešiť, kým budete čakať.
Kreuz Market
adresa
619 N Colorado St, Lockhart, TX 78644, USA Získajte pokynytelefón
+1 512-398-2361web
Navštíviť webovú stránkuTento zadymený grilovací palác v Lockhart je natoľko presvedčený o svojom mäse, že reštaurácia nemá barbecue omáčku. Jemný hrudník - k dispozícii v tuku alebo bez tuku (čo je naozaj menej tuku) - sa ľahko konzumuje prstami. Čo je dobré, pretože zariadenie tiež neponúka vidličky. Je to neuveriteľné, nádherné jedlo na mäsiarskom papieri a deti naozaj milujú praktický štýl.
Lamberts
adresa
401 W 2nd St, Austin, TX 78701, USA Získajte pokynytelefón
+1 512-494-1500web
Navštíviť webovú stránkuPre mierne milovník grilovania zážitok, zamierte do Lamberts v centre mesta Austin. S útulnými kabínkami, vysokými stropmi a podlahami z tvrdého dreva, priestor je rez nad priemerom BBQ. Nemôžete ísť zle s hrudkami a syrovými krupicami, ale na jedálnom lístku sú aj veci, ktoré nie sú určené na grilovanie, ako napríklad kubánsky sendvič a kurča vyprážané ustrice. Reštaurácia ponúka aj živú hudbu takmer každú noc a cez víkend na brunch.
Slab BBQ a pivo
adresa
9012 Výskum Blvd C4, Austin, TX 78758, USA Získajte pokynytelefón
+1 512-351-9977web
Navštíviť webovú stránkuNachádza sa v severnej Austin, Slab BBQ & Beer varí niektoré z najlepších bravčové rebrá v meste. Ich podpis sendvič je Notorious P.I.G., vyrobený s vytiahnutým bravčovým mäsom a horčicovým šalátom na jalapeno cheddar buchte. Reštaurácia sa pýši tým, že odráža tradície grilovania celej krajiny, nielen Texas. Slúžia pre bravčové rebrá v štýle St. Louis s jahodovou habanero glazúrou a ďalšie jedlá zahŕňajú recepty na grilovanie v Južnej Karolíne a Alabame.
Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que
adresa
217 Congress Ave, Austin, TX 78701, USA Získajte pokynytelefón
+1 512-474-4227web
Navštíviť webovú stránkuHotel sídli v rustikálnej budove s obnaženými tehlovými stenami a predáva mäso v libre alebo v sendvičovej forme. Je ťažké poraziť kombu hrudníka, maku a syra a broskyňa, ale je tu aj niekoľko neobvyklých možností, ako je napríklad koza / cabrito, bravčová panenka a bravčové kotlety. Ostatné jedlá musia obsahovať grilované kukuričné klasy, mierne pikantné fazuľa pinto a pikantný zelný šalát.
Barbecue Original Black´s
adresa
3110 Guadalupe St, Austin, TX 78705, USA Získajte pokynytelefón
+1 512-524-0801web
Navštíviť webovú stránkuAk máte hankerin pre veľké hovädzie rebrá alebo dva, pozrite sa na Black´s Barbecue. Môžete objednať na pult, a linka sa občas natiahne predné dvere, ale môžete zvyčajne dostať svoje jedlo do asi 30 minút. Viac ako niekoľko patronov opísalo jemnosť mäsa z hovädzieho rebra ako „maslo“. Ak máte priestor na dezert, skúste broskyňa alebo pekanový švec.
