Obsah:
S ich nezameniteľnými pastelovo zelenými krabicami a podpisovými ružovými stuhami, Ladurée dosiahol prevrat v marketingu, ktorý ich prinútil k tomu, aby boli takmer takí preslávení svojimi obalmi - Sophia Coppola bola inšpirovaná ich odtieňmi pre dizajn jej filmu Marie-Antoinette - ako pre ich veľmi chválených macaronov. S niekoľkými miestami v Paríži, vrátane vlajkovej lode pekárne a čajovne nachádzajúcej sa na luxusnom bulvári Champs-Elysees,
Ladurée je možno najznámejším tvorcom "creme de la creme", ktorý pripravili parížania a turisti. Tvrdia, že vynájdili túto najžiadanejšiu verziu okrúhleho malého koláča v roku 1862, keď zakladateľ pekárne otvoril obchod v Rue Royale v Paríži. Medzi obľúbené príchute patrí vanilka, pistácie, solený karamelový maslo a tmavá čokoláda, ale pre dobrodružnejších degustátorov medzi vami, prečo neskúsiť eklektické príchute, ako je napríklad čokoláda yuzu, brať si západné a východné taniere (Yuzu je ázijská odroda mandarínky).
Pierre Hermé
Ďalšia významná váha v parížskom jazyku cukrárne , Pierre Hermé bol oslavovaný po celom svete ako jeden z najlepších životov pečivo kuchári, a jeho vlastné ohromujúci a chutné zbierky macarons dávajú Ladurée beh za svoje peniaze. Hermé má niekoľko obchodov v okolí Paríža, ktoré sa venujú hlavne tvorbe vajec, mandlí a ganache, a je obzvlášť milovaný pre svoje kreatívne a nečakané chute. Prečo neskúsiť macaron ochutený matcha čajom, olivovým olejom a mandarinkou, sladkého drievka a ruže, alebo dokonca s foie gras ? Hermé je tiež oceňované pre jeho čokoládové macarons vyrobené z čistého pôvodu, prvotriednej čokolády z Peru, Venezuely a ďalších regiónov. Čistý pôžitok pre všetky zmysly.
Jean-Paul Hévin
Jean-Paul Hévin, jeden z najlepších parížskych výrobcov čokolády, sa pokúsil prevziať na trh zavedených makarónov v meste s vlastným výberom zaujímavých a chutných chutí. Francúzsky časopis Figaro označil Hévinove macarony za najlepšie z roku 2012, čo podčiarkuje jeho úspech. Jeho čokoládové odrody sú obzvlášť odporúčané vzhľadom na vysokú pozornosť pri získavaní len tých najlepších druhov čokolády, ale aj peddles niektoré kreatívne a podivné príchute, vrátane figy a mango-koriander. Môžete si vychutnať pár macaronov sprevádzaných šálkou gurmánskeho čaju alebo horúcej čokolády na poschodí čajovne Hévin. V zime je to plán, ktorý je ťažké poraziť.
Tip cesty: Butik Jean-Paul Hévin sa nachádza v oblasti známej pre svoje gurmánske adresy, v blízkom okolí výrobcov čokolády, ako je Michel Cluizel (v roku 201, rue Saint-Honore), a neďaleko pôvodného obchodu Ladureé, pekárne a čajovne na 16, rue Royale).
